新店推荐 | Lè Fusion带你领略不一般的亚洲风味

美食     2020年03月19日

宝宝们~好久不见了~在这个非常时期,小编最近也是放慢了工作步调,为原本繁忙的生活按下了慢播键。更用心的试吃,更用心的试用,当然也将给大家更用心的推荐!更重要的是,新加坡周末乐也祝愿大家,身体健康!顺顺利利!

今天,小编要为大家推荐的是一家位于新加坡商圈的餐馆兼酒吧Lè Fusion,无论是墙上的现代涂鸦,还是餐厅性感的灯光,无不显示出它的时髦~

地址: The Pier at Robertson 80 Mohamed Sultan Rd, #01-7 8/9, Singapore 239013

营业时间: 星期一至星期六,下午5点至凌晨1点;

星期天,下午四点至晚上10点

而它家的老板是一对热爱旅游的夫妻档,喜欢从世界各地吸取灵感,然后再在同一屋檐下呈献两人的最爱佳肴,于是就有了Lè Fusion

从创作新颖的菜式、选用适合的食材,再到打造精致的美食体验,Lè Fusion希望能把亚洲各地不同的料理融合在一起,在保留亚洲餐精髓的同时,还能用精湛厨艺玩转食材,创造出耳目一新的独特菜品!

推荐菜式

御炖上汤配上等女儿红(Imperial Double Boiled Soup), $28.00: 精美的器皿就该配上奢华的佛跳墙。鲍鱼、瑶柱、香菇、枸杞子等等的优质原料炖煮整夜后的鲜美已经让人陶醉,而倒入些许上好的女儿红提香增鲜后,这味道绝对上乘!

干煎鹅肝(Rougie Foie Gras) , $25.00: Size惊人的鹅肝铺在中式糯米饭上面,点缀上新鲜鱼籽,搭配厨房特别调制的酱汁,各种美味互相碰撞融合,除了吃起来有些罪恶以外,可以说是没有缺点了!

中式香烤羊扒 (Asian Crusted Provencal Lamb Rack) , $25.00: 你有没有想过澳洲羊小排碰上陈皮与川椒?!咬下去的一瞬间,喷射在口腔里的除了鲜嫩羊排的肉汁外还有那奇妙搭配带出来的浓郁风味!

海鲜鲍鱼烩饭 (Braised Abalone Seafood Rice), $38:把烩饭提升到了新的层次,澳洲塔斯马尼亚六头鲍鱼、带子、鱼肉、大虾、贻贝、鱿鱼等等配上厨师特制的独家酱汁,浓稠、咸香、谁说好的烩饭只来自于意大利?

意式布丁配黑糯米饭 (Panna Cotta with Sweet Glutinous), $14: 经典意大利布丁配上新加坡传统的的黑糯米粥,再加上爽脆可口的自制莲子酥饼,只有亲自品尝,才能感受其中的独特微妙。

总而言之,Lè Fusion绝对能让你“ 乐”在其中哦!

(部分图片来自网络)

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