巴刹摊贩地上处理猪脚 民众大呼很不卫生

2020年03月27日
巴刹摊贩地上处理猪脚 民众大呼很不卫生

摊贩表示,把猪脚放在地上是为了解冻,送给顾客前会清理干净。

(新加坡27日讯)勿洛中心巴刹,两摊贩被指在地上解冻猪肉、处理猪脚,引起公众关注,担心卫生问题。

摊贩受访表示,食材供应餐馆,出货前都会清理干净。

《新明日报》接获读者投报,指日前经过勿洛北1街第216座的湿巴刹时,竟发现数十只生猪脚堆在地上,因此拍下照片,向食品局举报。

不愿透露姓名的读者(47岁)表示,送货员当时在卸货,地上除了有约三十只猪脚之外,旁边还摆放着十几个已拆除的纸盒包装、数个空置的塑料篮筐,以及数大包装着猪肉的蓝色塑料袋。

“我不知道那些猪脚是要售卖、或是要报销,但无论如何,这都不是妥善的处理方式。顾客若看到这样的场景,应该不敢吃了,也有食品卫生安全的隐忧。”

他表示,猪肉供应商未妥善处理货品,猪肉贩也在地上处理生肉。

《新明日报》记者前晚(3月25日)走访时,确认了上述情况。其中一名摊贩方先生(58岁)受访时表示,由于货品都是冷冻猪肉,因此先放在地上解冻。他表示,这些猪脚主要是供应给餐馆,送货之前都会清理干净。

“这些都是澳洲猪肉,一直放在冷冻冰柜内,刚刚卸货,所以都很硬,无法即时处理。通常必须解冻约一小时后,我们才开始清理猪毛,清洗后才售卖。”

他说,至于猪肉及其他部分则都会放在篮筐内,在自己的摊位处理。

巴刹摊贩地上处理猪脚 民众大呼很不卫生

员工从货车卸货,将猪肉都放在地上。

已做了10年 承诺会改善

类似做法已超过10年,摊贩承诺会改善。

方先生指出,此前他们一直都是采用这种做法,不曾有人投诉过,但如今为了解决公众的忧虑,他日后将会加以注意。

“日后我将会先铺纸张,或是将猪脚放在篮筐内,避免直接接触地面。”

保鲜膜包猪肉堆地上

据记者观察,巴刹内昨晚只有两个摊位在运作,冷冻公司的员工将近50只猪脚放置在卸货区的入口处。

此外,部分包裹着保鲜膜的猪肉也堆在地上,至于其余的猪肉则被放在篮筐内,由员工逐一放进冰箱内。

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