北纬1°,遇见新加坡

2020年06月24日

到新加坡的第一印象,就是这里的绿色和清新,北纬1度的地理位置让这里一年到头都是阳光灿烂、鸟语花香。新加坡既是一个国家,也是一个城市。这里很小,小到感觉什么都有限,但就在这样一个有限的地方,新加坡人努力活得像热带植物一样丰盛,经济发展水平、社会文明程度在亚洲乃至全世界都有不容忽视的地位。这里的整洁和环保,这里的东西文化的交替,还有这里的美食和娱乐吸引了大量的游客前来。

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新加坡航空

从澳洲回中国,新加坡航空是公认的好选择。新加坡中转,正好差不多一半路程,可以停下歇歇。

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新航的服务质量(包括空乘服务,客舱设施,机上餐食)都是全世界最好的航空公司之一。

空乘是出了名的服务好,无论什么时候叫他们,都是面带微笑。空姐养眼的很,工作制服是东南亚风格的传统服装,很显身材。中英文都相当流利,大方得体,轻声细语,亲切温和,贴心服务的同时,不会让人觉得被打扰。

新加坡樟宜机场(Changi Airport),屡获全球最佳机场的殊荣。这个机场本身就算得上一个必逛的地方。花园般的机场,从屋顶到墙壁到地毯,包括休息的沙发椅子,都是一件件艺术品。机场4个航站楼超过400多家商铺,有些是24小时营业,基本熟知的品牌这里都能买到。除了可以享受愉快的购物时光,游客还可以在机场内观赏蝴蝶园(Butterfly Garden)。想了解当地华人历史的话可以去土生华人文化展(Peranakan Gallery)。还有去年推出的星耀樟宜(Jewel Changi Airport), 观赏超大规模的室内花园和全球最高的室内瀑布。

游:知名景点打卡

新加坡摩天轮(Singapore Flyer)

新加坡摩天轮坐落于新加坡河畔,是在一个三层高的购物中心上面,42层楼高的轮体直径达150米,总高度达到165米,曾经的全球之最。它比英国的伦敦眼130米还高,一圈下来30分钟。登入观景舱,比想像中的要宽敞很多,视野很辽阔,可以看到新加坡的每个角落。放眼过去,美景尽收眼底,海湾和城市风光让人紧张又激动。

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环球影城(Universal Studio)

全球四座环球影城,亚洲就有两座,除了大阪的环球影城,就是新加坡的了。这里是新加坡旅游景点中比较重要的一个,在这里宛如落入电影的梦幻世界。比起迪士尼,环球影城似乎更适合长不大的成年人。10点环球影城准时开门,乌压压的人涌进大门。园区共分7大主题区,好莱坞、纽约、古埃及、失落的世界、马达加斯加、遥远王国和科幻城市,整合起来就是一部完整的环球电影史。不论是游乐设施还是表演、景点、餐厅都是以电影为主题,细节中可以看到电影的分类,从喜剧、爱情、动作、历史到科幻、悬疑、传记都有。

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个人最喜欢的是变形金刚(Transformer),第一推荐,完全不能错过。排队得一个小时吧,据说人多的时候,要排两个多小时。难怪是环球影城的王牌节目,视觉效果太震撼,结合了3D视觉和体感。有些人这个项目连刷5次,可以想像多有意思。如果一开园直奔这里,可能排队的人会少很多。

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胆子大的人来环球影城可以体验这里世界上最高的双轨过山车,零重力旋转,蛇形旋转,垂直回转。在这里,你既能感受身临其境体验电影的奇妙旅程,又能体验游乐园带来的惊险刺激,是一个老少皆宜的好去处。

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新加坡动物园(Singapore Zoo)和夜间野生动物园Night Safar

有人说,没有去过新加坡动物园,就不叫真正去过“动物园”。不算夸张的广告语,自己去过之后才发现,真的是体验非常好的一个乐园。新加坡动物园是世界十大动物园之一,也被称为最美的动物园之一。

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它的一大特色是设计合理和尽可能开放的空间。因为是全开放的模式,园内以热带森林、湖泊、溪流、石壁等天然屏障代替栅栏,让各种动物生活在天然的环境中,有300个品种约多3000多只动物在没有人为屏障的舒适环境下过着自由自在的生活。他们就像是这片森林的主人,而我们更像是被邀请而来的客人。游客可以与动物亲密接触,更加身临其境。

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动物园的设计特别好,一进去就如同进到了热带雨林,呼吸著雨林独有的芬芳。一条环线基本串联了主要区域,动物园内还有好几个表演区,在参观之前先看好各个区的表演时间,然后就可以根据时间安排观看海豚、大象等表演。虽然赶上了大雨,避雨时吃的冰激凌也冻到发抖想晒太阳,但新加坡的天气就是这样,雨一阵一阵的,过一会又是阳光照人。

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夜间野生动物园就在白天动物园旁边是世界首家于夜间供游客游览的野生动物园。每天晚上,动物园闭馆后,这里才开。检票入口处不远就是游览车等候点,游人可以乘坐游览车逛各个区,大约3.2公里长的道路,游客坐上长长的游览车在热带丛林里中观赏野生动物。动物园在每一片供动物夜间活动的区域里都设置了一盏盏光线微弱的灯,模拟月光的亮度,灯光恰到好处地可以让我们观赏到动物们的行踪。这里的动物园是半开放式的,没有明显的铁笼、铁门之类的区隔。

导游会提醒大家为了不打扰动物们的夜间活动,且为了大家的安全,不能使用闪光灯,不能大声喧哗。沿途,只听见导游的声音、动物偶尔的叫声和树叶沙沙声。这里栖息著135个外来物种近千只动物,分布在八个区域,园内不是一直坐游览车,有好几段人行道,供胆大的游客在夜间走走。大部分动物都很安静,一些动物还没活跃起来。在雨林中蜿蜒的步行道能让游人靠近那些不容易从导览车上看到的动物。除去了看动物,还可以观赏上百种本土植物,包括一些超百年的树龄的树木。

食在狮城

新加坡有各色美食,不能错过的有海南鸡饭,还有辣炒螃蟹。辣螃蟹的特色是辣椒和番茄酱调制的酱汁,搭配白胡椒、黑胡椒、奶油等,香辣中带着微甜,风味独特令人胃口大开。这些美味的螃蟹制作方式在其他地方不易吃到。然后就是要尝尝叻沙,这是一道娘惹独创的美食,由面条、鱼饼、虾还有其他的海鲜以及辣椰汁烹饪而成。此外,还有沙嗲、椰浆饭等其他新加坡传统美食吸引游客前来品尝。

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在新加坡吃的最多的早餐就是咖椰(yaka)吐司,称得上是新加坡的国民早餐,有时候会去吐司工坊Toast Box,有时会去亚坤,这是当地比较有名的两家店。亚坤成立于1944年,有76年的历史了,吐司工坊2005年才成立,所以讲究历史情怀的人会选择亚坤,我个人觉得吐司工坊的味道不错,可能是吐司更松脆吧。烤的松脆的吐司抹上咖椰酱和黄油,配上一颗半熟蛋,一杯咖啡或者奶茶,这就组成了一份地道的南阳早餐,也是新加坡人日常的早餐。咖椰酱是马来西亚和新加坡常见的甜点材料,由椰浆、鸡蛋、砂糖和牛油等制成,常用作涂抹面包。半熟蛋的吃法是淋上一滴酱油,然后搅拌均匀,用吐司蘸着吃,或者喝下去。就是这样一份看上去普普通通早餐,每天让我的味蕾有种幸福的满足感。

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住:滨海湾金沙酒店(Maria Bay Sands )

作为全球最宜居的城市之一,新加坡的高级酒店非常多,有着别样的舒适体验。新加坡的滨海湾金沙酒店(Maria Bay Sands )就是其中之一。三座连成一串的酒店大楼支撑著一艘“游轮”式样的空中花园,每到夜晚,霓虹灯与月光在空中交织,煞是美丽。与鱼尾狮公园和市中心隔海相望,紧临滨海湾金沙购物商场,距离生机盎然的另外一个地标滨海湾公园(Gardens by the Bay)也仅几步之遥,站在酒店阳台即可将滨海湾公园的景色一览无余,夜幕中,公园超级树(Solar Supertrees)的霓虹灯随着音乐的改变而改变自身的颜色。

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来到酒店57层的无边泳池,仅对酒店的住客开放,进出都需要刷房卡。宾客不仅可以在明媚的热带阳光和湛蓝的天空下悠闲畅游,同时还可以欣赏到新加坡迷人的天际线全景。酒店底层设有赌场,持新加坡护照或长期居住证入内的人士必须交纳100新币入场费。

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乌节路(Orchard)

乌节路是新加坡最著名最繁华的购物街,大型购物商场和小店铺交织在一起,不论是临街商铺,还是大厦里的商铺亦或是地下通道里的店铺,几乎每个都是人满为患。毫不夸张说,两次去新加坡,都在乌节路的地下通道里迷路了,应该是同一个地方迷路两次。

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新加坡是一个多民族多人种大融合的国家,人口由华人、马来人、印度裔、欧亚裔组成,这也就造成了新加坡丰富多彩的多元文化,包括欧亚文化、马来文化、印度文化和华人文化等对新加坡的文化都有着不小的影响。在新加坡通过参观不同的种族文化区,欣赏特色建筑、品尝特色美食、购买特色物件,由内而外感受着各种文化的冲击下新加坡最独特的风格。

牛车水(Chinatown)

每一个异国他乡的地方,都有一个家喻户晓让人倍感亲切的唐人街,牛车水便是新加坡最具温情、最有中国文化氛围的地方。据说是因为当时牛车运水在唐人街非常普遍,所以因此得名。自1821年逐渐形成华人聚居地,汇集了很多中国传统小吃和商品,很有庙会的感觉,有着古色古香的氛围。每逢节假日更是如此,整个地区到处张灯结彩,各家店铺都装饰一新。

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小印度(Little India)

新加坡印度族群的聚集地叫小印度,犹如印度的缩影,这里有着一股浓浓的印度风情。小印度是新加坡比较另类的一个地方,对它的评价也常常分为两个极端。不喜欢的人说,小印度很脏,随处乱扔的废弃物,四处闲逛的南亚人,有些商铺喜欢坑游客。喜欢它的人,则被这里独特的魅力吸引。这里色彩鲜艳,具有异国风情。大街小巷散布著许多商店,有五颜六色的楼房,香料弥漫的小吃店和香料店,穿着美丽纱丽的印度女子擦肩而过、琳琅满目的首饰店,空气里甚至都弥漫着咖喱和辣椒的味道。散发淡淡花香的印度花摊是小印度另外一个特色,卖花姑娘将茉莉花编织成一个个美丽的花环,各种花环色彩艳丽,用于祈福祭祀。

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圣淘沙岛

圣淘沙岛是一个不能不去的度假胜地,每天有很多游客远离城市喧嚣,到此享受热带度假风情。一到圣淘沙,就能感受到海洋潮湿的气息,海风迎面扑来,白天能看到人游泳,沙滩排球、晒日光浴,夜晚既有人选择酒吧开怀畅饮、闲话聊天,也有人选择在海岸边静看夕阳入海,美到醉人心脾。

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购:TWG Tea

TWG Tea 是我觉得特别有意思的一个品牌。明明新加坡是一个这么小的国家,农业产值占国民经济不到0.1%,既没有茶叶的产出,也没有特别的茶文化,却能打造一个世界知名的茶叶品牌。

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把茶叶做成奢侈品的,可能只有TWG了,TWG tea号称茶叶届的爱马仕。标榜拥有全球最多的产品组合,来自全球45个原产地的超过800多种的单品茶与手工调配茶,这里面有一半是在其他地方买不到的混合茶。针对年轻消费者,推出各种口味的拼配茶,甚至还可以私人订制口味。品种不断丰富,创造出更多的新鲜口味是TWG的一个特点,如今已经在20多个国家和地区开了分店。

慕名前来打卡的人不少,游客都会买几罐带回国做礼品,与我们传统记忆中的茶叶包装不一样,TWG的包装有些很时尚,年轻人易于接受,喝茶的环境不错,服务态度也没得说,消费不算低。在中国,一般是几个人喝一壶茶,在TWG,基本上是每个人都会点一壶属于自己的茶。

新加坡,城市即花园,花园即城市。

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