新加坡的“娘惹文化”,你知道多少

2020年04月02日

2008年,新加坡的一部电视剧《小娘惹》当时在中国产生了巨大反响,人们纷纷对“娘惹文化”产生了浓厚兴趣,那么,娘惹文化究竟是怎样的一种文化呢?

新加坡的“娘惹文化”,你知道多少

这就要追溯到大航海时代郑和下西洋的那一段历史了。在15世纪初期,郑和率领船队曾多次到达新加坡、印尼、马来西亚等地。郑和所率领的船员们,以及当时下南洋经商的广东人和福建人,与当地的马来人逐渐开始通婚,他们生下的子女,就称为“峇峇(BaBa)娘惹”,男的称为“峇峇”,女的称为“娘惹”。随着时间的流逝,如今,我们只能在马来西亚的马六甲、槟城和新加坡,还能看到比较完整的娘惹文化。

在人们的日常生活中,娘惹文化其实主要体现在饮食、服饰、瓷器等方面。

#娘惹菜#

新加坡的“娘惹文化”,你知道多少

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

#娘惹糕#

新加坡的“娘惹文化”,你知道多少

娘惹糕是东南亚的一道美食,主要材料有香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米等,口味甜度适中,嚼头儿十足,非常美味。

#娘惹装#

新加坡的“娘惹文化”,你知道多少
新加坡的“娘惹文化”,你知道多少

在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩,加上中国传统的花边修饰,就是娘惹服饰。多为轻纱制作,颜色不仅有中国传统的大红粉红,还有马来人的吉祥色土耳其绿;点缀的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。

#娘惹瓷#

新加坡的“娘惹文化”,你知道多少

嫣红的牡丹,五彩的凤凰,盘旋缠绕在碧绿艳粉的底子上,满满的色彩占据所有角落,粉彩熠熠生辉。这就是“娘惹瓷”。

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