牛批,黑心商家竟如此制作牛肉干

2018年12月12日

新加坡美芝路一带组屋,有缺德“商家”利用冷气压缩器发出的热气,将腌好的肉晒干,再炸成肉条出售,遭居民拍照踢爆!有居民向媒体记者爆料,指位于美芝路第1座组屋的一间单位外,竟有人在放置冷气压缩器的平台处,架起类似烧烤用的铁网,在上面摆放鲜肉,再用竹竿撑著,利用压缩器的热气进行晒干。

牛批,黑心商家竟如此制作牛肉干

媒体记者接获消息,事后实际走访现场一探虚实,该单位无人应门,不过记者在地上发现了一些遗留的肉条。不过,有其他知情的居民透露,除了该处有人晒牛肉外,位于不远处第6座组屋底层也有人在晒猪肉。记者跟进了解,发现的确有一名60多岁的阿伯坐在底层,看守着一排临时搭起的猪肉架。

牛批,黑心商家竟如此制作牛肉干

据观察,地上倒放着四张塑料椅子,椅子脚上放着烤肉架,架上摆了满满的猪肉条。阿伯受访时说,几乎天天都会在早上晒肉,天气好的话,一天就能晒至80%干,然后炸了再拿去店铺寄卖,或是上街叫卖。

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有知情者称,这样的情况已至少存在3年之久,而幕后的老板是同一人,不过因为没影响到其他居民,他们也不想妨碍人家的生意,就没投诉。一名不愿具名的工作人员透露,晒在冷气压缩器是因为天气因素,要加速晾干过程。

牛批,黑心商家竟如此制作牛肉干

媒体记者获得一张晒肉干照片,内容显示,肉干被切成薄片,一条条被晾在冷气压缩器吹干。这名工作人员解释说,那不是天天都有的,恰好碰上阴天,才会出此下策,让冷气压缩器的风扇把肉片吹干。

牛批,黑心商家竟如此制作牛肉干

据了解,一般牛肉干会在美芝路第1座组屋某角头单位旁的走廊进行晾干。然而,猪肉干则是在美芝路第6座组屋的走廊处进行晒制过程。他也透露,若是碰上天气晴朗,他们一般会购入多些肉,增加产量。猪肉干较深受买家欢迎,大部分的买家是泰国人,最近也有不少菲律宾人前来购买。

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