新加坡城市寻访课程|中峇鲁(Tiong Bahru)

2020年03月09日

提到中峇鲁(Tiong Bahru)新加坡人会说这里是租屋保留区和有特色的本地美食。今天呢就跟小编一起来探访新加坡的这个老城区,让我们一起感受这里的魅力。

新加坡城市寻访课程|中峇鲁(Tiong Bahru)

历史变迁

1920年代以前的中峇鲁是个墓地。

Tiong就是福建话“墓”的意思。又因为比牛车水一带的墓地新一些,所以加了个“新”字(Bahru在马来语中表示“新”)。

1920年代中,当时的英国殖民当局把墓地和附近的居民迁走,在这儿大兴土木,中峇鲁成为新加坡第一个大型住宅区。

二战之前,中峇鲁一直是新加坡富人居住的地方,普通人是住不起的。因为是新式住宅,当时人文界人士趋之若鹜,纷纷搬迁至此,这也为这片住宅区的文化氛围形成了积。这其中就包括著名文人郁达夫,画家刘海粟等。不过,也有很多有钱人在这里包养情妇,所以以前这一带还曾有“美人窝”的戏称。

地理

中峇鲁所有游览地点均位于中峇鲁 (Tiong Bahru) 地铁站附近,是新加坡本地最受欢迎的街区之一。这里一排排装饰艺术风格的古朴店屋林立,云集了最热门的餐馆和时尚店铺,亦不乏具有丰富文化底韵的历史景点,可感受本地人生活气息之余,领略新加坡的历史魅力。

中峇鲁地区街道众多,以Tiong Bahru Road(中峇鲁路)以南为主,大多保留着殖民时期的怀旧面貌。这一带的绝大多数街道,都是以19世纪到20世纪初的华社名人、侨领、企业家名字命名的,例如:

Eu Chin Street(有进街),佘有进为义安公司创始人;

Tiong Poh Road(忠坡路),邱忠坡为福建籍船务商人;

Kim ChengStreet(金钟街),陈金钟为陈笃生长子,新加坡最大的米商;

Chay YanStreet(齐贤街),陈齐贤为陈笃生之孙,新马地区橡胶业商人;

Kim Pong Road(金榜路),刘金榜为福南银号创立人和慈善家。

2014年,中峇鲁地区民众组织曾发起“这是你阿公的路吗?”(Is this your Grandfather’s Road?)活动,在不少街头竖起人物故事介绍牌,纪念这些华人先贤,并寻觅他们的后代。

历史寻访足迹

1.齐天宫(Qi Tian Gong Temple)

这里的历史最早可以追溯到1920年,供奉的主神是齐天大圣,也就是《西游记》小说里的美猴王孙悟空,宫里供奉的齐天大圣神像超过十尊,其中一尊已有百年历史。齐天宫是新加坡开阜以来最早供奉天大圣的庙宇之一。每年农历的正月十六和八月十六,这里都会举行热闹非凡的神诞庆典,包括舞龙舞狮、戏剧表演等。如果你恰好路过,不妨去感受一下。

地址:44 Eng Hoon Street, Singapore 169786

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2.鸟廊

在中峇鲁路(Tiong Bahru Road)与成保路 (Seng Poh Road)交界处,有一栋原为改良信托局(新加坡建屋发展局前身)建设的房屋,楼下是商店,楼上的三层楼才是民居。由于外墙髹上红色,人们都称它为“红厝”。在“红厝”的角落是一家咖啡店,它的庭院逐渐成了遛鸟者的天堂。

每天清早,这些遛鸟者都会把他们的宠物带来,像画眉、八哥等等,然后把鸟笼高挂在竿上,一边喝咖啡,一边听鸟语,一时鸟鸣嘤嘤,不绝于耳,恍若是来到天外世界。

地址:50 Tiong Bahru Rd, 168733

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3. 叶耀宗壁画

走到Seng Poh Road成保路口,一幅幅生动的壁画跃入眼帘,画作是由新加坡当代艺术家叶耀宗创作完成。内容皆围绕这个地区昔日场景创作。壁画中的鸟笼,纪念的是这里曾经热闹一时的 “遛鸟” 角落。

在过去,养鸟之人总会提着鸟笼在街头巷尾聚集,互相欣赏各自的爱禽,也经常让鸟儿比赛 “唱歌”,其乐融融。

地址:

《鸟鸣角落》,叶耀宗作品 71 Seng Poh Lane, Singapore 160071

《家》,叶耀宗作品 74 Tiong Poh Road/Eu Chin Street, Singapore 160074

《巴刹与算命佬》,叶耀宗作品 73 Eng Watt Street, Singapore 160073

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4.中峇鲁市场TiongBahru Market

新加坡本地人称市场为“巴刹”,中峇鲁市场已经有60多年历史,是新加坡第一个建于住宅区的现代化市场。

这里共有三层,一层售卖各种蔬菜、水果、绿植、肉类、海鲜、日用品等。

二层的熟食中心汇集了很多老字号,在这里你可以用最低廉的价格品尝到最具新加坡风情的各种美食。卤面、炒粿条、水粿、蚝煎、肉骨茶、云吞面、豆花、甜品等等,保证可以给你最难忘的味蕾体验。

地址:30 Seng PohRoad,168898

特色店铺寻访

1.Woods in the Books

Yong Siak Street这条并不宽敞的街道两旁,隐藏着许多并不起眼的各色小店。Woods in the Books是一家绘本独立书店,由一位平面设计师和他的妻子一起创办,还有一只名叫 Mr.Scotti 的小狗每天在店里晃悠。在这里,温和的店主会用他精心收藏的宝贝告诉你:绘本绝不止是孩子的专利。如果来得巧,你还可以加入女主人主办的沙龙活动,坐下来感受一番新加坡人的文艺范和生活情趣。

地址3 Yong Siak St, 168642

2.BooksActually

是一家小巧的独立书店,主打本地出版的书籍、杂志,也有古典和当代文学作品本等。店里还出售文具和精致的手工艺品等。同时,书店经常举办各种活动,包括新书发布会、诗歌朗诵、音乐坊、小型展览等,书店有自己的出版社,老板连续几年被评为新加坡文艺界有影响力的名人呢。

地址:9 Yong Siak St, 168645

3.Grey Projects 艺术中心

Grey Projects 不仅是艺术画廊,而且还是图书馆、工作室和寓所,在这里定期有展览、创新实验、创意构思和创意交流等活动。

4. Strangelets 商店

这家店铺在平淡中出彩,出售各种趣味小摆设、名牌家居用品和时尚配饰。不妨到访此店,让精致的手工艺品和设计激发您的无限灵感。

味蕾寻访

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1..Tiong Bahru Bakery

这家地标烘焙店目前已经在新加坡拥有多家门店,及非洲主题特色店铺Tiong Bahru Bakery Safari。但是中峇鲁这家总店依然常年座无虚席。烘培店以口味完美的牛角面包而驰名,老板是一位法国人。可说是新加坡本地首屈一指的法式糕点店。无论你是甜品爱好者或者咖啡爱好者,在这里你都可以得到极大的满足。各式牛角包、大量焦糖和牛油的的布列塔尼酥饼、亦或者美味的早午餐选项,都能惊艳你的味蕾,留下美好的回味!

地址:56 Eng Hoon Street #01-70, 160056

2.中峇鲁肉骨茶

这家店已经在该区域营业20多年,用猪排、猪肉和中药材等熬制6小时,再搭配龙骨和排骨,吃起来松软又有嚼劲,汤汁浑厚而不油腻。除了肉骨茶还提供慢火焖煮的猪脚,各种潮州小菜及新加坡特色卤味。

地址:58 Seng Poh Road #01-31

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3.阿昌粥

创办于1971年的阿昌粥在新加坡本地赫赫有名,每碗粥都是由炭火瓦煲熬制,浓稠的粥底,再配以新鲜的鱼片、肉丸、皮蛋等诸多食材可供顾客随喜好搭配。既保留了食材的鲜美,也能品尝到粥的顺滑。特别推荐店里的蒜蓉鸡,细腻的蒜蓉搭配煮得恰到好处的鲜嫩鸡肉,配上新鲜的小葱。或许这就是这家小店能征服人民味蕾的原因吧。

地址:Block 65 Tiong Poh Road, #01-38

4.Bincho 日式串烧餐馆

这家开放式概念日式串烧餐馆 4 Bincho 风格简约,位于一家已有 70 年历史的肉脞“mee pok”(新加坡本地的一种扁状鸡蛋面)摊位(白天营业)的后面,以传统的本地咖啡店就餐环境,供应一些热门烧烤小吃和要价合理的鸡尾酒。

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