新加坡唐人街叫牛车水,了解背后故事后,为华人点赞

2018-10-29     4,125

新加坡唐人街叫牛车水,了解背后故事后,为华人点赞

  新加坡唐人街叫牛车水,了解背后故事后,为华人点赞

上一次我们说到新加坡的“小印度”,这一次我们要来说说专属华人的新加坡唐人街“牛车水”。“牛车水”这个名字看起来有点“土”,但若熟悉华人的命运,你或许有着不一样的感触!【摄影:黄沛然|台湾环球旅行摄影师|来源:去驴行】

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一般来说去新加坡的中国游客在选择食宿上有2种选择,一种是选择高大上的金沙酒店,过把发达国家的精致生活瘾。另外一种就会选择牛车上这类更接地气的唐人街,一是方便,二是便宜。

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牛车水的名字来源是有故事背景的,十九世纪大量中国华工南下新加坡,其中又以福建和广东为之最。这一时期的新加坡实际上是有英国说了算,中国华工的命运在此是十分艰难的,许多人背井离乡不知在这里流下了多少泪水和汗水。

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由于来到新加坡的华工越来越多,并且集中在牛车水此地,这里就被英国划为华人居住区。

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因为此时的新加坡还十分落后,市区内并没有自来水设施,由于华人居住区十分繁忙,来往车辆也比较多,为了清理自己的居住环境,华人们不得不用牛拉着水来清扫街道,于是就有了“牛车水”的名字。

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此后华人在此创造了自己的神话,并逐渐成为新加坡的核心人群,并影响改变新加坡。而作为当时华人主要聚集地,牛车水也留下了许多津津乐道的传奇故事,以及为今天游客留下了故乡的美食。图,佛牙寺龙华院。

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广式烧腊,福建米粉...各种各样的美食充斥在整体街道上,随着牛车水的旅游地位和经济价值呈现,越来越多的商家入驻到街道上。而依靠庞大的客流量,商家日进斗金并没有十分夸张。

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于是除了粤菜,闽菜之外,川、鲁、浙、湘的菜系也是极为常见。基本上在牛车上美食街里,你都能吃到自己想要的味道。

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除了让食客大饱口福的食物,牛车水其实也是一条购物休闲街。小商品纪念品、新加坡特色商品,在这里也是应有尽有。作为中国最早出国做生意的华人,新加坡华人实在是太擅长经营此道。

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