当一个人邂逅狮城新加坡,号称吃货的人有哪些平价美食不容错过

2019年08月05日

有别于香港的拥挤、首尔的传统和东京的局促,新加坡作为一个多元文化的移民国家,充满了现代化、国际化和融合的特征。像一个品学兼优的乖乖女一样,这座城市国家拥有你所期望的一座美好国家所应具有的绝大多数品质,于是乎距离感、高消费自然相伴而来。不爱吃海鲜?没太多预算?一个人说走就走的新加坡,如何才能既不尴尬又游刃有余的享受当地的平价地道美食呢?

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说到平价美食,不得不提的就是新加坡的“食阁”文化。在新加坡,除了百货大楼和商场,一般在居住的集中地,每隔不远都会有吃饭的地方,叫做食阁。非要解释起来的话,大排档?快餐大食堂?特色小吃?听起来似乎有点low,但这确实是当地一个既特色又融合的便民美食集中地。在这里你可以吃到东南亚各国的地道美食,泰国、马来以及印度、香港和海南等特色食物也是一应俱全,而且价格非常实惠,不管早餐、午餐还是晚餐,如果不想费尽心思去攻略,又不想一个人去高档饭店尴尬又肉疼的吃东西,去食阁就完事儿了。

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如果不想去到处可见的食阁,那么又一美食集合地的牛车水你一定不会想错过了。其实所谓的牛车水是新加坡唐人街的意思,由于当时没有自来水,牛车运水情景在唐人街非常普遍,便称唐人街为牛车水。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方,麻辣香锅、烤鱼、火锅甚至北京烤鸭等等中国各地的小吃应有尽有,是在新加坡的华人非常喜欢的地方。吃不惯咖喱、海鲜和烤饼,你的中国胃或许在这里得到安放。

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如果你想在狮城与当地人一起共进早餐,那么亚坤绝对是你的不二选择。烤吐司、溏心蛋再配上一杯现场制作的拉茶或咖啡,就是一顿传统并且完美的新加坡式早餐。没吃过亚坤,那你可能不敢说自己去过新加坡。

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在新加坡提到吃,肉骨茶可能是第一个要想到的平价美食了。肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,来源于闽南语Bah-Kut-Teh,新加坡的海南派肉骨茶较重胡椒味,所以吃完会有一种麻麻的感觉,松发肉骨茶算是新加坡的老字号了,也是米其林必吃餐厅,最经典的就是肉骨茶+油条的搭配了,浓浓的汤汁泡上油条或者米饭,光是想想就流口水。

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叻沙又称喇沙,名称来源于马来语Laksa,是一道起源于马来西亚的面食料理,在新加坡也可以称得上是一道代表性料理,主要材料有海贝、虾羔、虾米等各类海鲜和米粉,一种很新鲜的味道,值得一试。328加东叻沙可以说也是一家网红店了,满墙都是老板娘和各路明星大咖的合影,看起来很厉害的样子。

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平价美食的下一站是人气美食油鸡饭,代表餐厅是米其林上榜餐厅了凡香港油鸡饭面,人民币25元左右可以吃到米其林一星出品,可以说非常有噱头了,但个人更喜欢油鸡面,叉烧汁十分入味,配合络绎不绝的人群,坐着享用美食的你感觉像个用膳的王者。

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乌节路街头冰淇淋自从十二道锋味介绍后名声大噪,据说撑著红色的那个老伯做了几十年,一辆简单的推车,各种口味的冰淇淋,有的夹上华夫脆,有的夹在面包里,价格1.2新币,称得上简单粗暴。答应我,榴梿口味千万别错过。

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老伴豆花是很多人都推荐的甜品店,非常受当地人的欢迎,虽然有很多分店但是总能看到门前很长的队伍,而且经常很早就会售罄。他们家的豆花甜而不腻,口感顺滑,还有好几种口味可以选择。特别热的时候,一口豆花顺着喉咙滑下,整个人瞬间就跟着清爽了起来。

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美食应该无关价格,因为真正的吃货总是善于在人头攒动的街头发现美食,哪怕一个人都能找到无限乐趣,哪怕只是小吃也能乐此不疲,毕竟天下唯爱与美食不可辜负。

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