史上最嫩CP组合“豆花鱼”,就这样被我一锅端回家啦

美食     2020年05月13日

说起豆花,你首先想起的是哪家店?

第一个映入K妹脑海里的

就是牛车水老字号——老四川豆花庄

他们家主打豆花菜系,将豆花做到了极致

每道菜都好吃到舔盘子!

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身体在家里,但是心早已飞去店里

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“主打豆花系列”

HOT豆花金目鲈

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正如店名所诠释的

店里主打的那必须是豆花系列菜品

这一道豆花鱼是店长极力推荐的哦

这分量真是不容小觑,味道也是一级棒!

除了金目鲈,还有鲶鱼可选择哦~

金目鲈经过炙烤,外焦里嫩

加深了鱼肉表面的酥脆口感,一口鱼皮大满足

豆花比豆腐的空隙要大一些

能够吸收更多浓郁的汤汁,非常入味

随手一夹就是一大块的鱼肉

豆花搭配金目鲈,真的是相得益彰~

HOT酸菜牛蛙

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酸汤味的豆花酸菜牛蛙也是一绝

豆花都是零添加手工亲自磨制,口感更粗粝

带了一点焦香的味道,很像小时候吃的豆花

里面满满当当的料,这么一大盘当主菜

再多点2道小菜,真的够三四个人吃了

牛蛙肉质细嫩,配菜有豆花、金针菇和粉丝

都是酸汤里面的经典搭配呀~

夹起一筷子粉丝,裹着酸菜和金针菇

一口下去,别提有多好吃了!

点这道菜准没错,绝不踩雷!也没有很辣哦~

“招牌特色川菜”

HOT干锅香辣虾

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干锅类的菜总是能让人欲罢不能对不对?

一打开盖香味就扑鼻而来,色香味俱全

麻辣鲜香油而不腻,干锅菜中的经典代表!

虾的个头跟巴掌一样大,肉质紧实细嫩

还细心地处理了虾线,剥起来也很方便哦~

里面还搭配很多配菜

藕片、木耳、土豆... 都十分入味!

HOT黑椒牛柳

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黑椒牛柳一上桌就秒空了

黑胡椒的香气绝对能勾起你的馋虫

不知不觉中就多吃了几碗米饭

牛肉切得厚实,但因为火候把控得很好

所以牛肉保留了鲜嫩的部分,并不会硬又柴

嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒

嗯,确实是招牌菜没得跑了!

HOT藤椒钵钵鸡

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藤椒钵钵鸡的味道很是惊艳!

入口凉凉的非常开胃,而且清爽不油腻

浸泡在红彤彤的红油里看起来食欲大开呀~

鸡肉有辣么大一片,但是片得很薄

裹满了红油和芝麻粒,底下还有黄瓜片哦!

HOT茄子炒豆角

软嫩的茄子配上鲜嫩的豆角,口感一级棒

一道简单的家常菜,但味道绝不简单!

茄子已经贴心地去了皮

一口豆角一口茄子,鲜香美味,很是下饭!

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