盘点|坡县这些“奇奇怪怪”的零食你吃过多少

2020年08月02日

不知道坡县给大家留下印象最深刻的是什么呢?

是终年炎热潮湿的气候?是到处郁郁葱葱的植物?是非常具有南洋特色的建筑?还是local们有趣的Singlish?

从去年算起,小编来到坡县也已经一年之久啦。给我留下最深刻印象的,就是南洋的美食文化

融合了各个国家各个地区的不同种菜系,经过漫长的发展,新加坡逐渐演变出自己的食物风格。同样的,有一些很有趣的食物时常想让小编发出这样的惊叹:“还有这种操作??”

今天,就让我们一起盘点一下那些年曾经挑战过你认知底线的食物吧!

Pandan Soya Milk

众所周知,新加坡的居民们特别钟爱一种植物——班兰叶

班兰叶——印尼话叫Pandan,是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。

盘点|坡县这些“奇奇怪怪”的零食你吃过多少

图源:Google

由于其香甜的味道,班兰叶通常会被当地人压榨成汁液做成一些甜品,如在新加坡爆火的班兰蛋糕面包

Pandan美食

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从左至右,图片分别来自 - Google, NTU Giant, NTU Prime

但是,你有没有见过Pandan口味的豆奶??

Pandan和豆奶的结合,想想就刺激。可是他却是真实存在的。

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图片摄于NTU Prime超市

这不,豆奶的龙头企业NutriSoy近些天就推出了这款Pandan口味的豆奶。

小编很好奇,买了一桶回家尝尝。

没有想像中“黑暗料理”般的口味,班兰的香甜豆奶的醇厚恰到好处的融合在一起,为平平无奇的豆奶增添了一股“南洋风味”,十分推荐大家尝试一下!

地点:各大超市门店几乎都有卖。

早餐的半熟蛋

在来到新加坡前,无论是以何种烹饪方式烹饪鸡蛋,小编总会把它从里到外的弄熟,从来没有尝试过“生吃鸡蛋”这个看起来很勇的吃法。

来到坡县后,小编的第一顿早餐就去体验了一下“新”式吃法——半熟蛋

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图源:Google

新加坡的鸡蛋都是经过极其严格的检验,均达到可以生吃的标准的“优质鸡蛋”,而新加坡人的早餐,往往是这固定的三件套——吐司、咖啡、半熟蛋

吐司烤的脆脆的,再抹上甜甜的咖椰酱,配上一杯香浓的咖啡;向半熟蛋里洒点酱油和胡椒粉,用小勺搅匀后喝下。

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早餐“三件套” 图源:Google

不知道大家习不习惯“喝鸡蛋”的这种吃法,反正小编第一次吃的时候,也没能克服自己的心理障碍……

地点:新加坡任意食阁内均能找到。

麻辣香锅味的泡面

麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

麻辣香锅最早是从中国引入新加坡,一经引入,便深受当地人喜爱。

这不,蠢蠢欲动的新加坡人把Mix的思想发挥到极致:麻辣香锅x泡面的组合应运而生。

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图源:Google

新加坡常见的泡面品牌Myojo推出了“麻辣香锅口味的泡面”,是不是听起来就有点拗口。

小编还从未曾尝试过这个味道的泡面。如果有谁曾有幸品尝过,欢迎在评论区评论!

地点:新加坡各大超市均有售。

海南鸡饭和叻沙味的薯片

如果说来到新加坡必须要打卡的美食是什么,毫无疑问,很多人都会跟我说——海南鸡饭

海南鸡饭在新加坡是一种很常见的食物,因其价格实惠,味道鲜美而深受本地人和外来游客的喜爱。

这道菜是根据早期来自中国南部海岸外海南岛的移民的食谱改编而成。海南当地人称这道菜为 "文昌鸡"。他们使用特别品种的鸡,骨瘦皮纤,佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。

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图源:Google

叻沙(Laksa),也是一种具有浓浓新加坡风味的食物。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤,以椰奶虾米入味,再浇上鲜蚶、虾和炸鱼饼等食材,一口下去,汤汁的鲜香浓郁带着一点点辛辣挑逗着你的味蕾舌尖。再嗦一口顺滑的米粉,舒服!

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图源:Google

而向来对美食文化呈包容态度的新加坡人又一次向世界展示了他们的创造力。

海南鸡饭口味和叻沙口味的薯片就这样被创造了出来。

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图源:Google

地点:仔细搜索一下商场的货架,也许它就藏在某些薯片之间~

咸蛋鱼皮

咸蛋鱼皮曾经一度成为新加坡最为抢手的零食——曾有马来西亚的居民专程慕名前来购买。

同时,它也有一个“封号”——新加坡最贵的零食,一包最便宜的价格也是8新币,折合40人民币左右。这样一个“网红食品”也成为了游客们来新加坡游玩后最喜欢的伴手礼

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新加坡本土咸蛋鱼皮品牌-IRVINS 图源:Google

脆脆的鱼皮配上浓郁的咸蛋黄,即使知道这一包热量不低却也无法停下自己罪恶的小手。

地点:各大商场/网购。

黑糖海盐味&芋头味牛奶

牛奶大家都经常喝。但是,你喝没喝过黑糖海盐味或者芋头味的牛奶呢?

要素过多,让我缓缓!

新加坡乳制品的龙头企业Magnolia就大胆地推出了这两种新品,还都是限量发行。

黑糖为普普通通的牛奶增添了幸福的风味,仿佛喝了一大口奶茶般的心满意足;清爽的海盐恰到好处地缓解了牛奶的甜腻。

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来源:Google

而这个芋头口味的,则更让人惊喜。

它的广告词上说:“Made with fresh milk and real taro.”

有没有真的芋头咱不知道,但是这浓厚的芋香是我们能真真切切感受到的!

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来源:Google

喝腻了普通牛奶的你,为什么不去试试呢?

地点:可以去7-11或其他百货超市试试运气。

白花蛇草水

想必在坡县生活过的人都知道,在超市饮料区的货架上总能看到一种“遗世独立”的饮品­——白花蛇草水

白花蛇草水,是一种以白花蛇舌草为成分的饮料,最早由中国青岛崂山矿泉水有限公司生产。根据崂山矿泉水公司的介绍,白花蛇草水具有能有效解酒、护肝、养胃、解毒、清热等作用,故可被视为一种健康饮品。

白花蛇草水——这一透露出神秘的、融合了多种意象的名字,再加上朴素的外形,无不驱使着人们去一尝究竟。

可是,别忘了,关于白花蛇草水,在江湖上一直流传着这样一个申敏的传说:“不喝终生后悔,喝了后悔终生。”

对于相当一部分人来说,白花蛇草水的口感可能令他们无法接受。有网友略带调侃地形容其口感:“打开瓶盖,扑面而来的是清新的席子味。喝上一口,哇,简直神一般的口感,有点咸又有点腥,像是被汗水发酵了三个夏天的烂席子熬了水,再佐以苦咸的海水。”

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来源:Google

如果你是一个猎奇心理十分重的人,尽管放手去尝试吧!(逃)

地点:各个超市饮料区的货架

娘惹糕

峇峇娘惹(马来语:Baba Nyonya或者Peranakan),又称土生华人海峡华人,是指15世纪初期到17世纪之间开始定居在马六甲、印尼、新加坡、泰国和缅甸一带的中国明代、清代移民后裔。

娘惹也形成了自己独特的饮食文化。娘惹菜口味浓重,使用多种来自马来料理多用的香料,给食物带来独特的风味。

而寻常走在大街小巷,穿梭于各个食阁之间时,我们也许经常能发现,总有一道靓丽的风景线——娘惹糕

娘惹糕是东南亚的一道美食,主要用香蕉,椰浆,香兰叶,糯米等材料制作而成,甜度适中,嚼起来像一块大大的果冻。色彩斑斓的外衣,方方正正的身型,空气中还飘着若隐若现椰浆的甜美。

如果你想深度体验一下东南亚美食文化,不要犹豫,买它买它!

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来源:Google

至此,小编为大家盘点了8种在坡县见过的十分有特点的食物。

这些“奇奇怪怪”的新加坡食物你吃过几种呢?在新加坡,你还见过哪些“惊为天人”的食物呢?

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