在新加坡花$30就能吃到火遍广东的养生猪肚鸡火锅

2019-06-01     2,574

在新加坡,想吃火锅的时候,看到都是一堆热辣辣的红油火锅,这让不嗜辣的小伙伴哪受的住.......

不哭,广东养生清流终于来到了新加坡!它就是猪肚鸡火锅

在新加坡花$30就能吃到火遍广东的养生猪肚鸡火锅

味之家将广东正宗清淡养生火锅带到新加坡,人均只需$30!不仅是清淡一族的福音,其他小伙伴也能感受到红油火锅尝不到的鲜香,养胃又惬意。

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粤式火锅,精华在于它的汤底。

汤底没有麻辣味的调和,只有用精心选料、烹制时长火候适中的猪肚鸡汤底,才能保持并发挥出食物的原香。随便搅一搅,就能闻到一股扑面而来的浓香。

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捞上一勺,里面便是满满的经典养生配料,明目的枸杞、补血的红枣和当归。还有你想不到的清甜解热的椰青!鲜摘的椰青有浓郁的椰奶香,与猪肚鸡汤放在一起熬煮口味清香。

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这样一道老板进行改良后的特色椰青猪肚鸡汤,可以预防激烈运动后的呕吐、腹泻脱水,帮助迅速恢复体力,同时还有美颜的功效!

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根据熬制的配方不同,味之家还有各种其它养生功效的锅底........

松茸菌猪肚鸡,含有堪称补品界的爱马仕——松茸菌,配合当归、胆参、胡椒粒等,可以益肠胃,增强免疫力,强化心脏,调节血压,抗病毒。

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虫草花猪肚鸡,则添加了广东进口的上乘虫草花!是熬夜小伙伴的福音,有助于补肾,还能止咳消炎,降血压,增强体力。

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除此以外还有竹笙猪肚鸡、猪肚鸡原味汤底等多种选择,用新鲜猪肚,熬出乳白色,加上鸡,更增鲜味,配合中医药膳配方,简直是精致火锅本锅了。

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相传猪肚鸡火锅汤底最初是用来给清代宜妃产后滋补身体的,是正宗宫廷御膳

吃御膳的方式当然极为讲究,从清淡吃到浓郁是猪肚鸡火锅的精髓之处!汤汁一煲四味,放入不同的食材,会尝到不同时期的香。

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先喝原汁原味的猪肚鸡汤,一股浓浓的胡椒香味,具有健胃、养胃、暖胃的功效。

在汤里放入不同菌菇,因为菌菇含丰富的微量元素,下汤后汤会变得甘香。

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吃完菌菇后,放入海鲜和牛羊等荤菜类,来融合菌类的甘香。

最后放入蔬菜,取其维生素,也使汤的味道更清香。

为了让每个阶段的猪肚鸡火锅的味道都达到极致,它的配菜也马虎不得。

味之家特有的手工制作美食,让吃货们尝到不同的味道!

精选的鱼圆肉不含任何鱼胶,经过手工揉制保持了口感的劲道。

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手工肉丸由新鲜的黑猪肉制成,混合著秘制酱料,感受不一样的Q弹润滑。

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最特别的是这一种手工鱼饺,鱼皮制成饺子皮添加了鲜味,黑猪肉制成的肉馅经过煮炖增加了汤味的甜度。

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好的菌菇不仅调出汤味的甘香,还可以补充营养。虫草花堪称“冬虫夏草”的最好替代品!点一盘配火锅,可以有助于预防健忘失眠。

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松茸菌,进口的纯天然珍贵菌,里面含抗瘤活性的"松茸多糖",能提高人体的自身免疫能力。

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除了菌菇还有不少特别的素菜,比如说这款口感软糯的芋头块!放进猪肚鸡火锅烹煮,捞上来入口即化。

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另外还有美国肥牛、雪花牛肉、鲜虾、鲍鱼等各种肉类!堪称肉食者的天堂........

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切出的肉片薄透,放在锅里经过“七上八下”的经典涮法便达到了最佳口感,可以蘸料食用。

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如果想要吃辣的小伙伴,可以去调料台调制辣味酱料。老干妈、豆瓣酱、参巴辣椒........配上鲜涮的肉片,味道诱人。

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吃火锅怎么能少得了饮料!吸上一口冰镇凉茶,淡淡的甘草香,让饮料有民间王老吉的味道。

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有正宗的广东煲仔饭当主食!

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随着店员的翻调,腊肉和鸡肉的香味一点点蔓延出来........

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如果你是CBD上班族,除了聚餐外,还有双人工作套餐可以选!在周一到周日,11 AM - 4 PM,两个人总共花$19.9++,便可以吃到砂锅饭、砂锅面、蔬菜拼盘以及店家自制健康凉茶!

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味之家地址

215 South Bridge Road Singapore 058764

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联系电话

6957 7115 或 8752 8740

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