2019年余额不足,你的Fantasy实现了吗

2019年12月05日

2019还剩下不到一个月,今年你有什么fantasy?

实现否?

前几天约一个朋友,这厮带着fantasy而来,走路自带风。

犹如一个移动的割草机,所到之处青草飞起。

这是什么神仙?仔细一看,原来穿了一件有fantasy的T恤,尚未坐定,那件黑色白字的衣服,已经招来邻座斜视。

2019年余额不足,你的Fantasy实现了吗

喏,长这样。

朋友自解,有没有fantasy全靠风,有风,就有fantasy..

啊!?

原来T恤外罩一件外套,风起,Fantasy现。

Fantasy, 梦想、幻想,承载着一个人最初始的愿景,有些人从未拥有,另一些人从未放弃。

出身贵贱颜值高低在这世上都有世俗标准,而只有Fantasy,没有一定的标准,谁都可以有,什么样的都可以。

问一句扎心的话,9012年了,找到你的Fantasy了吗

说回美食,也是一样。不同起源的食物,都有着各自极致的”fantasy”, 看看这几天刷屏的北京米其林必比登名单就知道。

豆汁儿爆肚儿卤煮。。。

感情我们中国人就只认内脏?特想给米其林评判者捎个话儿:“MMP。。。“。

还是把目光投回美食聚集的小坡,虽然法餐米其林众多(没办法,这厮只会对法餐指手画脚)但意大利餐西班牙餐墨西哥餐,也带给你各种fantasy。

今天发现一个地方,实实在在的带来浓烈的西班牙fantasy,也是风带来的,凯宾斯基酒店的庭院风。

El Teatro Tapas

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这是一间充满西班牙式热情的馆子。

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扑面而来的异域风,随同美食一起打造出典型的西班牙风情,走着随意的Tapas路线,却将美食以最细腻的方式呈现出来。

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广受欢迎的海鲜饭墨鱼汁饭,是西班牙最具代表性的菜式之一,这道饭做的好不好吃,直接决定餐厅的存活期限。

替你先尝了几道有特色的菜式,看看哪些不踩雷。

冷盘- Gazpacho from Andalusia

(Cold Tomoto Soup)

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这是一个标准的开场番茄汤。

味道清新,凉凉的沁入心脾,为解接下来的油腻先干了这一杯。(S$12一份,实际的分量比这个杯可多了去)

前菜- JAMON IBÉRICO DE BELLOTA

(A corn-fed Iberian Ham Pork)

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切的像空气一样薄的西班牙风干黑毛猪肉,自带一股天然的橄榄油的味道。

入口即化,确是浓郁的香味,配上一口红酒,好赞!(S$28)

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配餐的酒有三种选择,这款Mia是我觉得最顺滑好喝的,S$11/杯,性价比不错。

主菜1-

COCHINILLO CRUJIENTE CON PATATAS Y PURE DE ZANAHORIA

Suckling Pig with Potatoes and Mashed Carrot

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Suckling Pig, 烤乳猪,最典型的西班牙餐之一。同去的伙伴语出惊人,说suckling pig听起来像sucks pig, 我想说这个跟苏东坡看佛印的效果异曲同工,你想即你见。

只选用母乳喂养的猪才称得上乳猪,出去吃野食的猪,听好了,你可不够资格像乳猪一样撒娇。

烤乳猪类似潮州过年的大菜,但做法口味有很大的区别。

西式烤乳猪,皮相对没有那么脆,但是多了一层肉香,搭配烤土豆和胡萝卜泥,就是妥妥的一份西班牙烤乳猪,保准你吃的小肚溜圆意犹未尽。

主菜2-

SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS A LA PARRILLA

(Beef Tenderloin with Grilled Vegetables )

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牛排,肉的口感火候都很赞,一如任何一家馆子烤出来好吃的牛排。

主食1- PAELLA DE ARROZ NEGRO

(Black Paella)

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墨鱼汁海鲜饭, 是我对每一顿西班牙餐最大的期待。

新鲜墨鱼的汁,在米饭中散开,在橄榄油的滋润下,散发出暴击的鲜香。

一盘正经的西班牙海鲜饭,是不添加水,全靠橄榄油的香气海鲜的汁液小火熬煮出来,而煮熟的米饭粒粒分明,都被鲜香的海鲜汁包裹着。

而这一盘墨鱼汁海鲜饭,稍有失望,火候有些过,米饭稍有些硬,不知是不是负责煮饭的小哥心慌。

主食 2- PAELLA DE POLLO

(Chicken Paella)

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鸡肉饭,反倒出乎意料的好吃

鸡肉火候得当,煮出来软嫩鲜香,而饭,在长豆和番茄的滋润下,吃起来口感味道绝佳,值得推荐。(S$28)

甜品- Churros

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西班牙油条,为了取悦中国市场,硬把它翻译成吉事果,打算占据我各种传统节日的餐桌,野心辣么大。

但无论叫什么名字野心有多大,都不影响它好吃的事实。

这一份Churro,炸的酥脆沾上巧克力酱吃一口,it’s heaven!

一顿吃下来,除了墨鱼汁饭稍逊,其他的菜式目测get到了西班牙餐的精髓。

下次想换换口味,来这里吧,咱们点它两份churros!

地址:13, Stamford Road, Kempinski [email protected] Capitol Piazza.

Tel: 6715 6879

Opening: 11:30am-2:30 pm, 6pm-10:30 pm

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