风味人间第二集落地生根 美食大集锦 馋到流口水

2018年11月05日

《风味人间》第二集昨晚上线,晚上更新真的容易让人饥肠辘辘啊,非常适合在半夜叫个外卖边看边吃。

第二集名叫《落地生根》,跟小编一起来看看介绍了些什么样的美食呢?

海南鸡饭

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海南鸡饭是一道新加坡美食,可以说是新加坡国菜之一。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。

葡式海鲜饭

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葡式海鲜饭为葡萄牙地道的传统美食,它不同与西班牙海鲜饭(干饭),它是用铝锅煮的稀饭。锅内以特制的高汤(西红柿汁)煮成的饭,特别的美味甘香,再加以鲜甜的鱿鱼、虾、蚬、鲈鱼等新鲜的海鲜,洋溢着无限的海洋气息,让您既可尽情品尝每粒饭香所散发出的阵阵幽香,入口香气十足,让人回味无穷。

油糊馅儿

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油糊馅儿是一道由牛肉馅、面粉等食材制成的食品。

秘鲁炒牛柳

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在如今的炒牛柳被发明之前,在秘鲁就有将牛里脊中最好的部分单独切条烹饪的传统,但当时的烹调方式大多以盐烤为主,做出来的牛柳味道十分单一。后来随着中国移民来到秘鲁,酱油和 " 炒 " 的烹调方式逐渐传播开来,秘鲁的牛柳自此得以升华,并逐渐摆上全国人的餐桌,成为了一道著名的 " 国菜 "。

石子馍

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石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。

马介休球

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炸马介休球是一道以鳕鱼为主要材料制作而成的一道菜品。

非洲鸡

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非洲鸡是澳门的一种地道美食,是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人说是安哥拉)传入澳门,经当地的厨师的改良后,成为澳门独有的非洲鸡。

锦卤馄饨

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锦卤云吞又名锦绣良缘,是典型的广东乡土菜肴,口味脆香酥化,甜酸味鲜。

葫芦头泡馍

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葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的葫芦头。

《风味人间》真是让人看得流口水,小编已经觉得看饿了。

以上是不完整盘点,欢迎大家补充自看了这一集最馋的那道菜是什么。

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