新加坡这55种奇葩食物,竟然没多少中国人敢吃

2018年12月18日

要说中国人还有不敢吃的食物?

广东人怕是会第一个

站出来就表示不服!

你要是有异议

他可能会把你“吃掉”

就好像吃福建人那样~

新加坡这55种奇葩食物,竟然没多少中国人敢吃

奇葩美食

然而,站在了食物链最顶端

wuli大天朝食客们

来了新加坡,也有 吃不下嘴

买不下手 的时候!

只因为,新加坡这些食物

简直也太奇葩了~

餐馆篇

让我们先走进新加坡

大大小小食阁餐馆小贩中心

这些东西你能吃下嘴么?

01/ 鳄鱼掌 大家都知道老外 是接受不了鸡爪这个东西的 但是,鸡脚面我们还是hold的住的

那要是鳄鱼掌呢,你行吗?

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我是不行,根本下不去嘴!

只想给它剪剪指甲

新加坡这55种奇葩食物,竟然没多少中国人敢吃

来啊来啊鳄鱼掌在向你招手 据说比鸡脚有嚼劲 吃起来比较像海参

新加坡这55种奇葩食物,竟然没多少中国人敢吃

CAFE DE HONG KONG

地址:586 Balestier Road #01-01 Eastpac Building

Singapore 329898

联络方式: +65 62553865

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02/ 炒猪输卵管 在吃动物器官这件事上 你得佩服新加坡的想像力 炒猪花肠,了解下?

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Fried Fallopian Tubes

猪花肠又叫猪生肠

其实是母猪的输卵管

其中粗的部分是退化的子宫

两根细就是输卵管

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具体味道怎么样?

其实,我是不想知道的......

据说是很美味~

Old Mother Traditional Herbal Soup

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(这家店名就很秀!)

地址:Block 59, 59 New Upper Changi Road, Singapore, 461059

(*据说搬过家,大家去之前咨询下)

03/ 拌鱼精 子 这是一道传统的日本料理 学名叫做鱼白 说白了就是鱼精 子

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据说,这东西营养成分超高

民间还有“不食鱼白,不知鱼味

食过鱼白,百鱼无味”的谚语

然而我只觉得 看起来吃一口就会上头

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Teppei Japanese Restaurant 地址: #01-18, Orchid Hotel, 1 Tras Link, Singapore 078867‎ 联络电话: 62227363

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04/ 鹿鞭汤

吃了猪 输卵管

和鱼精 子,怎么能少了鹿鞭!

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吃啥补啥!鹿鞭汤能补肾

让人更有活力

去之前记得提前预定

汤内还附赠海马干

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Imperial Restaurant

餐厅地址:Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629

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05/ 脑花汤

我知道四川小伙伴会

啃著兔头,撸著脑花表示

这有什么不敢吃?

但是,北方椰子真的做不到呀

羊脑汤

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Haji M. Abdul Rajak Stall Soup Kambing

地址:Upper Boon Keng Market and Food Centre #01-03, Block 17, Upper Boon Keng Road

猪脑汤的恐怖在于其

完整的形态

你并不觉得在吃珍馐美味

而是在吃“猪的遗体”

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(手动再见)

06/ 蚂蚁

新加坡蚂蚁很多

经常爬满食物非常的可恶

有时候我也气得想

把他们都给下油锅了

但是,下是下锅了

没寻思还......吃进肚子里

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据说蚂蚁能补脾脏和肾脏

及提高血液循环

(别想骗我吃)

温馨提示:

为避免蚂蚁脚塞住牙缝

请准备牙签或牙线

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还有油炸蝎子

Imperial Restaurant

餐厅地址:Riverview Hotel Level 2, 382 Havelock Road, Singapore 169629

07/ 鲨鱼肉

吃卤面时,经常安娣都会问

要不要换鲨鱼肉?

这碗卤面瞬间霸气了有没有

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比起平常的鱼肉

鲨鱼肉更加鲜嫩多汁

一碗只要3.5新币起

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地址: 30 Seng Poh Road #02-23 Singapore 168898

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08/ 山瑞

山瑞是什么

你看出来了么?

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山瑞就是乌龟

没错又是大补的食材

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山瑞汤在新加坡很普遍

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The Very Lucky Turtle Soup

地址:35 Kelantan Lane, Singapore 208652

09/ 虾婆

这个神奇的虾婆

乍一看好像龙虾

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但是定睛一看又像是

“没长开的龙虾”

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肉质非常紧实

可谓是龙虾的平替款

价格却相当亲民

可以搭配各种米粉面,BBQ也不错~

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10/ 乌打 Otak

在新加坡经常有人

在路边烤这种叶子

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但你可千万别吃叶子

这个Otak别有洞天

叶子里包裹着鱼肉糜烤制

味道令人惊艳

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异国风情篇

新加坡是个种族融合

汇聚各国美食的吃货之岛

汇聚的不光是佳肴

也有很多看起来很奇怪的食物

01/ 印度

新加坡有印度族

几乎每家小贩中心都有印度摊位

你可千万别凭感觉点餐

因为,上来的可能是这货:

tissue prata

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还有这货,thosa

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甚至这货,Palak Paneer

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各种让人不知道

应该从何下嘴啊啊啊啊

02/ 娘惹菜

娘惹菜,汇集了华人

还有马来人美食

成为了非常独特的一种风味

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Laksa就是经典代表

在咖喱汤中加入椰浆和辣椒等

味道魔性,爱的人很爱

不爱的人来了N年也接受不了

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Pie Tee,一个小前菜

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Nyonya Cake 娘惹糕

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03/ 东南亚

新加坡街上泰餐遍布

口味重,食材奇特

常常让人不知道是该吃哪个部分

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全是叶子

感觉自己是羊咩咩~

04/ 欧亚餐馆

在新加坡很多欧美餐馆

菜单上都可以找到

“奇珍异馐”

挪威的传统名菜Lutefisk

风干鳕鱼

一年只在圣诞节才吃

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图源:联合早报

FiSK Seafoodbar & Market地址:30 Stevens Road #01-01, Singapore 257840 联络电话:+65 6732 0711

Kutti Pi 炖羊胎还有用猪(头、皮、耳、肚、肾等)做成的的Seh Bak

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图源:联合早报

意大利餐馆的炖兔肉

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图源:联合早报

超市菜场篇

〔01 生鲜市场〕

新加坡有名菜咖喱鱼头

so这边生鲜市场会单独卖鱼头

乍一看还有点恐怖

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好生猛!

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各种鱼摞起来卖

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〔02 奇葩水〕

新加坡超市各种

奇葩水,什么羚羊水

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犀牛水

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还有白花蛇舌草水

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效用差不多,就是清热去火

治疗发烧感冒~

〔03 酱料〕

咖椰酱颜色实在是过于艳丽

谁成想竟和面包是绝配!

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Bovril 牛肉酱

可以用来做汤和炖菜

或者当果酱一样涂在面包上

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这一包Sambal辣椒酱墙裂推荐

简直是新加坡酱料C位

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蔬菜篇

新加坡日常超市里卖的蔬果

难倒很多中国巧妇

完全不知道该怎么煮~

椰子下面总结一些

新加坡常见蔬果

涨知识的同时也能学几道菜

〔01 塔花〕

第一次看以为是变异菜花

其实是“塔花”

有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效

其实特别适合在小坡岛吃

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做法参照菜花~

清炒,炖菜都可以

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〔02 洋蓟〕

这怕不是一朵花……

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这货叫洋蓟,是西方的菜王!

可以抗氧化和降三高,嗷嗷健康

可以煲汤也可以清炒

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〔03 奇葩条状蔬菜〕

“苦瓜”,跟我们平时吃的太不一样

这个刺超级鬼畜

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“四角豆”,长的像观赏植物

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“羊角豆”,英文叫Lady Finger

(女人的手指)

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〔04 各种奇葩绿叶菜〕

球芽甘蓝,口感超嫩

适合清炒

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羽衣甘蓝

最近大热的减肥圣品呀!

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唐莴苣,在中国叫牛皮菜

一般是白色梗

而新加坡超市的红色梗比较多

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〔05 各种奇葩根茎菜〕

欧洲大白萝卜,学名防风

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甜菜根

在新加坡经常用来打果汁

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〔06 各种奇葩叶子〕

新加坡超市总有

一菜柜的叶子,一脸懵波

这要怎么吃?

马来族小伙伴用来盛椰浆饭

或者包乌打来烤的香蕉叶

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新加坡印度族媳妇的

“居家必备菜”,咖喱叶

是做咖喱鱼头和咖喱菜的必备香料

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马来族媳妇

也有一款必备的叶子

就是煮Laksa用得到的叻沙叶

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本地华人媳妇用的“斑斓叶”

用途简直太多了

可以做斑斓蛋糕,垫芒果糯米饭

包肉来煎和烤……

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还有各种椰子

叫不出来名字的蔬菜

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黑色番茄

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长的像白菜的包菜

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手指萝卜

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彩色菜花

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水果篇

很多水果盆友

椰子都是来新加坡之后才认识的

〔01 红香蕉〕

诶,剥开还是白的!!!

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〔02 蛇皮果〕

果皮像是蛇皮一样

口感非常脆,很香很浓郁

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〔03 龙宫果〕

椰子第一次看到这货

以为这是一串东南亚土豆

后来知道是同类,水果!

吃起来有点像荔枝

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〔04 番荔枝〕

甜蜜到牙掉的水果

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〔05 黄西瓜〕

椰子觉得黄西瓜没有红色的甜

但是外表长的一样

每次在超市买都分不出来

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〔06 红毛榴梿〕

这个水果很少听说有人买一整个来吃

本地人一般都是喝果汁

新加坡的果汁摊都有红毛榴梿汁

(据说有抗癌奇效)

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〔07 百香果〕

直接吃有点酸

特别适合用来做饮品

加上气泡水简直爽

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〔08 红毛丹〕

新加坡很少有荔枝

感觉大家都拿红毛丹当荔枝吃

味道和口感还是挺像的

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〔09 番石榴〕

这个水果看上去粉粉的

味道却十分的平淡

还得是蘸着酸梅粉或者蘸黑酱油

才够味!

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〔10 手指葡萄〕

口感有点像提子

非常甜,而且没有籽

感觉比较适合给娃吃

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果中之王榴梿必须压轴!

这边小孩到老人都吃~

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新加坡这些奇葩食物

简直是看到就饱了

你敢吃吗?吃过哪些呢?

记得在留言区告诉椰子

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