◤新国CCB◢ 船面做外送 奶茶店不能开 洪俊扬餐饮生意亏惨

生活     2020年05月23日

洪俊扬引入台湾知名手摇饮料品牌Machi Machi,但碍于阻断措施,暂时无法营业。

(新加坡23日讯)受到新冠肺炎(2019冠状病毒疾病)影响,艺人洪俊扬餐饮生意亏惨,感叹“阻断措施后恐难恢复”。

艺人洪俊扬与友人一起经营泰式船面店,首两家店分别在樟宜坊和白沙浮商业城,第三家今年1月在利达广场开张。他也引入台湾知名手摇饮料品牌Machi Machi,1月在亚拉街开张。

阻断措施期间,Machi Machi停止营业,泰式船面店改做外卖,洪俊扬接受《联合晚报》访问叹说,这几个月亏惨了。

洪俊扬透露,之前冠病疫情爆发,Machi Machi的生意已经跌了80%,4月中,该店开始做全岛外送服务,好不容易生意有见好转,岂料一个星期后,政府宣布暂停所有非关键的必要服务,包括泡泡茶生意,Machi Machi只能暂停营业。

洪俊扬的船面生意,暂时只做外送生意。

店面月租逾万

洪俊扬说:“听到消息时,晴天霹雳。我们的店面月租过万,还好店主在这段期间有减一点租金,多少有点帮助。”

一些泡泡茶品牌另寻出路,与餐饮食肆或送餐平台展开合作,洪俊扬原本以为阻断措施5月4日结束,之后可以重新营业,就挨一挨,没料到阻断措施延长至6月1日,如今又宣布6月2日开始的复苏计划第一阶段,奶茶店依旧不能营业,洪俊扬觉得这样下去不是办法。

Machi Machi的一位股东认识西班牙餐馆FOC的负责人,于是决定与对方合作,本周开始一起做送餐服务。为何不与自己的泰式船面店合作?洪俊扬解释:“因为泰式船面店有回教认证(Halal),Machi Machi没有,所以不能合作。”

说到泰式船面店的生意,洪俊扬说:“虽然我们有做外送服务,但生意大不如前,掉了近90%,而且船面店的月租是Machi Machi的两三倍,还好店主也有减租。”

就算接下来逐步允许堂食,洪俊扬认为餐馆的生意恐难恢复。“相信仍要遵守社交距离(Social Distancing),也就是说顾客会减半,这要怎么经营下去?而且我觉得阻断措施让大家习惯了在家煮饭,往后可能会减少在外用餐,餐馆生意肯定受影响。”

盼租金能受管制

洪俊扬叹本地店面租金真的很高,希望政府能采取管制,不该任由店主开价和涨价,尤其是疫情之后,一些店主看到商店重新营业,会立即将店租调回原来的数字,却没体恤许多生意已经不如以往,商场的流客量也可能减少许多。

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