新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

2018年08月13日

Singapore Laksa

叻沙起源于马来西亚

本身就有非常多不同的种类

新加坡将它改良后

研制出了新加坡版本的叻沙

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

新加坡风格的叻沙用料丰富

有浓郁的椰奶、参巴辣酱、米粉

对虾、鱼饼、豆腐泡和碾碎的叻沙叶

汤味浓郁,让人上瘾

椰子每次吃都会连汤都一滴不剩

而且一碗只要5新币左右哦

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Janggut Laksa

营业时间:11am - 9pm

地址:1 Queensway, Singapore 1

改良版海南鸡饭

Hainanese chicken rice risotto

海南鸡饭是新加坡最著名的

小贩美食之一,它来自中国

你也可以在马来西亚、泰国等地找到

而现在改良版的海南鸡饭

在新加坡大受欢迎

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

你也可以称之为“咖啡馆版”海南鸡饭

因为看上去各种高大上

里面有汤、姜汁调味饭、辣椒、嫩鸡肉

新鲜的蔬菜和炸洋葱

味道跟普通的海南鸡饭不太一样

值得一试哦

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Stateland Asian-Fusion Cafe

电话:9296 4997

营业时间:周三至周一 12pm - 10pm

周二 6pm - 10pm

地址:30 Bali Ln, Singapore 189866

虾酱炸鸡

Har Cheong Gai

炸鸡也是岛民超爱的美食

新加坡版的虾酱炸鸡

是把鸡肉浸在辛辣的虾糊里腌制

裹上薄薄一层面糊

放进油锅油炸~

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

一份合格的虾酱炸鸡

应该在咬下去的第一口

就能尝到酥脆的表皮,和多汁的鸡肉

隔着屏幕仿佛都能闻到香味?

和某FC的完全不同了

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Eng Kee Chicken Wings

电话:9466 3857

营业时间:12pm - 10pm(周日休息)

地址:117 Commonwealth Dr, Singapore 141091

火腿蛋抛饼Eggs Benedict Prata

火腿蛋松饼和印度抛饼

是新加坡很流行的美食

这款火腿蛋抛饼

将这两种美食完美结合在一起

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

将美味的火腿蛋放在抛饼上

再挤上一层荷兰酱

就是一顿丰盛的早餐啦

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Springleaf Prata Place(多分店)

电话:9711 6159

营业时间:8am -12am

地址:1 Thong Soon Avenue, 787431

咸蛋牛角包

Salted egg croissants

新加坡人对咸蛋黄的喜爱

已经到了疯狂程度

从冰淇淋、月饼、炸鱼皮到螃蟹

咸蛋黄几乎无所不能

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

前段时间最火的咸蛋黄单品

就是这款咸蛋牛角包了

几乎每家咖啡馆都有

但是现在热度有所下降

你在BreadTalk就可以买到它啦

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:BreadTalk(多分店)

电话:6789 4434

营业时间:工作日 7:30am - 10:30pm

周末 8am - 10:30pm

地址:30 Simei Street 3, 529888

新加坡版拉面

Singapore style-ramen

在新加坡种类繁多的面条中

这款可以说是创新的代表作

新加坡版拉面里的每一个食材相互配合

结合得恰到好处

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

拌入酱油、海带和虾酱的鸡蛋拉面里

还有叉烧、猪肉、虾云吞和脆马铃薯卷虾

这样一碗配料超丰富的拉面只要7新币起

所以店门口排队的人总是很多

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:A Noodle Story

电话:9027 6289

营业时间:工作日 11:15am - 2:30pm

周六 10:30am - 1:30pm(周日休息)

地址:7 Maxwell Rd, 01-39, 069111

咖喱鱼头Fish head curry

早期的印度移民

将咖喱带到了盛产海鲜的马来西亚

当时买不起整条鱼的穷人

将鱼头放进咖喱里烹煮

没想到竟然意外的好吃

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

咖喱鱼头传入新加坡之后

出现了改良版的做法

人们将辛辣的咖喱加上罗望子汁和蔬菜

比如秋葵、茄子和西红柿一起烹煮

将米饭拌上融入了鱼肉鲜味的咖喱汁

椰子一口气可以吃三碗~

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Samy's Curry

电话:6472 2080

营业时间:周三至周一11am - 3pm, 6pm - 10pm

(周二休息)

地址:25 Dempsey Road, 249670

辣椒螃蟹

Chilli crab

辣椒螃蟹被公认为是新加坡的国菜

受到游客和当地人的喜爱

几乎每个餐厅都可以吃到

很多小贩中心的海鲜煮炒档口也有

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

小贩中心价格实惠公道

而餐厅则会有更好的用餐环境

这家红楼海鲜餐厅采用的是斯里兰卡泥蟹

他们的调味汁香浓甜辣

配上炸馒头吃会让口感升级哦

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Samy's Curry

电话:6472 2080

营业时间:周三至周一11am - 3pm, 6pm - 10pm

(周二休息)

地址:25 Dempsey Road, 249670

龙虾椰浆饭

Lobster nasi lemak

椰浆饭虽然不是新加坡发明的

但是我们发明了龙虾椰浆饭啊

档次立马高出了好几个级别有木有!

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

这款高级版的椰浆饭里面有一整只龙虾

龙虾用辣椒、糖和胡椒腌制

米饭用椰奶烹煮,带有班兰叶的芳香

辣椒、花生和其他配料也是点睛之笔

当然最大的亮点还是那只超级肥美的龙虾啦

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Town Restaurant

电话:6877 8128

营业时间:6:30pm - 11:30pm

地址:1 Fullerton Square, Singapore 049178

炒福建面

Hokkienmee

顾名思义炒福建面是早期的福建移民

带进新加坡的

如今已经发展成为一款特色的新加坡菜

(椰子的福建同事表示并没有在福建吃过)

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

跟其他店里的炒福建面有所不同

这家的炒福建面没什么汤汁

因为每一根面条都在炒制时

吸收了海鲜汤中丰富的鲜味

绝对让你意犹未尽~

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Nam Sing Hokkien Fried Mee

电话:440 5340

营业时间:10am - 5pm(周一休息)

地址:51 Old Airport Road, #01-32, Old Airport Road Food Centre, 390051

黑果炒饭Buahkeluakfried rice

黑果炒饭是新加坡的一位大厨发明的

一推出就广受好评

现在已经称为新加坡的一款特色菜

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

这款炒饭是用黑坚果糊炒饭、碎猪肉

参巴酱和煎鸡蛋组合而成的

是一种味觉上的全新体验

没有吃过的椰友们一定要试一试

新加坡这11种知名本地美食,原来都是这么偷来的

推荐餐厅:Nam Sing Hokkien Fried Mee

电话:440 5340

营业时间:10am - 5pm(周一休息)

地址:51 Old Airport Road, #01-32, Old

还没看够?

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