连日天气炎热 冷饮销量增30%

2018/08/15     48
连日天气炎热 冷饮销量增30%

连日天气炎热 冷饮销量增30%

本地过去近一周的气温都高于8月份的平均温度,最高达33摄氏度,受访气候专家表示,受西南季候风影响,高温或许会持续到这个月底。这样的炎热天气让本地餐饮业者喜忧参半,有店家的户外座位需求减少,但受访小贩中心和咖啡店生意不受影响,一些冷饮销量甚至增加多达三成。

连日来的热天气让更多消费者选择购买冷饮,有咖啡店的营业额因此多了30%。

公众说:“会买一杯冰水来喝,天气太热,真的很恐怖这次。”

新加坡福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴说:“本来这个月,中元节的话一般上销量是会减少的,现在反而有稍微地增加,这个可能就是因为天气好热的关系。现在销量比较好的就是薏米水,大家是会觉得认为是说这个是会解渴解凉。”

星期三下午,位于锦茂一带的这个小贩中心人潮依旧,生意似乎没有受到高温影响。

有人称,“天气多热都好,怎样讲好吃的东西,还是会回来的,最多我们可以叫一杯冷水来喝。”

也有公众坦言:“这边的东西比较便宜,比较好吃,其实不会很热,有风扇这些,新加坡天气就这样,你哪里有的选择”

这家拉面店则受到炎热天气影响,选择户外座位的食客少了5%。

拉面店分区经理刘丽婷指出:“大多数等候的时间会比较长,因为顾客选择喜欢室内。他们先坐在外头,等室内的桌子已经空了的话,然后我们­把他们移动过去。

尽管酷热的天气影响了这家店的生意,但也带动了店里这道冷面的销量。为了让食客有冰凉清爽的口感,厨师先将汤底冷藏一夜,同时使用冷藏过的碗来装面。业者透露,三成光顾这家店的顾客都会点这道拉面。

一些举办户外活动的购物商场和协会受询时表示,活动照常举办,并吁请参与者多喝水。受访气候专家指出,我国高于正常水平的湿度,也让人们的汗水蒸发得比较慢,因此会感觉到比较热。

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