马国元首后爆料:我是李光耀全家的叁峇辣椒酱“官方供应商”

2019年10月26日
马国元首后爆料:我是李光耀全家的叁峇辣椒酱“官方供应商”

李光耀生前最爱吃马国元首后东姑阿兹莎阿米娜勤制作的叁峇辣椒酱。(红蚂蚁制图)

蚂蚁今天傍晚被一个醒目的新闻标题抓住了眼球:

马来西亚元首后自称是李光耀全家的“官方叁峇辣椒酱供应商”(Malaysian queen claims to be 'official sambal belacan supplier' to Mr Lee Kuan Yew and family)

矮油,有趣哦!还有图为证,就是这款异常美味的叁峇辣椒酱。

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元首后亲手制作的叁峇辣椒酱。(@cheminahsayang推特)

看上去非常“家常款”,是吧?

这一点都不足为奇,因为这就是元首后东姑阿兹莎阿米娜在家里制作的辣椒酱,外形不花哨但材料绝对新鲜而且实打实。光看着那些数都数不过来的辣椒籽,即使隔着瓶子和屏幕都能感到舌头又辣又麻的。

用辣椒开辟的外交渠道

新马一带的英文报章将这瓶辣椒酱誉为:新马的Belacan(峇拉煎)外交。峇拉煎在马来文里是虾酱的意思,而叁峇辣椒酱的马来文全称就是:Sambal Belacan。

元首后东姑阿兹莎阿米娜今早在自己的推特账号@cheminahsayang上发表了一则“爆料”帖文,用马来文写道:

“有很长的一段时间,我一直都想与马来西亚人民分享这个故事。我曾经是新加坡前任总理李光耀先生的官方叁峇辣椒酱供应商。现在我也在为他的儿子,就是现任李总理继续供应(辣椒)!”

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元首后在这个推特文中还附上三张照片,一张是新加坡已故建国总理李光耀的《求辣椒函》,一张是瓶装叁峇辣椒酱的照片(就是上面那张),一张是辣椒原料与调味料在杵臼里紧密结合在一起的照片(就是下面这张)。

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(@cheminahsayang推特)

那封李光耀写给她的信函,日期是2009年7月23日,内容如下:

东姑阿兹莎阿米娜

你给我的那六包峇拉煎非常美味。我将它们与我的两名儿子分享。它们已经全被吃光了。这是我们吃过最好吃的叁峇辣椒酱。能不能多给我家人一些?

不好意思为这事打扰你。有了这个辣椒酱,很多菜肴都变得非常美味。

李光耀

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(@cheminahsayang推特)

这封信非常有意思。红蚂蚁鲜少看到李光耀写这类“讨吃”的信函,更少见到李光耀以如此轻松亲切的口吻高度赞美了叁峇辣椒酱。

东姑阿兹莎阿米娜第一次在推特上分享这封信是在2018年5月2日。当时她写道,这封信对她而言意义重大。

“这一切都是托叁峇辣椒酱的福……我深深被感动了。”

有不少网民看了元首后今天的推文后都觉得内心很温暖,觉得食物外交才是人与人、国与国交往的最佳方式,希望两国能长长久久。

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也有网民说,这才是友谊的象征。不像有些人总想着切断水供让新加坡人日子不好过。

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有网民趁机指出:听说在新加坡最好吃的食物就是那些打包自马来西亚的。

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李光耀真的那么爱吃辣?

看了这则新闻,红蚂蚁最想知道的就是,李光耀真的有那么爱吃辣吗?答案是:他真的能吃辣也爱吃辣。

在李光耀家当保姆40年的“燕姑太”接受《联合早报》访问时曾透露,李光耀与夫人“喜欢吃辣椒和咖喱做的菜”。他们的早餐一般十分简单,通常是喝杯阿华田、吃两片面包和两个鸡蛋就行了。

  

李光耀的妹妹李金满(89岁)在李光耀过世后接受《海峡时报》访问时,也透露了李光耀生前喜欢吃沙爹、Gado Gado(马来式熟沙拉)、米暹和罗惹。这些都是味道偏辣的本地美食。

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李光耀(右)与妹妹李金满。(海峡时报)

据了解,李光耀在宴请客人时,餐牌上必不可少的就是用香蕉叶包裹辣鱼泥在炭火上烤熟的乌打(Otah)。李金满也说,哥哥生前也爱吃甜点,他喜欢提拉米苏、焦糖布丁和舒芙蕾(souffle)。

不过爱吃辣不代表李光耀是重口味。他生前最爱吃的还是味道比较清淡的日本餐。

自称有华族血统的元首后最爱煮东西请人吃

东姑阿兹莎阿米娜今年7月在国家元首苏丹阿都拉登基典礼前接受媒体访问时,曾经说过自己是有华人血统的国家元首后,身上流着来自广东黄姓殷商的血脉,并且提到自己长得像香港女歌星甄妮。

元首后平日很喜欢下厨,也经常在社交媒体上分享她做的菜肴。她也常为皇宫的职员和保镖们下厨。以下是她今天为老公准备的烤牛肉、烤马铃薯和蔬菜,以及为员工们准备的炒通心粉。

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(@cheminahsayang推特)

昨晚她做了特色酱料汉堡。

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(@cheminahsayang推特)

东姑阿兹莎今年7月还告诉媒体,她自己非常爱做菜而且真的会煮中餐:

“在王宫里,我煮了很多菜,都像华人家庭里的菜,我常用咸菜、用豆酱煮牛肉煮杂菜,我本身就是多元文化的象征,你看我的兄弟姐妹也有华人脸。”

东姑阿兹莎正筹备出版一本新的食谱“Recipe dari Istana By Permaisuri”(元首后的皇家食谱)。

其实她已经出版过其他食谱,去年还将其中两本食谱赠送给李显龙总理伉俪。李显龙在2018年9月6日还给东姑阿兹莎发了一封答谢信,并回赠一本祖母李振坤夫人(Mrs Lee Chin Koon)的娘惹食谱“ Mrs Lee's Cookbook”,并表示会在家中尝试烹煮元首后的一些食谱,他也很期待元首后的皇家食谱的出版。

东姑阿兹莎当时将这封信发到Instagram上,兴奋地贴上一句:我的天(omg)!

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(东姑阿兹莎Instagram)

美食不仅能虏获他人的肠胃,更能建立起代代相传的友谊。

元首后不仅做得一手好菜,私下与丈夫的感情也非常甜蜜。本月初,她还在自己的推特上发了一张抓拍照(candid photo),照片里元首后和元首苏丹正在拍摄官方照片。结果元首竟趁她不注意时,想要偷偷亲吻她,结果被摄影师捕捉到这个好玩的镜头。

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(@cheminahsayang推特)

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马来西亚第16任国家元首苏丹阿都拉喂爱妻吃东西。(星洲日报)

看来元首后能煮得一手好菜,很可能是因为有一名心疼她宠爱她的老公,给了她无穷无尽的动力。

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