公司总裁变阶下囚 服刑20年后开展新人生

2019年05月09日

(新加坡8日讯)曾经是公司总裁,因涉及内幕交易及串谋谋杀等罪行而被判入狱,先后服刑20多年,如今改过自新,成为餐馆主厨,努力朝开咖啡厅的梦想前进。

林永胜(64岁)过去曾是贸易公司总裁,因涉及内幕交易、吸毒和串谋谋杀等罪行,先后进出监狱20多年,去年9月刚刑满释放。

一直想开一间咖啡厅的他,却对自己的厨艺信心不足,另外也因为他过去的不良记录,以及没有相关技能的证书,他发现连找一份厨房的工作都不容易。

当他知道HCSA社会服务有特别为他这样的弱势群体开办为期六周的烹饪课程时,便欣喜地报名了。

去年年底刚毕业的林永胜声称,那不仅是一所烹饪学校,因为“我们在这里学到的很多烹饪技巧等基本功,被鼓励运用在真正的环境里。我和拥有不同经验水平、多种背景的人一起学习,他们也张开双臂欢迎我。”

公司总裁变阶下囚 服刑20年后开展新人生

林永胜通过烹饪课程的学习,不仅顺利找到工作,还在半年内获擢升为主厨。(照片由HCSA社会服务提供)

林永胜说,通过该课程,他学习到如何根据不同顾客的偏好来调整配料,也掌握了如何通过外观造型来刺激顾客的食欲。

完成课程后,林永胜加入福劲餐馆,由于工作态度良好,半年不到他就获得了升职,成为面食主厨。他说:“我对工作的想法已经改变了,现在不再是为了工作而工作,而是持续不断的学习和提升自我。”

HCSA社会服务总执行长彭金兰说,该课程是为那些想学习一技之长的弱势群体,提供学习食品服务技能的机会,这也是本地第一个这样的烹饪艺术课程。

他说:“这不仅为学员提供认证证书,帮助他们更好的规划职业,还为人力短缺的餐饮业建立了输送技术人才的管道”。

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