它曾经是新加坡最网红的餐厅,旗舰店都开在乌节路

2019年08月27日

说起新加坡的网红餐厅,随便一数都有上百家。

上周%阿拉比卡咖啡开业差点挤破门,上上周迷客夏手摇茶开业排队排到绝望, 而这之前,台湾老虎堂、我天朝喜茶都掀起一阵子热潮,小坡从来不缺名噪一时的网红店。

但在上世纪三十年代年代,有家餐厅才是新加坡最网红的打卡地,现在的星爸看它都要仰望,前面提到的任何一家网红店看到它都要俯首称臣,这就是F&N 旗下Magnolia主题的 Snack Bar.

它曾经是新加坡最网红的餐厅,旗舰店都开在乌节路

图为1960年Magnolia Snack Bar在乌节路的店, Credit: WordPress bymyoldschool

我们现在总在超市冷柜里看得到Magnolia牛奶,却从不知道,它曾经牢牢地掌握著小坡网红流量的入口端。

曾经最红的戏院Capitol Pizza, 是以Magnolia snack bar为地标的。

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现在,Magnolia Snack bar借着Capitol Piazza重新打造的机会,将旧日时光重现,在这里开了新的餐吧—Milk Bar。

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时光流逝,但对待美食的执著不变。Milk Bar推出众多我们耳熟能详的旧日美食:香蕉船、热狗、汉堡、美禄奶昔,搁在现在,都是妥妥的网红单品!

店里,完美的再现了美式怀旧风。

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红色真皮包房式座椅,儿时的小零食,现在叫复古风,可人家真的就是复古本尊。

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这次推出的每一个单品,都好吃到再掀起风潮。

Stamford Burger

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这是一个好吃的手撕猪肉炭烧汉堡。

松软的手撕猪肉,跟肉松的口感类似,配上大量的美乃滋蛋黄酱洋葱和火箭菜,口感很棒。配菜非常不客气的搭配了大量圈圈薯条,炸的酥脆,一口口吃不停。(S$18)

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The Capitol Burger

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最经典款的美式牛肉汉堡,曾经代表了几代本地人的美国梦。约会能来看场戏并吃上这个牛肉汉堡,重量堪比现在的欧冠比赛的门票加米其林三星大餐。

牛肉饼外间裹着一层蛋皮,淋上黑胡椒蘑菇酱,味道很不错哦。

经典纽约热狗

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猪肉香肠上面铺满了芥末酱、蕃茄酱、腌黄瓜和洋葱,搭配香脆的炸地瓜条,让人想起了纽约客的年代。(S$17)

如果人多,可以挑战一下一米长的热狗。

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小吃一: Mac N Cheese

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Parmasen和Mazzarella奶酪做的Mac N Cheese, 味道香浓,除了怕胖没毛病。

小吃二:洋葱沙拉

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吃起来口感脆脆的,大量的美乃滋掩盖了洋葱的辣味。

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店里推出了一系列怀旧冰淇淋,香蕉船是经典之一,同时还有五六种口味满足你的味蕾:美禄奶昔、Nutella榛子巧克力奶昔、娘惹甜品Chendol等等,这里大概是小坡传统甜品最齐全的地方了。

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自1937年成立以来,Snack Bar包揽了小坡40多年餐吧的流量直到80年代,这次重新打造,满足你对怀旧所有的小心愿。

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地址: Arcade @ The Capitol Kempinski, #01-84B

凯宾斯基入住后,对这里进行了大改造,接下来还有知名法餐和意大利餐入住,我会一一介绍,继续关注更新哦!

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