2020版小娘惹开播,新版VS旧版,你Pick哪个

2020年07月02日

最近频繁占据热搜的, 不仅仅只有爬山乘风破浪的姐姐们新版小娘惹于6月28日在央视的开播, 也成功的挤进了热搜榜单。

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小娘惹 是一部讲述上世纪三十年代的“南洋”地区,足不出户的“娘惹”们在家中因为争宠而产生的一系列明争暗斗的故事。半个多世纪,三代人的纠葛兴衰,故事还描述了不甘于命运摆布的娘惹,在战火纷飞的年代勇敢挣脱枷锁,不屈不挠勇闯商路的故事。 _

- 娘惹 -

其实这个词对于大家来说并不陌生,

早在15世纪初期,大量华人下南洋

其中大多是明朝后裔,来自福建广东

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后定居于现在的马来西亚、印尼、新加坡,

与东南亚土著的马来人结婚后所生的后代,

说白了,其实就是当时华人和马来人的混血

而其中男生被称之为峇峇,

女生则被称之为娘惹

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娘惹文化受到马来人、印度人、欧洲人的影响, 形成了独具一格的土生华人文化。 受多文化的熏陶, 娘惹身上既有中华传统文化的印记又受南洋水土滋养,别具风情

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而在2008年,小娘惹这部励志电视剧,

就在新加坡新传媒8频道播出,

在2010年才被引入大陆,

在各个卫视热播,

于是掀起了整个亚洲的娘惹热。

2020版本和2008是由同一个导演拍摄,

同一个剧本翻牌而成

一起看看不同角色的扮演者分别是谁吧!

肖燕饰月娘

欧萱饰月娘

寇家瑞饰陈锡

戚玉武饰陈锡

岳丽娜饰桂花

林梅娇饰桂花

向云饰陈老太

李茵珠饰陈老太 你是否也觉得新版陈老太很眼熟呢? 没错陈老太的扮演者向云, 就是2008年版本里天兰的扮演者

戴向宇饰山本洋介

戴向宇饰山本洋介

而新版和旧版都在同一个人物,

山本洋介,使用了戴向宇这名演员, 粉丝们纷纷感叹,18年竟然没有变化

何雨虹饰黄玉珠

白薇秀饰黄玉珠 虽然两个版本的演员阵容有所不同, 但是故事情节却没有一丝丝改变, 娘惹精神还是一如既往的吸引大家娘惹的美食还是一样的好吃

接下来,我们就介绍一下新加坡的娘惹美食吧!

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娘惹菜 将传统中国菜与马来香料的使用完美结合,融会了甜酸,辛香,微辣等多种口味,味道浓重,所用的酱料至少都有十多种。 _

一边吃着娘惹美食,一边看着小娘惹,

是不是别有一番韵味呢?

舌尖贴心为您整理了

近年来几间坊间颇受好评的娘惹餐厅

当中还有米其林一星的美味

Candlenut

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提起娘惹餐馆

怎能不提连续两年获得米其林一星的Candlenut

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Candlenut 主厨李小明非常年轻

生为土生华人的他

从小受到母亲和祖母熏陶

对炮制传统南洋风味得心应手

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而且他在传统的基础上加以新意

虽然饭菜的分量不多

但是非常有质感和丰富的层次

比如这道传统的娘惹小金杯( Kueh Pie Tee)

里面加入了新鲜的三文鱼生鱼碎

店铺地址:17A Dempsey Rd, S249676

店铺电话:1800 304 2288

营业时间:12–3PM, 6–11PM

Chilli Padi 娘惹餐厅

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同样位于如切的Chilli Padi娘惹餐厅

也曾赢得不少赞誉

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餐厅最出名的菜色是鸡肉仁当、亚参鱼

这里的装饰充满古早南洋气息

店铺地址:11 Joo Chiat Place #01-03 S427744

店铺电话:6275 1002

营业时间:每天 11:30AM–2:30PM, 5:30–10PM

源和春菜馆

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源和春由老板娘叶俊凤的祖父开创

于1953年开业

因为曾在娘惹家庭工作

叶俊凤的祖父因此学会了烹调地道娘惹美食

据说李光耀也曾莅临过这间传统娘惹菜馆

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这里的菜色相当多样化

包括亚参鱿鱼、乌打、亚参咖喱鱼头等

除了可以在餐馆用餐

这里提供承办酒席等外卖服务

店铺地址:40 Joo Chiat Road S427482

店铺电话:6344 2761

营业时间:每天11AM–3PM, 6–9:30PM

Indocafe

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走高档路线的Indocafe

位于一间黑白色殖民时期旧建筑内

餐馆里的典雅家具和设计

打造高档且怀旧的品味

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这里的菜色卖相比较精致

同样有小金杯、巴东牛肉、亚参叻

等传统娘惹菜肴 不过用料更重本

比如巴东牛肉用的可是和牛哦

店铺地址:35 Scotts Rd, S228227

店铺电话:6733 2656

营业时间:每天12–2:30PM, 6–10PM 星期一休息

土生营

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加东是土生华人美食的大本营

土生营当中的佼佼者

餐厅不大,只能容纳大约30人左右

这是一间家庭式经营的餐馆

安静而且菜色不是特别多

不过每样都值得一试

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特别推荐这道

印尼黑果鸡 Ayam Buah Keluak

黑果特别的地方在于

把肉塞在黑果的壳里面

让肉充分吸收黑锅的酸味和香味

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还有这道酸甜虾 Assam prawns

用的是传统香料亚参

配合新鲜的虾肉

辣得过瘾、酸得够劲、十分美妙

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店铺地址:42 Eng Hoon St, Estate S169785

店铺电话:6222 1719

营业时间:周一至周日11AM–3PM, 6–10PM,周二休息

崇文阁

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由土生华人古董瓷砖收藏家林明辉

进驻历史悠久的崇文阁创办

“娘惹砖家土生荟萃馆”与Chong Wen Ge Cafe

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除了有传统土生华人的餐点外

展示其收藏的6000多片古董彩砖

这些彩砖产于19世纪90年代至1935年左右

来自英国、比利时和日本

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但是有很多富裕的土生华人

用漂亮的彩砖来装饰和点缀住家与店屋

因此这些彩砖也被称为“娘惹砖”

是相当有特色的娘惹餐馆

店铺地址:168 Telok Ayer St, S068619

店铺电话:6684 8600

营业时间:每天 11AM–5:30PM

The Blue Ginger

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The Blue Ginger位于牛车水的传统店屋内

餐馆内有不少精美的油画

是相当典雅高档的用餐场所

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精致美味的娘惹美食也得到了米其林的认可

名列评价美食榜单《必比登推介》

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这里用亚参、参峇辣椒、Bunga Kantan等

不同的南洋香料

混合出的浓郁的酸辣气息

这里的菜色都是以小碟的形式上菜

每一碟都是高品质、正宗的娘惹味道

店铺地址:97 Tanjong Pagar Rd S088518

店铺电话:62223928(需提前预定)

营业时间:午餐 12:00-14:15 ;晚餐 18:30-21:45

The Peranakan Restaurant

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位于乌节路附近的The Peranakan Restaurant

由土生华人主厨丘瑞文(Raymond Khoo)创立

打造他记忆中的传统美味

这里的每道菜肴都是丘瑞文

和主厨Shirley Tay一起

用繁琐的步骤做出来的

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除了娘惹菜肴这里还有很多娘惹点心

Chef Shirley Tay 从小在娘惹厨房长大

所以对这些传统娘惹糕点的做法如数家珍

各种食谱早已印刻在她的脑海里

除了餐点餐馆的装潢也很有娘惹风情

店铺地址:442 Orchard Road, Level 2 Claymore Connect, S238879

店铺电话:62624428

营业时间:每天 11AM–10PM

True Blue Cuisine

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True Blue Cuisine 是狮城历史最悠久的

娘惹餐馆之一

位于新加坡土生华人博物馆内

这里给人的感觉是一个热情好客的

传统娘惹大家庭

餐馆里满是怀旧的娘惹古董很有气氛

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在这里最难的就是选择自己要吃什么

因为餐单上的选择实在太多了

而且每一种菜品背后可能都有一个动人的故事

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品尝完美味的菜肴

不要忘了去看看周围的博物馆和商店

体会浓浓的娘惹风情

店铺地址:47/49 Armenian St, S179937

店铺电话:6440 0449

营业时间:每天 11:30AM–2:30PM, 5:30–9:30PM

Violet Oon

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之前我们介绍过的狮城著名女厨

温美玉(Violet Oon)的三间餐馆

温美玉一直钟情土生娘惹美食

多年来努力学习、保留、改良

各种传统美味的食谱

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2012年,她在以自己名字命名开设餐馆

Violet Oon’s Kitchen

将自己数十年来累积的食谱与公众分享

这里有很多地道的娘惹美食例如

亚参大虾(Assam Pedas King Prawns)等

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除了食物美味

这里精致、复古的餐厅风格

也被誉为狮城最美餐厅之一

目前温美玉的餐馆有三间分店

分别位于武吉知马

国家美术馆和克拉码头

Violet Oon Singapore

地址:881 Bukit Timah Road,S279893

电话: +65 9834 9935

营业时间:星期二至星期日 12pm – 10.30pm

National Kitchen by Violet Oon at National

地址:1 St. Andrew’s Road #02–01,

National Gallery S178957

营业时间:每天:午餐 12pm – 2.30pm;

下午茶 3pm – 5pm;晚餐 6pm – 10.30pm

Violet Oon Satay Bar & Grill

地址:3B River Valley Rd #01-18,

Clarke Quay S179021

营业时间:每天:6pm-12am

别忘了收藏本帖

说不定看着新版小娘惹,

就想品尝一下了呢?

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