听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

2018年11月07日

一直对欧洲街头的面包店念念不忘

从里面传出来的面包香气

和新晒过的被子一样那么好闻!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸
听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸
听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

(图片来自网络)

和新加坡常见的软面包不一样

欧式的杂粮硬面包是经过面粉自然发酵

带有微酸味道的扎实面包配上鹅肝、鸭肝

就是最简单的美味

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

(图片来自网络)

没有想到的是

在狮城竟有卖欧式硬面包的面包店

爱面包的人有福了!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

看看这架子上用麻布包裹的

就是各种粗粮、果干硬面包!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

这些硬面包都是店里自行发酵后

放在专门用砖砌成的壁炉中烘烤的!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

(图片来自Firebake)

用各种木柴烤出来的面包

除了有面的香味还有烧木的香气

是十分典型的意式烤面包方法

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

这里就是位于东海岸的Firebake

Firebake的价位在人均$30左右

如果只想吃面包也可以直接买面包回家

以下是一些可以在餐馆内享用的美食

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

现烤面包、希腊橄榄油、挪威黄油

Fire Bake Bread Board, Norwegian Butter,

Greek Extra Virgin Olive Oil($10)

面包经过烘焙口感柔韧带嚼劲且越嚼越香

如果想要品尝面包的原味

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

你可选择用面包搭配橄榄油、黄油($10)

通常会有四种不同的面包

现烤面包、鸭肝、腌黄瓜、腌蒜头

4-Spice Chicken Liver Pate, Bread($12

君君最喜欢的就是搭配鸭肝、

腌黄瓜、腌蒜头一起享用($12)!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

鸭肝的味道不是每个人都能接受

但是搭配起欧式硬面包却非常合适

芦笋、西班牙火腿肠、美式炒蛋

Asparagus & Grilled Chorizo, Scrambled egg on Wave ($21)

Asparagus & Grilled Chorizo, Scrambled egg on Wave ($21)

想吃正餐的也不用担心

这里有不同的正餐供选择

而且不少都会搭配面包

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

比如这款芦笋、西班牙火腿肠、美式炒蛋($21)

就是把好料都放在一整块烤面包上

烤香肠、水波蛋、薯泥、香草油

Grilled Sausage, Poached Egg, Mashed Potato, Herb Oil

Asparagus & Grilled Chorizo, Scrambled egg on Wave ($21)

另一款主食就是在薯泥上

放上烤香肠和水波蛋

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

用刀轻轻割开鸡蛋黄就流了出来

是不是看了就很有胃口呢!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

最后一定要尝一尝地道的意式咖啡!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

这是美妙的一天最正确的打开方式

如果你也想拥有一个美妙的早晨

不如起个大早来东海岸

享受正宗的欧式面包吧!

听说狮城最美味的意大利烤面包片,竟然隐藏在东海岸

地址:237 East Coast Rd, Singapore 428930

营业时间:周二至周日:8.30am - 10pm

电话:+65 6440 1228

(文中图片来源于舌尖上的狮城,盗用必究)

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