粽子含高卡路里 建议别吃超过半颗

2019年06月07日
粽子含高卡路里 建议别吃超过半颗

专家建议别吃超过半颗粽子。(取自联合早报)

(新加坡7日讯)过端午节,当然少不了的粽子这道美食,但别小看一颗粽子的卡路里含量,专家建议最好别吃超过半颗!

粽子口味繁多,成为许多人的心头好,不过即使再美味的粽子,也不能将粽子当成正餐,以免摄取过多卡路里。

新加坡国立大学综合诊疗所首席营养师吴美玲解析,每100克肉粽、娘惹粽和素粽,卡路里和碳水化合物含量相差不多。但各别粽子大小不同,分量也就有差别,所以所含的卡路里取决于其大小而定。

她说,粽子一般属于高卡路里的小吃,建议大家吃粽子的分量限制在100至200卡路里,也就是约半个粽子或更少。

另外,三和中医义顺分院赵戈医师也说,粽子的主要材料是糯米,糯米煮成粥或蒸成软软的饭,粘滞性没那么强,较容易吸收,但做成的粽子,米粒不够软烂,且加了很多配料,变得难以消化,尤其是有些较为油腻的肉粽。

他说,平时胃肠消化力尚好的人,每天可分次吃1至2颗普通大小粽子;而消化力较弱的人,建议不要吃超过半颗。

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