狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

美食     2019年02月18日
狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

在新加坡,每个人吃泰国菜都不会少了Tom Yum,有人叫冬阴功、东炎、泰式酸辣汤,都是在形容同一种美味的汤底。这款汤还会分浓汤和清汤,适合不同人的口味。

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

因为本地人的喜爱,冬荫功口味是本地泡面的一大特色。一说起冬阴功泡面,舌尖的小仙女们都坐不住了,立刻开始对发表各种言论:“美味的冬阴功汤除了酸、辣之外,面条的质感、配料、汤底的厚度缺一不可”“冬阴功汤一定要有椰奶味”“配料包里的虾仁是亮点!”

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

处于大家对这个口味如此的钟爱,于是编辑部决定,对本地市面上的冬阴功杯面做了个不是很正经的测评。

本期特别送上8款杯面三位超爱吃泡面的舌尖品鉴员。根据汤底味道、面条质感、配料分量做评分,测评结果以平均分数为准,你准备好了吗?

日清冬阴功海鲜味杯面

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

这款日清冬阴功海鲜味杯面,相信大家都很熟悉。丰富多样的配料包,让三位评审都给了近满分,因为配料包扎实、分量足。

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

甜味和辣味搭配的刚刚好,不过汤底稍微清了点、不够浓厚,但还是有冬阴功味的。

价格:S$1.60 / 75G

汤底味道:7.0 / 10

面条质感:6.7 / 10

配料分量:9.7 / 10

总平均分:7.8 / 10

KOKA泰式酸辣味杯面

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这款Koka的泰式酸辣味面条,配料里有不少虾仁。但是在味道上,评审团觉得味道偏甜,没有东炎汤完整浓郁的味道。

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面条的口感比较差,没有什么弹性。对于喜欢面条Q弹的评审团,这面是差了点。

价格:S$1.40 / 90G

汤底味道:6.3 / 10

面条质感:6.3 / 10

配料分量:7.0 / 10

总平均分:6.5 / 10

MYOJO泰式酸辣汤面

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这款泰式酸辣汤面,得到了品鉴团的喜爱。配料包里的内容很丰富,除了虾还有蔬菜、鱼板和蟹肉,蟹肉获得了品鉴团的一致认可。

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而且汤底有着浓郁的香茅、虾肉香气,汤底的辣味足够、辣油香浓;面条的分量不仅足,还很有嚼劲。

价格:S$1.25 / 79G

汤底味道:8.0 / 10

面条质感:8.3 / 10

配料分量:10 / 10

总平均分:8.8 / 10

MYOJO酸辣汤面

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明星评审团对于这款酸辣汤面的评价不是特别高,同样是明星Myojo出品的冬炎汤,这款汤面的味道却不是很真,有非常浓厚的人工添加味道。

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配料不是特别出色,汤看似很红,但是味道趋于平淡。

价格:S$1.05 / 75G

汤底味道:3.0 / 10

面条质感:5.7 / 10

配料分量:3.3 / 10

总平均分:4.0 / 10

MAMA冬阴功辣虾汤杯面

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MAMA冬阴功辣虾汤,不仅汤底浓厚,汤底多了椰奶的味道,配料十足,最让品鉴团满意的就是用了米粉,米粉相对方便面来说更健康嘛。

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米粉为汤底增添了丰富的口感,更好地吸收了汤汁的浓郁,吃起来有嚼劲,不是软烂的口感。

价格:S$2.30 / 70G

汤底味道:8.0 / 10

面条质感:7.7 / 10

配料分量:6.7 / 10

总平均分:7.5 / 10

MAMA鲜虾酸辣味杯面

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品鉴团觉得这杯面有一点非常扣分,就是杯面的盖真的很难撕开。但加分点是很贴心,杯面配了小叉子。

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

汤里的配料,有一种假假的味道,肉感觉不是真的。

价格:S$1.45 / 70G

汤底味道:6.3 / 10

面条质感:6.0 / 10

配料分量:5.0 / 10

总平均分:5.8 / 10

MAMEE冬阴功风味杯面

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品鉴团认为冬阴功汤的汤底不够浓郁,面条的口感还不错,但是一点配料都没有,让品鉴团觉得非常失望。

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而且油的味道不是很自然,浮在汤上并没有帮助提升面条的味道。唯一贴心的一点是杯面配了小叉子。

价格:S$0.75 / 60G

汤底味道:5.0 / 10

面条质感:6.0 / 10

配料分量:0 / 10

总平均分:3.7 / 10

7-Eleven冬阴功杯面

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夜猫子的好朋友7-Eleven,也推出了自己的冬阴功杯面。虽然包装不是特别吸引人,但是里面的配料还是够分量的。

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但是品鉴团觉得杯面的纸盒味太重了,第一口吃下去不是特别好吃,不过稍微闷一下子会比较美味。算是不功不过的一款杯面。

价格:S$1.70 / 75G

汤底味道:6.0 / 10

面条质感:5.6 / 10

配料分量:5.0 / 10

总平均分:5.5 / 10

总结

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

MYOJO泰式酸辣汤面

- 平均分最高

- 性价比最高

- 汤底味道最好

- 面条口感最好

- 配料分量最足

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

MAMA冬阴功辣虾汤杯面

- 售价最高

- 最健康

- 汤底味道最好

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

MYOJO酸辣汤面

- 汤底味道最差

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

7-Eleven冬阴功杯面

- 面条口感最差

狮城8款冬阴功杯面大测评,简直是最适合深夜来一碗的储备粮

MAMEE冬阴功风味杯面

- 平均分最低

- 价格最低

- 配料分量最少

(以上仅属个人评论,不代表平台立场)

(图片视频均来自舌尖上的狮城,盗图必究)

没想到新加坡老牌子MYOJO的泰式酸辣汤面居然大伙全胜,获得了一致好评。君君下班要去买一盒来试试。希望你会喜欢舌尖的测评系列,你还希望舌尖品鉴团测评其他的产品吗?欢迎留言让我们知道!

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文章来源: https://www.shicheng.news/show/590754

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