狮城美味 | 麦当劳回归,然而新加坡的这些汉堡店也不容错过

美食     2020年05月14日

1940年理察和莫里斯·麦当劳兄弟,在美国圣贝纳迪诺 (加利福尼亚州),创立“Dick and Mac McDonald”餐厅,也就是今天麦当劳餐厅前身。经历了接近40年的岁月变迁,在1979年正式进入新加坡,也成为了新加坡最受欢迎的快餐品牌。

(图片来源:straitstimes.com)

而就在4月19日,新加坡全岛135间麦当劳店铺和外卖部门史无前例的全部暂停营业,这是自1979年加入新加坡之后,首次全面停业。因为得知暂时不能吃到麦当劳的消息,小朋友们纷纷在19日疯狂订购“最后的早餐”。

(图片来源:businessinsider.sg)

而本周一5月11日,恰巧是世界防治肥胖日的时候,狮城的麦当劳终于宣布正式回归!麦当劳宣布大多数分店的营业时间为早上7时至晚上9时,但是将暂停24小时服务,甜品店和MC Cafe 也将保持关闭,公园、旅游景点和一些机构的分店也会暂时关闭。不过由于一大早就已吸引大批民众订早餐,麦当劳的送餐手机应用程序一度崩溃!

(图片来源:狮城美味)

那么吃腻了肯德基和汉堡王,想念那一口油滋滋的肉饼,夹着酸黄瓜和番茄的清爽,哪里有好吃的汉堡呢,不如试试这些红透半边天的汉堡店,现在不用排队,还能送到手上,快餐爱好者赶紧收藏起来吧!

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SHAKE SHACK

SHAKE SHACK被誉为纽约“神级汉堡”,在星耀樟宜开业几个月都是大排长龙,许多人排队三小时,只为一口汉堡。无激素无抗生素的安格斯牛肉,混入土豆粉的面包胚煎至金黄,肉饼外层焦香,内层五分熟的软嫩,利用肉饼热度融化芝士片,加入特调Shake酱,简直完美。

(图片来源:狮城美味)

面包吸收了丰盈的肉汁,带着若有若无的焦脆感,一口下去肉香四溢,即便是双层肉饼,大小也容易让人接受,女生吃起来也不会狼狈。芝士控们也可以试试Shroom Burger,芝士包裹着波托贝洛蘑菇,搭配芝士薯条,点一杯新加坡特供的斑兰奶昔,热量满分,快乐满分。

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Buger&Lobster

快餐都是千篇一律的面包+肉+蔬菜,吃多了也会索然无味,不妨换个口味试试英国网红龙虾汉堡店。肥美鲜甜的整块龙虾肉,与厚实的肉饼碰撞出不一样的火花,黄油与芝士的奶香融合着肉香,爽脆的生菜舒缓了油腻感,百吃不腻。

(图片来源:[email protected][email protected]

经典的龙虾卷里夹着大块的龙虾肉,美乃滋衬托著龙虾的鲜美,没有其它复杂的搭配,最大程度保留了新鲜龙虾的味道。如果热衷于海鲜,选一只龙虾犒劳自己最适合不过了。

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Three Buns

号称全新加坡第一的汉堡,光看名号就已经蠢蠢欲动了,更何况他家几十种汉堡可供选择,能满足不同食客的需求。不同食材的堆叠,口感层次丰富,芒果味的面包胚经过黄油的煎烤,热带地区独有的香气扑面而来。

(图片来源:狮城美味)

超乎想像的食材,被运用的恰到好处,樱花无骨鸡与墨西哥腌辣椒的初遇,螺旋藻与波托贝洛蘑菇冲破了海洋界限,把不可能变成可能。素食主义者也不容错过哦,哈斯鳄梨、鹰嘴豆泥、香煎鸡蛋馅饼,快餐也可以吃得健康。

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Meat Smith

这家汉堡的肉量简直是肉食者的天堂,经典美式的搭配:面包+洋葱+酸黄瓜+肉饼+芝士片,扎实的肉饼,每一口都是满足。

(图片来源:xinjiapo.news)

这家店一改往常煎烤小肉饼的做法,专门制作肉类的餐馆多了些熏烤的滋味,酸咸爽脆的腌黄瓜激发了牛肉的味道,让口感更丰富饱满。

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Five Guys

风靡全美,连奥巴马也要亲自排队的汉堡店。如今不用站着苦等两小时,也能尝到刘嘉玲疯狂打call的汉堡了。选用新鲜牛肉,绝不冷冻,挑选自己喜欢的配料与酱汁,独一无二的汉堡只属于你,还专门提供小号汉堡给食量小的食客。

(图片来源:[email protected] Guys)

喷香流油的牛肉汉堡,外焦里嫩的手切薯条,一大杯冰可乐,快活赛神仙,来自经典美式快餐的幸福。

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Burnt Ends

世界排名前50,顶级餐厅的汉堡你吃过吗?超过12小时小火煨煮的猪肉卷,紫甘蓝胡萝卜沙拉当作配菜,特制的奶油蛋卷面包,烘烤至融化的切达干酪,原来汉堡也能如此精致。

(图片来源:goeat.me)

也许用最简单的料理方式,才会发挥出食物最原始的味道,香烤牛里脊配上微焦的白面包,佐以黑蒜烧烤酱,返璞归真的美味绽放口中。以烤肉闻名的店铺,利用传统窑烤方式,将纹理中的油脂和肉汁牢牢锁住,又带有一丝丝木香回甘,当然要试一试。

忙了一天的工作,想亲自下厨却有心无力,不如点一份快餐,不用洗碗还能大口吃肉,享受双倍的快乐。