震惊!新加坡竟然自己生产这么多的东西

2019年04月09日

新加坡组屋区的小菜园

很多人都见过了吧

一般就是组屋楼下花园

申请出一小块地

老头老太太们自己种点

花花草草,小蔬菜等

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属于小打小闹那种

种出来的菜够一家人吃

就不错啦!

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然而在宏茂桥有个菜园

一个月出产的蔬菜

可以供1600户人家食用

而且这个菜园位于

一个多层停车场的楼顶

简直非常酷炫了

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这个菜园名字叫是由

一家叫Citiponics的公司承建的

位于宏茂桥6道的大牌700号

Block 700 Ang Mo Kio (AMK) Avenue 6

停车场的屋顶上

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整个菜园面积有1800平方米

大约1/3个足球场那么大

你是不是觉得听起来也不是很大

为什么能出产那么多蔬菜呢?

因为使用的是现在最红的

“垂直农场”概念

容器是纵横交错的PVC管道

这种在水管上种菜的技术是

一种新型的无土栽培立体绿化技术

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不需要很大的面积

就能出产许多蔬菜

这个天台菜园每个月

能出产6吨蔬菜

这个场地预计可以

种植多达25种蔬菜

包括了我们经常吃的

奶白,菜心,生菜等

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昨天首批丰收的是

奶白,菜心,生菜

除了在宏茂桥的两家NTUC超市

售卖这些蔬菜之外

也会派发给一些教堂

这些蔬菜从农场收成

完成包装后就送到超市售卖

因此会比进口的蔬菜新鲜

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有人在宏茂桥第712座的平价超市

(就是宏茂桥市镇中心的那家)

发现有Citiponics售卖的

Georgina Lettuce 生菜

包装上注明是新加坡农场生产

120克的售价为3.50元

比超市内售卖的其他品牌

生菜150克包装3.45元

只是稍贵一点点,还可以接受

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昨天4月7日配合第一次收成

现场还为居民举办

制作沙拉比赛

利用收割的新鲜蔬菜制作佳肴

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萌萌哒生菜苗

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新鲜的奶白菜

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现在这个天台农场成为了

一个城市农场的示范基地

也成为一个教育小朋友的好地方

平时这个农场是聘请

附近的老人一起打理的

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农场业者张华国说:

“我们为长者提供训练,把农场的工作简单化,所以我们得到很多援助,同时帮助年长者 尽量让他们有舒适的工作体验。”

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贸工部高级政务部长

许宝琨医生称赞说:

“这个垂直农场不仅是一个活动的空间,让我们能够带动年轻一代,还有年长者一起互动、一起交流,同时也造成一个就业机会,让我们社区里面的年长者有一定的收入,可以抵消他们生活费的压力。”

椰子觉得这是个很好的项目

在家附近种的蔬菜

现摘现卖,非常新鲜

又能给城市增加一些绿色

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以往,因为土地有限

产业规划之类的问题

新加坡的农产品太过依赖进口

农业在三大产业中

所占比重不到1%

所需食品的90%均需从国外进口

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新加坡人根据土地面积少的特点,在种植业结构上,大力发展果树、蔬菜、花卉等经济作物;

在产业类型上,以高产值出口性农产品如种植热带兰花、饲养观赏用的热带鱼等为主;

在粮食结构上,主要限于鱼类、蔬菜和蛋类的生产,蔬菜仅有5%自产,绝大部分从马来西亚、中国、印尼和澳大利亚进口。

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新加坡政府这些年一直在倡导

的就是自给自足(Self-sufficient)

力争把更多农产品变成

Made in Singapore

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垂直蔬果农场

新加坡全国可耕地面积仅5900公顷

占国土面积的9.5%

科技成为新加坡

农业发展的最重要途径

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Sustenir 是城市农场公司之一

他们采用垂直农法,场景设在室内

在垂直的层架上摆放容器

进行农作物栽培

也因为是垂直层叠的结构

可以利用更多空间

并以LED 照明装置来模拟阳光

对植物的温度、湿度严格管控

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大家有没有在超市见过

这样的草莓啊

注意到上面画着新加坡的标识吗

这就是来自Sustenir的垂直农场

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Sustenir Agriculture

使用环境控制农耕法

以水耕法在室内种植蔬果

并控制蔬果的生长环境

包括灯光波长、温度、湿度

和水里的营养成分等

从而提高蔬果的产量和口感

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目前农场生产的蔬果

包括羽衣甘蓝(Kale)

罗勒(Basil)和

芝麻菜(Arugula)等进口蔬菜

草莓则是最新产品

在Cold Storage以及

RedMart 等超市都有售卖

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虽然200克的草莓卖12新币

好像价格稍微有点贵

不过好在新鲜

而且室内种植的

可以控制生产环境

杜绝了空气、水源和农药污染

(好像有些道理!)

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垂直养鱼场

新加坡目前有126个陆地及沿海养鱼场

毕竟渔场需要的地方比较大

有很多渔场因为土地规划

而不复存在了

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(海边的养殖海鲜的奎笼)

为了克服新加坡土地匮乏

对农业发展的限制

政府现在在探讨一种新的

“垂直渔场”

由盛裕控股集团同新加坡水产养殖业者

推出的垂直渔场概念“浮池”

未来可能在公园、组屋屋顶

和高架桥下实行

(听起来很魔幻)

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位于林厝港的阿波罗水产养殖集团

成功打造三层楼高的“浮池”

目前共育有10万条鱼和鱼苗

其中多数是市场价值较高

的龙虎斑和东星斑

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简单来说就是

在楼房里搭建多层养鱼池

最大限度地利用土地

负责人说:

“在海上捕抓,或者在奎笼池养的鱼都面对很多外来的因素,比如海水的污染对生产鱼的产量不稳定。我们这个浮池是在一个封闭式的鱼池里面生产,所以我们可以保持鱼的质量。”

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工业化养鸡场

平均在新加坡

一个人一年要吃300个左右的鸡蛋

新加坡约26%的鸡蛋来自本地农场

其余74%是进口的

这个数字与其他农产品相比

已经是占比最大的了

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(图源:早报)

新加坡的养鸡场数量虽然不多

但是规模比较大

例如成春农场向欧洲学习

采封闭式鸡舍,多层鸡笼

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(图源:成春农场)

供应量也不算少

而且新加坡产的鸡蛋种类

也细分成非常多样

有初生蛋(母鸡生的第一窝鸡蛋

被认为营养成分特别高)

胡萝卜蛋(大概是只给鸡吃胡萝卜)

玉米蛋(只给鸡吃玉米)

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养鸡场除了出产鸡蛋

也提供鸡肉给本地超市

不过目前还是处于

供不应求的状态

最大的鸡蛋进口地是马来西亚

去年年底由于马来西亚

曾经一度传出限制鸡蛋出口新加坡

弄得人心惶惶……

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总而言之,新加坡的农业

属于典型的城市农业

可以在科技方面大做文章

目前,新加坡有50个蔬菜农场

三个鸡蛋农场

以及126个陆地及沿海养鱼场

遇到供应短缺时

新加坡农场的产品能 提供缓冲

保障短期内的食物供应

所以自产自销还是有其意义所在的!

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