新加坡周末出去吃吃吃!哪些特色小吃一网打尽

2019年05月26日

又到了愉快的周日啦

怎能不出去嗨皮一下呢!

新加坡周末出去吃吃吃!哪些特色小吃一网打尽

今天带大家看看新加坡

有什么好吃又便宜的!

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美美地享受一番

人均可以控制

在10新币以内哦~

01

Dosa Set

$8.50

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在新加坡

印度菜很受欢迎,

而且通常做得也很地道。

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Dosa 是以扁豆糊加

发酵米、水调配而成的米糊

放置在大型铁板上煎烤

制成香脆的薄饼

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包上辛香的土豆泥

然后蘸着椰子酸辣酱

泡菜、西红柿扁豆酱等馅料吃

在南印度常被当做早餐

02

Roti Prata

$1

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Roti在印度语中意为“面饼”

而prata或paratha意为“扁平的”

外酥内软的印度煎饼

由加了酥油的面团飞抛拉伸制成

通常搭配鱼或羊肉咖喱享用

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虽然经典的印度煎饼

为原味或加蛋

新加坡菜单推出各种花式

如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味

甚至还有榴梿味——

既可作为主菜也可作为甜点

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印度煎饼是适合全天

任何时间享用的美味

03

Char siu noodle

$7.50

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新加坡有一种粤式面食叫

叉烧捞面

通常还会跟云吞搭配

一些老字号云吞面摊位

已经经营了几十年

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嚼劲十足的面条

美味的叉烧

肉质鲜嫩外皮滑溜的云吞

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如果再配上新加坡辣酱

就是一碗超好吃的叉烧捞面了

04

Spicy gojuchang chicken with rice

$8.90

韩式辣鸡腿配饭

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韩国菜在新加坡流行已久

菜的精髓就在于韩式辣酱

Spicy gojuchang

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是用晒干的辣椒磨成粉末

加小麦粉、麦芽糖、盐

和糯米粉发酵而成的

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辣中带甜

用辣酱烹饪的鸡肉

味道十足

05

Dry chilli pan mee

$7.80

干辣椒板面

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辣椒板面是新马一带

很流行的美食

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精髓就是半熟蛋黄

与其它配料搅拌在一起

用浓浓的蛋液

带出辣椒干的香气

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板面可以搭配不同的汤头

不过直接加入干辣椒

味道最为搭配

辣椒板面不止辣

还辣得非常香

难怪可以虏获许多食客的心

06

Mutton Briyani

$6.50

印度羊肉香饭

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印度/巴基斯坦香饭

属于中东和南亚菜

使用香料、米、肉/蔬菜

和酸奶或称优格混合烹饪而成。

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使用香料包括酥油、白豆蔻、

月桂叶、香菜和薄荷叶,

也有些是用丁香、胡荽、

孜然、绿豆蔻、柠檬.....等

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为了使香饭呈现金黄的色泽

需要加入姜黄或番红花

香饭的主要搭配可以是

牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾

07

Dry laksa goreng

$8.50

叻沙炒面

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带汤的叻沙我们吃得多了

炒的叻沙面你吃了吗?

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炒面端上桌时

扑鼻而来是那熟悉的laksa香味

炒面的味道比汤面更香

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好的炒面干湿度恰恰好

也不会太油

面里材料和汤的叻沙差不多

有虾、蚶、豆卜、豆芽、鱼饼

08

Singapore-style ramen

$7-$9

新加坡式拉面

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Singapore-style ramen

入选米其林优质美食

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如用港式云吞面条搭配

特制叉烧和日式温泉蛋

享受饱满弹牙的虾肉云吞

酥脆可口的炸土豆裹虾

还有独家特制的海鲜辣酱

和面条简直绝配

09

Nasi padang

from $4

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马来菜饭

起源于印尼巴东的马来菜饭

菜肴均采用印尼独特的

干热烹饪方法,四溢香气

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新加坡本地的 Nasi Padang 独树一帜

减少了菜肴中食盐的用量

增加更多蔬菜种类

从而更利于健康

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Nasi Padang 通常的食用方式

有点类似于家人朋友相聚时

的迷你自助餐

每个人挑选自己喜爱的美食

放到自己盛有米饭的盘中

10

Udon

$9.80

乌冬面

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一碗热乎乎的乌冬面

最能在下雨天抚慰你

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11

Sungei Road Laksa

$3

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从槟城的罗望子风味叻沙

沙捞越类似咖喱的叻沙

新加坡的叻沙各种各样

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最初常见的叻沙香辣浓汤

以椰奶和虾米入味

再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材

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米粉有些是细长的

有些是粗粉被切成短条

用勺子即可轻松享用

有些摊位吃叻沙时只会给勺子

根本不需要筷子

12

Yin yang chicken rice

$8.90

阴阳鸡饭

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当您看到一个小吃摊上

整齐排挂了一只只熟鸡时

就应该知道那便是新加坡的国菜之一

——海南鸡饭

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其烹调方法可以追溯至海南

鸡肉用沸水煮或热烫至全熟

然后浸入冰水保持肉质滑嫩

本地成为“白鸡”

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根据本地一种复杂的做

鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制

带来别样的口感

成为“油鸡”

吃的时候,还要蘸上新加坡

独有的“灵魂三酱”同吃

(黑豉油、辣椒酱和姜蒜蓉)

才能尝出鸡肉的美味

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又想吃白鸡

又想吃油鸡的时候怎么半?

那么来一份阴阳鸡饭就搞定了

13

'Mini B' burrito

$7.90

迷你墨西哥卷

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卷饼 (西班牙语:Burrito)

是一种墨西哥料理

它主要是将肉、豆、碎奶酪等食品

和各种酱放在墨西哥薄饼上

并把饼卷起来包紧

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卷饼在包括墨西哥和美国在内

的美洲地区十分流行

并根据当地风俗演化成各种样式

同时也有许多专门销售此类食品的餐厅

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14

The Golden Pump soup

$6

金瓜南北杏鸡汤

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新加坡的湿热天气

很适合喝广式靓汤

这款南瓜汤非常清甜

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南瓜能补中益气

能延缓肠道吸收功能

有助于美颜瘦身

对糖尿病患者亦有益处

南杏能润肺止咳养颜通便

有润汤益肺养颜之功

金瓜和南北杏已是绝配

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加入鸡腿更让整碗汤

变成了一道主菜

15

Chapati with mutton keema

$5.20

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Chapati 又是一种印度的饼

它的制作材料很简单

就是小麦磨的全麦粉,水和一点盐

和成面团后揪剂子擀成圆饼

在铁锅上烙熟

然后放到火焰上快速烤至

充气膨胀成气球状即可

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而mutton keema是

印度香料羊肉咖喱

这道菜和Chapati饼可是绝配

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看完这些你是不是

已经饥肠辘辘了?

心动不如行动

赶快去吃吧~

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