牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

2018年08月18日

牛一嘴义顺店终于在8月9日

在大家殷殷期待的目光中

Northpoint City正式开业啦

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了
牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

开业之前,小K就为大家进行了预热

看看这热度

评论区就这样炸了锅

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牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

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小K开业当天带着K妹去义顺店凑了热闹

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

装修还是一贯的简洁大方

只是多了一些更加幽静典雅的卡座

卡座

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进门的风水台曲水流觞

还有姜太公在钓鱼,真是愿者“来食”哦

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

小K还对老板进行了深度访谈

想知道网红拉面是如何诞生的吗?

下面就和小K一起走进牛一嘴

看看老板的创业囧事吧

为什么会想做兰州牛肉面?

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

五年前吃过一碗正宗的兰州牛肉面,对它“一清二白三红四绿五黄”的特色念念不忘念念不忘的味道一直留在味蕾,于是想把这正宗的家乡味道带回新加坡。

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

这次牛一嘴来到了大北部

啊啊啊北部的小伙伴让我看到你们的双手

Northpoint City的地理位置

对北部的宝宝不能再友好

再也不用大老远地跑到东部去啦

而且小K听说老板要在小坡的东西南北都开店呢

以后麻麻再也不用担心我吃不到牛肉面啦

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

牛一嘴这筚路蓝缕的一路并不容易

讲究的汤头、手工的拉面和地道的小菜牛肉饼

确认过眼神,是最正宗的兰州牛肉面了

一碗面,传承乡愁

相传,兰州牛肉面起源于

而有史料记载则是在清朝嘉庆年间

是河南陈维精牛肉面的改良版

几经传承,才有了今天我们吃到的正宗的味道

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

传承经典也一直是牛一嘴所坚守的理念

一目了然的牛肉拉面

却有着小K最喜欢的味道

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牛肉饼

皮酥肉嫩,是食物链顶端的肉食动物的最爱了

1

小桥流水人家,喝茶吃饼想家

是小K去牛一嘴下午茶的常态

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

牛肉饼都是现打现煎现吃的

师傅打饼的手法十分娴熟

打饼卷饼都是一气呵成的

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炸得香酥的表皮,裹着满满的牛肉和香葱

咬一口,唇齿留香

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配上店里精致的小菜们,十分享受了

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

不过说起官配

最佳CP当然还是要给牛肉饼&牛肉拉面

从面相到口感到味道

妥妥地配一脸好么

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牛肉拉面

汤头清,萝卜白,辣椒红,香菜绿,面条黄,是牛肉拉面最地道的配色

2

拉面的出厂全程手工制作

和面、揉面、切面、拉面、煮面……

每一步都是拉面师傅的真功夫

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

冷水和面,这样的面条爽口有韧性,而且牛一嘴的面条绝对不加碱哦~

和面

揉面是个力气活儿,K妹试了5分钟手就酸了,拉面师傅揉面1个多小时都没在怕的呢

揉面

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拉面的过程像一场魔术表演,抻拉面的两端,面细而不断,十分考验技术

拉面

拉面有毛细正常二细韭叶小宽五种,嗯,可以根据软妹→女汉子的标准依次选择

选面

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古法熬煮土鸡牛大骨和十余种佐料,8个小时后,汤头澄澈,肉香四溢

汤头

陈皮绿豆沙

清肺解热,健脾和胃,阳光下的解暑圣品

3

牛一嘴最佳CP,经典牛肉面+最够味的牛肉饼,咬一口我恋爱了

北纬一度的大太阳可不是说说而已

小K可是全靠这一碗绿豆沙来消暑去热啦

陈皮理气健脾,燥湿化痰

非常适合小坡潮湿的气候呢

绿豆清热解毒,消暑益气

听说夏天和绿豆沙更配哦~

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银耳莲子羹

生津润肺,益气养胃,还美容养颜哦~

4

这次的银耳莲子羹也是新品哦~

银耳有补脾开胃的功效,还可以益气清肠、滋阴润肺

莲子有补脾止泻,养心安神的作用哦~

我是表示福利的

分割线

你以为前面没说这期就没有福利了么

真是图样图森破了

小K出马,哪有福利能逃得出我的手心

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就有机会获得牛一嘴新店开业礼包

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免费牛肉面免费牛肉饼

免费小菜免费自制饮品免费温泉蛋

还有代金券都在这里哦~

活动时间:即日起 - 2018年9月9日

此福利仅限牛一嘴Northpoint City店使用哦

走心留言 免费吃面

在此帖下方留言

说出“我和牛一嘴的故事”

老板会挑选10条走心留言

请这10个小伙伴免费吃牛肉面哦~

留言按照时间顺序排在

第1,8,11,18,21,28……

(依此类推)

20位小伙伴

也有店内菜品相赠哦~

活动时间:即日起 - 2018年9月9日

留言抽奖时间:2018年8月21日

此福利仅限牛一嘴Northpoint City店使用哦

看帖消费 代金券送不停

到店消费,出示此帖

按照服务员指示完成小任务

即可获赠$2代金券

具体使用情况可到店咨询哦

活动时间:即日起 - 2018年9月9日

此福利两店通用哦~

牛一嘴Singpost店:

地址:10 Eunos Road 8, Singpost Centre, #01-136,

Singapore 408600

电话:+65 6747 1588

营业时间:

10:00 - 22:00 (星期一 - 星期五)

9:00 - 22:00 (星期六 - 星期日)

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牛一嘴Northpoint店(8月9日开业哦~):

地址:930 Yishun Ave 2, #01-175, Northpoint City,

Singapore 769098

电话:+65 8828 6765

营业时间:10:30 - 22:00

(新店就在Northpoint City一层KFC旁边哦~)

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