新加坡最赞的街头小吃,你都尝过嘛?

2018年11月05日
新加坡最赞的街头小吃,你都尝过嘛?

新加坡是享誉全球的美食中心,不管是什么样的菜系你都能在这里找到,不管是米其林大餐还是街头小吃,美食在新加坡人心目中的地位都是一样的高。小贩文化更是南洋特色的美食文化,是新加坡人记忆中最难忘的味道,小贩文化要准备申遗了,就带大家一起去看看新加坡有哪些街头美食吧。

新加坡最赞的街头小吃,你都尝过嘛?

#1. 炸香蕉 Goreng Pisang

任何食物经过油炸,都会立刻变得超级美味,精选成熟到完美甜度的香蕉,用大量面糊包裹,油炸成漂亮的金黄色。当你咬破那脆脆的外壳,舌尖感受到香蕉甜蜜软糯的口感,什么卡路里,什么脂肪,完全抛在脑后(不过容易上火是真的)

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#2. 麻糍 Muah Chee

那种软软黏黏的口感特别棒.制作麻糍的时候,糯米团子被切成小块,然后过上花生碎、芝麻碎,这是一种简单却让人上瘾的美味,对许多新加坡人来说吃上一份麻糍,就是儿时最快乐的事。

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#3. 花生煎饼 Apam Balik

谈到街头小吃时,很多人第一时间会想到花生煎饼,它的中间铺着一层超级美味的花生、糖和甜玉米,听上去就很好吃,要趁著刚出锅的时候吃,这时候又热又蓬松香味四溢。

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#4. 嘟嘟糕 Tutu Kueh

嘟嘟糕就是用米粉和馅料做成的蛋糕,把原材料装进小模子里,只需蒸几分钟蓬松的嘟嘟糕就可以出炉了,它有各种各样的馅料可选,许多人喜欢的是椰子和巧克力馅的,除了特别的香味以外,它下面垫的一层班兰叶也是新加坡特色。

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#5. 本地汉堡 Ramly Burger

逛夜市的时候,一定记得去尝尝这个汉堡!充满了本地特色,跟一般的美式汉堡不太一样,你品尝到的是一块完美调味过的肉饼,几片融化的奶酪加上一些特殊的酱料,被香喷喷的鸡蛋包裹住,肉食爱好者一定会喜欢的。

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#6. Kacang Puteh

这是一种坚果零食,小时候只要1新币就可以买到一份,摊位上摆满了装满各种豆类、豌豆和坚果的大袋子或罐子,客人挑选后老板会把它们装进一个可爱的纸筒里。

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#7. 邻里华夫饼 Neighbourhood Waffle

这种华夫饼比咖啡馆的那种更接地气,从前几乎在每个社区楼下都能找到,它需要现点现做才能保持最完美的口感,对于客人来说最难的部分在于选择馅料,因为每种看上去都是那么诱人,最棒的是这种华夫饼方便携带,可以边走边吃,不会弄得到处都是。

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#8. 冰条 Sng Bao

还记得小时候上完体育课吃上一根冰条是最爽不过的事了,但现在传统的冰条已经很难在超市找到了,不过什么都难不倒吃货们,你可以自己DIY尝试一些更“成人”的口味,比如西瓜烧酒和巧克力柠檬水,尽情开发自己的脑洞吧。

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#9. 豆花 Tau Huay

除了味道超好之外,豆花也富含营养,有美容养颜丰胸的功能哟!女孩子可以多吃一点,不管你喜欢吃冷的还是热的,咸的还是甜的,豆花怎么样做都好吃,配上一根油条,那滋味简直美极了。

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#10. 鱼圆和鱼饼 Fish Balls & Fish Cakes

鱼圆和鱼饼虽然只是配料,却可以毫不费力地把任何一道菜点亮,不管是加在火锅里还是面条中,各种各样的吃法都超级美味。

新加坡最赞的街头小吃,你都尝过嘛?

是不是觉得不过瘾?生活了十多年,我看到的,吃到的不是很多,但是我觉得这些确实最具有特色的,还有什么我没有写到,可以留言或者后台私信,让我重新整理一篇完整版出来!

新加坡最赞的街头小吃,你都尝过嘛?

排版:报社胡同

插画:娱姬老狮

文章:discoverysg

图片:示意图片,如有意外纯属巧合

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