一大波新加坡美食正在来袭,跟着嘴巴去留学

2019年11月16日
一大波新加坡美食正在来袭,跟着嘴巴去留学

泰国 新加坡 印度尼西亚

咖喱 肉骨茶 印尼九层塔

做SPA 放烟花 蒸桑拿

Coco Pineapple Mango Mango

(椰子,菠萝,芒果)

哈哈哈哈哈哈

一提到新加坡,

留学君脑海里就游荡出了这首

咖喱咖喱 呀·

狮城新加坡地域面积虽不大,

却汇聚了多元化的风味美食。

正如《舌尖上的中国》导演陈晓卿所评价到的

“新加坡带给人的味觉记忆非常复杂融合了南亚、中东、西方三种美食系统还要再加上南洋本地的马来味道”

在这里,不仅可以体验中餐、马来餐印度餐、土生华人餐,当地娘惹菜还能尝到来自泰国、日本、越南、蒙古法国、意大利等异国料理

可以不夸张地说一句新加坡美食

只有你想不到的

没有你找不到的!

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哟西,新加坡的街头美食被评为了世界第一~~

恭喜!又一新的世界第一收入囊中!

对于美食爱好者而言,新加坡绝对是一座天使之城。

多到数不清的街头美食,物美价廉,活色生香~

这次获得商业杂志《CEOWorld》”街头美食城市“评选的第一名,也是实至名归。

由于众所周知的原因(欧美美食实在是太高大上了啊!),本次评选,前五名全被亚洲城市所占领,第二到第五名分别是:曼谷、香港、胡志明市和孟买。

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新加坡都有哪些备受好评的街头美食呢?

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海南鸡饭

海南鸡饭起源于海南的文昌市,俗称为“文昌鸡饭”,却在新加坡发扬光大,成了新加坡人的“国饭”。

嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭,再蘸一点店家特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油,真是人间美味~

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咖椰吐司

咖椰土司是新加坡人的国民早餐,几乎所有的咖啡店都出售。不过呢,最招牌的咖椰吐司一定是亚坤。

标准套餐是,一片咖椰吐司,一杯南洋咖啡,一碗半生熟鸡蛋,再来张报纸,就是最正宗的南洋风情~

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炒粿条

炒粿条原为潮州传统小吃,米粉、薯粉加工白嫩粿条,再加上黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起干炒而成。一盘炒粿条端上桌,香气扑鼻,吃起来鲜香适口,很值得一试!

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肉骨茶

肉骨茶,这个是早年下南洋的苦力发明的养生汤。起源于马来西亚巴生港一带,却在新加坡发扬光大。拥有美味汤头的肉骨茶大致分为福建派与潮州派。

新加坡以潮州派为主,最有名的肉骨茶当属黄亚细肉骨茶,汤头偏清澹,并加入大量胡椒与蒜头,所以胡椒味道较重。

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叻沙

其实就是''大杂烩'' ,在东南亚各地都吃得到,口味千变万化。看起来像是黑暗料理,可它偏偏好吃到让人欲罢不能!

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薄饼

一张薄薄的面皮里,抹上甜面酱和蒜蓉辣酱,再铺上生菜,豆芽,煮透的菜,花生碎,酥粒等。裹好之后切成段,一大口吃进嘴里,口感十分丰富,一口接一口,根本停不下来!

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福建面

猪骨和虾头熬制浓香高汤底,用黄面和米粉焖煮,再加入少许海鲜翻炒、收汁入味,再配上青柠和辣椒酱就可以开吃啦

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芽笼田鸡粥

芽笼虽然是有名的红灯区,但也有最地道的小吃,例如这个芽笼田鸡粥。正宗的新加坡田鸡粥,田鸡和白粥是分开熬制的,不同火候不同方式熬制好,再调和在一起,口感爽滑粉嫩,味道浓郁又不失米香味。

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虾面

虾面是新加坡街角巷头常见的食物,一碗面铺上两三只大虾,看似普通,却鲜香异常。

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椰浆饭

用椰奶和香兰叶浸泡香米,然后加上炸鸡翅、烤鱼脯、炸凤尾鱼、花生、鸡蛋、黄瓜和辣椒酱……色香味都非常浓郁的一道地道新加坡美食。

然而,炸鸡翅人人都爱,椰浆饭却——爱的人爱疯,怕的人一口都不愿意尝!

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咖喱鱼头

新加坡本土自创的美食,传说有个新加坡厨师本来想把鱼头丢了又觉得可惜,拿来煮了咖喱,结果异常鲜美好吃。咖喱鱼头通常以红鲷或石斑鱼鱼头为主,加入咖喱酱汁闷炖。

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新加坡如何去找到这些路边美食呢?

来来来,

最新出炉的米其林为您指路,榜上的小馆和摊位,

全部走得是平民路线。

这里没有流水线的产品,只有匠心独具的诚意。

也许这里没有宽敞的环境,

却有几代家族传承的美味……

Alliance Seafood (Newton Food Centre)

联合海鲜烧烤

Anglo Indian (Shenton Way)

Ar Er Soup (ABC Brickworks Market and Food Centre)

阿2老火汤

Balestier Road Hoover Rojak (Whampoa Makan Place)

豪华罗杂

Beach Road Fish Head Bee Hoon (Whampoa Makan Place)

美芝路鱼头米粉

NEW Bedok Chwee Kueh (Bedok Interchange Hawker Centre)

勿洛水粿

Chai Chuan Tou Yang Rou Tang (Bukit Merah View Market and Hawker Centre)

柴船头羊肉汤

Chef Kang's Noodle House

江师傅面家

Chen's Mapo Tofu

陈 麻婆豆腐

Chey Sua Carrot Cake (Toa Payoh West Market & Food Centre)

青山菜头粿

Chuan Kee Boneless Braised Duck (Ghim Moh Market & Food Centre)

全记

Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa (Alexandra Village Food Centre)

德普路真善美驰名砂煲叻沙Eminent Frog Porridge & Seafood (Geylang Road Lorong 19)

明辉田鸡粥海鲜煮炒店

Famous Sungei Road Trishaw Laksa (Hong Lim Market & Food Centre)

驰名结霜桥三轮车叻沙

Fresh Taste Big Prawn Noodle (Zion Riverside Food Centre)

知味鲜大虾面

Fu Ming Cooked Food (Redhill Food Centre)

福明熟食

Guan Kee Fried Kway Teow (Ghim Moh Market and Food Centre)

源记鲜蛤炒粿条

Hawker Chan Soya Sauce Chicken Rice & Noodle (78 Smith Street)

了凡油鸡饭‧面

Heng (Newton Food Centre)

Hock Hai (Hong Lim) Curry Chicken Noodle (Bedok Interchange Hawker Centre)

福海(芳林)咖喱鸡面

Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee (Tiong Bahru Market)

鸿兴炒苏东虾面

Hong Kee Beef Noodle (Amoy Street Food Centre)

桐记牛肉粿条

Hong Kong Yummy Soup (Alexandra Village Food Centre)

真之味香港靓汤 Hoo Kee Rice Dumpling (Amoy Street Food Centre)

和记肉粽

Indocafe - The White House

J2 Famous Crispy Curry Puff (Amoy Street Food Centre)

驰名香脆咖喱卜

Ka Soh (Outram Park)

家嫂 (欧南园)

Koh Brother Pig's Organ Soup (Tiong Bahru Market) 许兄弟猪什汤

Kok Sen 国成球记

Lao Fu Zi Fried Kway Teow (Old Airport Road Food Centre)

老夫子炒粿条

Lian He Ben Ji Claypot Rice (Chinatown Complex)

联合本记煲饭

Man Man (Tanjong Pagar)

鳗满 (丹戎巴葛)

Na Na Curry (Bukit Merah View Market & Hawker Centre)

南南咖喱

Lucky Claypot Rice (Holland Drive Market & Food Centre)

新鸿运瓦煲饭

Outram Park Fried Kway Teow Mee (Hong Lim Market & Food Centre)

欧南园炒粿条面

Shi Hui Yuan (Mei Ling Market & Food Centre)

实惠园

Shirokane Tori-tama

白金酉玉

Sik Bao Sin (Desmond's Creation) 吃饱先

Sin Huat Eating House

新发餐厅

Sin Kee Famous Cantonese Chicken Rice (Holland Drive)

新记

Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)

松发肉骨茶 (新桥路)

Tai Wah Pork Noodle (Hong Lim Market & Food Centre)

大华肉脞面

Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Centre)

天天海南鸡饭

Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice (Tiong Bahru Market) 中峇鲁海南起骨鸡饭

Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee (ABC Brickworks Market & Food Centre)

中峇鲁益生炒福建虾面

To-Ricos Guo Shi (Old Airport Road Food Centre)

多丽哥粿汁

Whole Earth

环界

Yhingthai Palace

银泰

Zai Shun Curry Fish Head 载顺咖喱鱼头

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好啦,有了这份宝典,

那就拉着行李箱赶紧出发吧!

记得分享给你的小伙伴们哟!

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