20年前武吉士连城街第一家开业的餐厅,今天居然为可派粉丝打折了

2018年11月08日

哈哈

新加坡连城街往事

Liang Seah St

1

Hotpot Street

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连城街以新加坡富商佘连城的名字命名。如今成了坡上有名的美食街之一。夜幕降临时食客从四面八方涌来。

在连城街众多著名的餐馆中藏着一家朴素不起眼的店,但它是连城街第一家餐馆,门牌号为#01-02,已经拥有20年的历史。

20年来这条街上大大小小的餐馆

开了又关,关了又开,

只有它坚守在这里,20年如一日。它就是:

MAGGIE THAI & CHINESE RESTAURANT

美极泰中餐馆

新加坡最好吃的泰式中餐老字号!

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老店的味道

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文末有福利

这家店的老板是一对新加坡老夫妇,

他们的手机里没有微信,不懂线上营销,

多年来靠着口口相传的口碑做生意。

K妹的同事在这里吃了两年,

才说服老板来可派做这一次活动,

那么我们福利文末见!

招牌泰式中餐

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根据CNN的美食国家排行榜显示:

中餐为全球美食第二,而泰餐位列第八。

因此泰式中餐可以说是全球最好吃的

两个国家的食物的完美结合。

中泰合璧

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新加坡是各种文化融合之地,

在这里各国美食也发生奇妙的碰撞。

美极泰中餐馆的老板祖上是泰籍华侨,

从小耳濡目染,才将泰式中餐的精华一手掌握。

接下来K妹用五道美极招牌菜

带大家领略泰式中餐的魅力。

招牌菜

泰式蒸鱼推荐指数:

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泰式酸柑蒸鱼在泰国是一道家喻户晓的美食。

主要成分包括绿色柠檬、酸柑、

酸柑叶、辣椒、香茅、大蒜和白菜。

酸柑:在新加坡生活一定对酸柑不陌生,这种东南亚特有的调味水果也是泰国人民的最爱。泰式酸柑蒸鱼一开始烹调时加入酸柑,利用热气煮出香气和风味。

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美食科普:

酸柑

所有的配料共同衬托著鱼肉的鲜味,

创造出一个浓郁鲜香的味道,

大大激发食客的食欲。

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想吃到最新鲜的鱼,蒸是最好的方式。

K妹夹起一块鱼肉放进嘴里,

细嫩的鱼肉里带着一股淡淡的酸柑和柠檬草香,

还有切碎的鸟眼辣椒也增加了整体味道的对比。

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招牌菜

宫保田鸡

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推荐指数:宫保田鸡选用最新鲜的田鸡,

每日现杀现做。

而最重点的是它的宫保酱,

宫保酱由老板亲自操刀,

采用最上等的黑酱油、蚝油悉心熬制。

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宫保田鸡需搭配店里的小米粥。

盛一碗清香的粥,

加上宫保酱搅拌均匀,

再配以肥美香甜的田鸡,这滋味才是绝妙。

招牌菜

脆皮猪脚推荐指数:

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这道脆皮猪脚是超级大肉菜,

简直满足了K妹对猪肉的所有幻想!

老板介绍说需经过腌、蒸、炸三道工序

才做出这一道皮酥肉嫩口感一级的美味。

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猪蹄本身肉多油腻,

经过蒸、炸之后内部入味,

油脂被炸出一部分,成菜就不腻了。

趁热蘸上泰式辣椒酱风味更佳!

招牌菜

青咖喱虾

推荐指数:

吃过泰国料理的胖友们都清楚,

泰国菜里永远少不了咖喱。

芳香、甜润、辛辣、刺激交融在一起,

不管是肉类、海鲜和蔬菜都是最佳拍档。

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咖喱控绝对不能错过这一道青咖喱虾,

相较于印度咖喱的重口味,

泰国咖喱的味道更加温婉亲和,

饱满的虾肉与甜香味的绿咖喱完美交融。

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青咖喱:泰国咖喱料理的一种。和其他泰国咖喱一样,都是以“颜色”来命名。绿咖喱的主要成分包括椰奶、各种香料、绿辣椒、大蒜、高良姜、香茅、香菜根、红葱头、棕榈糖、泰国茄子、鱼露、青柠、箭叶橙叶和泰国罗勒等食材。

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美食科普:

青咖喱

老板反复试验配比最终确定的青咖喱,

成为了店里熟客的最爱之一。

这么多年过去了,

老店熟悉的味道成为食客的牵挂。

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招牌菜

蟹黄咸蛋排骨

推荐指数:

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新加坡可能是最会吃咸蛋的国家之一,

蟹黄咸蛋排骨这个排列组合

听上去就让人心动。

所有的蟹黄都来自丰满的小肉蟹。

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熟客必点

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龙虾粥、螃蟹粥

有些菜,看上去简单,

但是要做得好吃极其考验厨师功力。

龙虾粥和螃蟹粥最关键的

还是要有一煲好的白米粥,

美极花长时间耐心煲煮

让龙虾和螃蟹的鲜味充分滋润粥里。

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亚森鱼头

东南亚名菜

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酥炸鱼

块形酥嫩,汁浓油润

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黑胡椒螃蟹

鲜、辣、酸、甜

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泰式红咖喱牛肉

层次丰富、甘醇圆浑

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泰式芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国最经典的国民甜点,

K妹每次去泰国玩都必须要吃!

美极家的糯米闪闪发亮透著光泽。

米饭软硬间的拿捏十分适当,

适合喜欢带点口感的朋友。

泰式饮料

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最后,怎么少得了鼎鼎大名的泰式饮料。

美极家的所有饮料都没有防腐剂,

全部自己煮的,满满原料的味道。

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泰式绿奶茶、泰式红奶茶都是用

正宗泰国茶粉和泰国香奶,

泰式蜂蜜香茅也是将新鲜香茅剁碎制成。

接下来福利奉上,

说不定你与美极的缘分就此开始......

可派粉丝独家福利

扫描以下二维码,

按指示操作即可获得以下三项福利!

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福利一

全场菜品22%折扣!

也就是78折!

这是美极泰中餐馆第一次

在中文媒体平台推出的折扣福利!

*折扣不包括酒水饮料

福利二

以#我最爱的一道泰国菜#为主题,

在本帖下方留言,

点赞数最高的前20名免费送菜!

前3名送S$59.9元龙虾粥,

4至10名送S$52到S$58辣椒螃蟹,

11至20名送S$38泰式酸柑蒸鱼。

11月19日公布中奖结果。

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前1至3名:

送S$59.9

龙虾粥

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4至10名

送最高S$58

辣椒螃蟹

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11至20名

送S$38

泰式酸柑蒸鱼

福利三

到店就餐每桌送

泰式定制椰子冰淇淋

冰淇淋为店里自制,

市面上买都买不到哟。

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敲黑板:福利一、二、三可重叠!

活动日期:2018年11月8日至12月18日

优惠期整整40天哦~

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地址:1 liang seah street, bugis(武吉士)s189022

营业时间: 11am—11pm

联系电话: 6837 0129

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美极的老板跟K妹说,

因为靠近飞机师下榻的酒店,

夜深的时候总是有

世界各国的飞机师来店里就餐。

这里,就像是他们在新加坡的“深夜食堂”。

也有老主顾从学生时代吃到结婚生子,

现在带着自己小孩又来吃。

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这座城市里生活如此匆忙,

想有一个永远不变的地方落脚,

累了的时候有熟悉的味道给予安慰。

逝去的漫长时光里留下美好的味觉记忆,

这可能就是一家餐馆最大的成就感。

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转载请注明来源:狮城新闻