新加坡豆花,新加坡美食的图腾

2018年11月03日

在新加坡这个热情似火的国度,

捧一碗冰凉爽口的豆花走街串巷,

是再惬意不过的事情了。

传统工艺的豆花往往使用石膏粉做黏合剂,

许多人虽喜爱,却不敢多食。

自从总理李显龙的御用厨师研发了

不含添加剂的豆花之后,

我觉得新加坡的国花,应该就是豆花无疑了!

新加坡豆花,新加坡美食的图腾

这豆花最特别的秘密,

就是自然“添加剂”狮城糖仔从来不会加入任何添加剂,我们萃取来自东南亚新鲜香叶人工萃取,加入的我们的豆花当中形成自然凝固,

孕妇儿童都能够放心食用。

新加坡豆花,新加坡美食的图腾

我们选用的原料,原封不动的源自新加坡本地配方,

放你吃到原汁原味的正宗新加坡豆花,

吃到嘴里滑嫩Q弹非常醇厚,

但又更为清爽弹嫩,

一勺子下去,原本如镜面一般的豆花,

便跃上了舌尖。

新加坡豆花,新加坡美食的图腾

新鲜的海南芒果,

核小,肉厚,纤维少,甜度高。

甚至,底部的豆花,也是淡淡芒果味儿的!

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每天用高压锅熬煮的红豆,

只加入了少许冰糖调节甜度。

绵密而浓稠,满口都是红豆的自然之味。

新加坡豆花,新加坡美食的图腾
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此豆捞非彼豆捞,

但食材之丰富,一点儿都不亚于沸腾的火锅。

基底都是原味豆花,

像杭州的面馆似的,加上不同的“浇头”,

便造就了不同的口味。

新加坡豆花,新加坡美食的图腾
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软糯的紫米球,衬著香蕉的清香,

落胃~

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豆花的铺面始终只有小小一方,

就像几十年前挑着担子的手艺人,

守着自己的天地,不宽敞,但用心。

十一月三号沈阳佳兆业广场五楼吃货们还不赶紧行动起来!

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