24小时新加坡完美一日游攻略

2020年02月23日

9:00早安 ~ 新加坡的传统早餐——松发肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)

肉骨茶是南洋极具特色的一道美食,一碗药材味与胡椒味并存的香气四溢的排骨汤,一碗白米饭,一碟油条, 是南洋人民钟爱的早餐之一。 松发肉骨茶始创于 1969 年,近 50 年来它与附近的新加坡河一起见证 了新加坡的步步繁荣,也让他家的肉骨茶香飘十里。 松发肉骨茶有传统的排骨汤与更精致美味的龙骨汤,地道的吃法是把汤 淋在饭上,把小段的油条点在汤里,让米饭与油条充分吸收排骨汤的香 浓美味。喝完一碗还可以让服务员再加汤,直到你吃到心满意足为止。 而且汤里的排骨也美味十足,因为被炖煮了数小时,排骨肉质极为酥软。 兴致好的话,再点几个卤味与小菜,原来早餐也可以这么丰盛。如果你 对松发的肉骨茶意犹未尽,可以买一盒 10 包的肉骨茶香料(S$22)带回家。

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10:00聆听新加坡河的故事──克拉码头(Clarke Quay)+ 莱佛士像

从松发肉骨茶往北走不到 100 米,就是一座横跨在新加坡河上的桥。桥 的左右两边都是风景,左边有众多酒吧、餐厅与店铺,一到夜晚灯火通明、人群熙攘,一派歌舞升平的热闹景象;而桥的右边承载着新加坡悠悠的历史,旧议会大楼、维多利亚剧院、莱佛士塑像等,记载着从莱佛士爵 士发现新加坡以后的种种变迁。

沿着右边的“历史线”走,可以看到一系列的“河岸故事”铜塑。它们讲述了过去人们在河岸进行贸易往来的情景,外来的劳工如何辛勤劳作;同时也通过各种栩栩如生的人物姿态,展示旧时新加坡人的生活百态。走到新加坡亚洲文明博物馆边,可以看到一尊白色的莱佛士雕像,而雕像所在的位置就是1819年莱佛士爵士作为第一人发现新加坡且首次登陆新加坡岛的起点。这座白色的雕像是早期莱佛士铜像的复制版,真正的铜像伫立在不远处的维多利亚剧院前,到2014年它将有100年的历史。新加坡的历史虽然不长,但若讲述起来也有无数故事。沿河10分钟的路, 可以帮你上一堂精简的新加坡历史课。

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11:00漫步于花园城市里的大花园——滨海湾花园(Gardens by The Bay)

滨海湾花园是滨海湾边一个规模庞大的景点,与新加坡的“花园城市”理念相结合,即打造“花园里的城市,城市里的花园”。因为占地面积大,如果想要逛完整个花园,起码要一天的时间;所以推荐精品游,主要观 赏两个主题园——花穹(Flower Dome)与云雾林(Cloud Forest)。 花穹是世界上最大的无柱花房,常年温度保持在 23-25℃。花穹占地 1.2 公顷,相当于2.2个足球场大小。里面有来自世界各地的奇花异草,包括来自地中海拥有500年历史的橄榄树、法国经典故事《小王子》里的 猴面包树、各种色彩艳丽信手拈来都是景的美丽花卉等。花穹里的众多 花卉随季节变换会被定时更替,让你在终年夏天的狮城历数春夏秋冬。 云雾林里有一座 35 米高的人造潮湿温带山林和瀑布,沿着步行走道一 路往上,可以看到各种蕨类植物、裸子植物、猪笼草等你也许只在教 科书上看过的花草。越往上越云雾缭绕,最上层叫“消失的世界(Lost World)”,有那些稀有植物作配角,你真的会以为来到了一个仙境。 云雾林定时在早上9点、11点,下午2点、4点、6点、8点喷放水雾,如你想充分感受云雾缭绕的仙境之美,记得在这些时间入园。

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12:30一尝新加坡人气美食:咖啡螃蟹与辣椒螃蟹——冠华海鲜餐厅(Majestic Bay Seafood Restaurant)

午餐推荐前往位于花穹底下的冠华海鲜餐厅。不只是因为地理位置方便,也因为这里有许多生猛海鲜与美味的粤菜料理。 冠华的招牌菜是咖啡螃蟹,以巴西咖啡豆、阿拉伯咖啡豆和白咖啡豆三种制成的“咖啡酱”,加入苹果果酱平衡咖啡的苦味,再在蟹壳上淋一层 咖啡酒,这就是上桌时壮观的火焰咖啡螃蟹。近乎于焦糖爆米花的味道 包裹在外层,蟹肉依然保持着本身的鲜甜,吃完之后指尖的咖啡香久久不散。另一个要尝的自然是新加坡国菜辣椒螃蟹。如果人多,建议两种 螃蟹都试试;如果只有2-3人,那么就选择后者,因为毕竟是国菜嘛。 选择螃蟹时每个大约1.2公斤最为合适。 如果你在新加坡停留超过一天,建议你别急着在这里点大螃蟹。虽然新加坡的旅游景点物价并不是“暴利”,但总归比别处高一些(约10%)。 更推荐家常的粤菜与点心,蒜茸野菌炒芦笋、海鲜大烩焗饭、辣椒蟹生 煎包、叉烧焗餐包等都是不错的选择。请注意餐厅的营业时间,别在主 题园里走着走着错过饭点哦。

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16:30感受新加坡的极致奢华——滨海湾金沙(Marina Bay Sands)

滨海湾金沙与拉斯维加斯、澳门的金沙都隶属同一个集团,是集酒店、 购物、餐饮、娱乐、剧场、博物馆、会议中心等于一体的综合度假区。 从滨海湾花园走过来,首先会来到金沙酒店。它的顶楼是著名的露天无 边际泳池,不过只对酒店住客开放。虽然可以花 S$20 上观景台看风景, 但看不到泳池就不怎么划算了。

从金沙酒店地下层可以直接通往金沙购物商城。这里众多奢侈品店让你 目不暇接,还有类似于澳门威尼斯城的“小河”让你在纸醉金迷里徜徉。 不论你有没有购物的计划,在金沙购物商城走一走,都是一番奢华享受。 此外,占地 1.5 万平方米的金沙赌场对本地人收 S$100 入场费,但对外 地人免费开放,几乎来这里的每一位游客都会去里面开开眼界、碰碰运气。 金沙购物商城的另一边有 LV 旗舰店与滨海艺术中心及新加坡金融区的远景。LV 旗舰店侧看像艘船,俯视是一个 LV 字样,高端大气。脱离购物 商城的它自成一景,足见它的气势与排场。

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17:30文理双馨——艺术科学博物馆(ArtScience Museum)

从 LV 旗舰店沿着河岸走,就是艺术科学博物馆。它是滨海湾另一个标志 性建筑,被誉为“新加坡欢迎之手”。该建筑外形共有 10 只“手指”,每根 手指的设计都代表了不同的展馆空间,从“指尖”天窗透入的光线照射著 宏伟的弧形内壁。与很多历史与文化博物馆不同,艺术科学博物馆里的 展览往往体现美学与科学的完美结合,比如曾经展出过的乐高雕塑、50 幅《国家地理》最佳摄影作品以及最近展出的美国现代家具设计大师伊 姆斯夫妇(Eames)的设计展等。如果你有时间,不妨进去看一看,感受一下浓郁的艺术氛围。

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18:30食神严选大排档——老饕湾(Makansutra Gluttons Bay)

老饕湾是新加坡唯一一处露天美食中心,毗邻“榴梿壳”——滨海艺术中心,傍著新加坡河,面向金沙,远眺鱼尾狮,让你坐拥美食与美景。老饕湾的英文名 Makan Sutra 与新加坡知名“食神”司徒国辉的媒体公司同名,而这里的 10 个摊档正是由司徒亲自挑选安排的,每一摊都是美味。 老饕湾囊括了几乎所有的新加坡招牌菜以及极具南洋风味的各种美食, 包括辣椒螃蟹、沙嗲、萝卜糕、咖喱鱼头、福建面、炒粿条、印度飞饼、 烤鸡翅、辣味魔鬼鱼、麦片虾等,每个档铺都卖不同的美食,免去你选 择的烦恼,想吃什么直接点就好。最后别忘了再点一个新鲜大椰子或者 学本地人叫一杯酸柑汁,数不尽的美食一定让你吃到肚子圆滚滚。老饕 湾只在晚餐与夜宵时间开放,如果行程有变动,请留意时间安排。

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20:00迷人的滨海夜景——滨海湾夜景 + 滨海艺术中心

在滨海湾看夜景最好的地方就是老饕湾前面及之前路过的浮动舞台附近。 这里将金沙、艺术科学博物馆的“新加坡欢迎之手”以及双螺旋桥三个景色完美拼合,让它们在夜晚熠熠生辉。在金沙崛起前,两个大榴梿壳形状的滨海艺术中心是新加坡除鱼尾狮像以外最具标志性的建筑。艺术中 心里有一个剧场、一个音乐厅、一个艺术图书馆及许多餐厅和充满艺术 气息的商店。与金沙的剧院相比,这里的规模略小,但有更多传统与经典的音乐、歌舞、舞台剧演出,因此比金沙多一分文艺腔调少一点商业气息。每年2月左右,是新加坡的“华艺”节,届时会以各种形式的演出 来呈献在各艺术领域表现卓越的华人艺术家的作品。“大榴梿”时常有免费的演出,感兴趣的朋友可在官网查看具体演出时间表。

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20:30百看不厌的新加坡经典地标——鱼尾狮像

鱼尾狮之于新加坡的意义,就像是自由女神像之于美国、埃菲尔铁塔之 于法国的意义一般。1964 年,Van Kleef 水族馆馆长 Fraser Brunner 先生设计了这个狮面鱼尾的雕塑。每一个来新加坡的朋友都会与它拍 照,可是很多人不会知道,眼前这个完好的鱼尾狮,也经历过各种故事。 2009 年2月它被雷电击中,狮头出现一个足球般大小的洞;2011 年新 加坡双年展时,它被临时改装成世上最奇特的“一房式酒店”——酒店只 有一间房,走进房间会有一只大狮子头面对你,是有趣还是恐怖,任凭 你的想像。 与鱼尾狮拍照时可以创意无限,近人像把鱼尾狮捏在指间,重叠鱼尾狮 像让自己喷水,张大嘴接鱼尾狮的“口水”等,在鱼尾狮像两边的平台都 可拍出这样的效果。

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21:30越夜越美丽——露天观赏滨海湾激光水幕表演《奇幻弥漫》

《奇幻弥漫》是滨海湾每晚都会准时上映的激光水幕表演,是 2013 年 全球前 50 大免费景点之一。这个水幕表演要在金沙购物商城后面临河 的广场才可以观赏;如果一天下来走得太累,也可以在对岸(滨海艺术 中心方向)观看各色激光绚丽四射的壮观景象,只是无法见到水幕画面。

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