开榴梿神器 大马制造 要价RM1500

2020年07月28日

(新加坡28日讯)卖榴梿也讲求提升生产力,父子档花500元(1500令吉)订造开榴梿神器,省时又上手,减轻人手负担。

位于宏茂桥10道第453座的榴梿摊“好榴恋”由一对父子合力经营,专门售卖彭亨猫山王榴梿。

少东卓骏永(24岁)受访时告诉记者,货源是从亲戚的榴梿园进口,保证质量以及新鲜度。摊位也于两年多前,在大马订造了一个价值500多元的“开榴梿神器”,圆形

底座托著榴梿,上方一只“钢手”的两片金属尖嘴,插入榴梿壳,左右掰开,就迅速打开榴梿。

卓骏永说,刚开始生意时,不擅长用刀开榴梿,加上人手不足,因此引入机器加快速度。他也表示,有了机器,即使请来新手,也很容易上手。

开榴梿神器 大马制造 要价RM1500

卓骏永使用开榴梿“神器”。

“我们一天只在傍晚进口一轮5至10箩榴梿,有时还没到货就被预订完,只能婉拒一些临时上门的顾客。”

宏茂桥集选区前议员洪鼎基日前在面子书分享了榴梿摊的器具,并写道:“感谢宏茂桥453榴梿摊主,巧用辅助工具,让我能够迅速地品尝到美食”。

卓骏永说,今年的天气不稳定,榴梿季节的各收成阶段也受影响。目前一公斤的猫山王售价在22至28元(66至84令吉)左右,A果价格在30元(90令吉)以上。他也说,预料今年榴梿季节会更长,到9月为止。

“中国等地对马来西亚榴梿的需求仍强劲,估计接下来零售价不会大幅下降。”

少东上山学艺

少东13岁已“上山学艺”,是个榴梿通。

卓骏永与父母、舅舅携手打理榴梿生意,家人也在大马种榴梿,所以从小就开始接触榴梿。他读中二开始,便利用学校假期的时间到彭亨的高山榴梿园参观,也到当地的批发市场学习分辨不同品种的榴梿。

他向顾客推荐猫山王时表示,看茎部、外壳形状以及色泽,可以判断榴梿的品质,以及味道是偏苦还是偏甜。

“猫山王中,肉色较暗的是‘黑金’,味道特别苦。”

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