日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

2019年01月17日

说到日料,大家一般第一个想到的应该是寿司或者拉面。但是在近一两年,天妇罗丼饭开始进入了大家的眼帘。

日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

“丼”字中文原意:有水的井;日文是用来形容石头落入井时所发出的声音之拟声词。在许多日本料理之中,丼物的饮食作法拥有其长远的历史,通常会依照碗内所装盛的食物名称来为丼物命名,并将该料理称为“某某丼”。

日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

越来越多家有名的日本天妇罗丼饭在新加坡开了店。舌尖君为大家搜罗了8家新加坡有名的天妇罗丼饭。

1.SHITAMACHI TENDON AKIMITSU

日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

来自东京浅草的Shitamachi Tendon Akimitsu在Plaza Singapura开了他们在新加坡的第一家分店。在日本,他们的天妇罗和丼饭都获过奖。

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这里的天妇罗丼饭分量不少,喜欢吃炸虾的就绝对不能错过他们的大虾天妇罗丼饭。每一份天妇罗丼饭都会搭配茶碗蒸和味增汤。

地址:68 Orchard Road, #04-65/68 Plaza Singapura, S238839

营业时间:Daily: 12pm – 3pm, 5pm – 10pm

2.TENDON KOHAKU

日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

舌尖君第一次尝试天丼琥珀TENDON KOHAKU不是在Suntic City,而是在64 Circular Rd,靠近Boat Quay。小小一家店,门面也不是很多,里面的座位很有限,很有日本小店的feel。但是在Suntic的新店更加宽敞。

日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

这里的天妇罗饭注重的整体整碗丼饭的表现,从天妇罗到饭再到酱。天妇罗无论是蔬菜、肉还是海鲜都要保持一样的水准。The KOHAKU Tendon这一份丼饭就能让你尝试到各种不同的天妇罗。

地址:

1. 64 Circular Rd, #01-01, S049418;Mon-Fri: 1130am-4pm; 5pm-10pm

2. 3 Temasek Boulevard, #03-310/311 Eat At Seven, Suntec City Mall (Tower One), S038983;Daily: 1130am-4pm; 5pm-10pm

3.TEMPURA TSUKIJI TENKA

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说到日本料理,位于Wisma的Japan Food Town是个很好的选择。而在这里,你能找到这家天妇罗丼饭。这里的价位大多数都低于S$20,是在乌节用餐的一个好去处。

日料可不只有刺身和拉面,狮城还有很多好吃的日式天妇罗丼饭

这里的天妇罗用的都是比较轻薄的浆,天妇罗酱的味道也不会太厚重,才不会盖过食材本身的味道。

地址:435 Orchard Road, #04-42 Wisma Atria, S238877

营业时间:Mon to Fri: 11.30am–11pm; Sat&Sun: 11am–11pm

4.KOGANE YAMA

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有时候是不是想自己搭配自己的丼饭呢?Kogane Yama就能帮你实现这个愿望。

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你想吃素的、肉的还是综合的天妇罗;想选饭、荞麦面还是乌冬面;天妇罗酱的辣度要多少,这些你都能自己选择。想要定制自己的丼饭就是这么简单。

地址:200 Victoria Street, #02-50 Bugis Junction, S188021

营业时间:Sun to Thu: 11am – 10pm;Fri & Sat: 11am – 11pm

5.NIKU KAPPO

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肉割烹可以算是ION商城里的新宝宝。这家来自日本筑地店,用的是传统“肉割”(Kappo Style)的料理方式。

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这家店是以吃肉为主,将肉类以各种法式呈现:刺身、寿司、火锅等等。除了各式的肉菜式,这里的天妇罗丼饭十分的亲民。一碗里面有多款炸物,最特别的是炸溏心蛋;价格也很亲民,只要S$12.90

地址:2 Orchard Turn, #B3-23 ION Orchard, S238801

营业时间:Daily: 11.30am – 10pm

6.TENSHO JAPANESE SPECIALITY TENDON

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去年九月,在乌节路的Centrepoint重新装修后,Tensho Japanese Speciality Tendon在地下一层开店。它是属于集团式经营的一家丼饭店。

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你说为什么我要来这家吃丼饭,应该就是为了这碗Mixed Tendon。有蔬菜、肉类、海鲜应有尽有,而且价格实惠(S$14.90++)

地址:176 Orchard Road, #B1-20 The Centrepoint, Singapore 238843

营业时间:Mon to Thu, Sun: 11.30am – 10pm;Fri & Sat: 11.30am – 10.30pm

7. DON MEIJIN

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Raman Champion现在不仅仅是一个寻找拉面的地方,在年初的时候开了第一家丼饭专卖店 - 丼名人。

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在这里你可以找到很多新派的丼饭,而最特别的是可以吃到有新加坡特色的丼饭 - 辣椒螃蟹丼饭。杂锦天妇罗丼饭上淋上了浓稠的辣椒螃蟹酱,别有一番风味。

地址:201 Victoria Street, #04-10, Bugis+,S188067

营业时间:Mon to Thu: 11am – 2.30pm, 5.30pm – 10.30pm;Fri: 11am – 10.30pm;Sat & Sun: 10.30am – 10.30pm

8.TENDON GINZA ITSUKI

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银座天丼应该可以说是开始新加坡丼饭的鼻祖。一个位于Tajong Pagar的小小店面隐藏着传统的天妇罗丼饭。

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这里的天妇罗丼饭就只有两款:特色天妇罗丼饭和蔬菜天妇罗丼饭。两只大虾、两片鸡肉、一个溏心蛋和四片蔬菜组成了一碗特色天妇罗丼饭。

地点:101 Tanjong Pagar Road,S088522

营业时间:Daily: 11.30am – 2.30pm, 5.30pm – 10pm

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每碗天妇罗丼饭看似差不多

但都有它各自的特别之处

它的包浆,酱汁,米饭都是决定一碗天妇罗丼饭的重点

上面舌尖君介绍的8家

你吃过几家,觉得哪家最好吃?

请留言让我们知道哦

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