新加坡美食篇

2020年08月11日

接说完香港的美食,那我们接着说说花园城市新加坡的美食,说不定也有很多同学是冲着新加坡的美食而选择去新加坡留学的呢。那今天我们就来看看,新加坡有哪些美食呢。

海南鸡饭

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海南鸡饭起源于海南的文昌市,俗称为“文昌鸡饭”,却在新加坡发扬光大,成了新加坡人的“国饭”。

嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭,再蘸一点店家特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油,真是人间美味~

咖椰吐司

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咖椰土司是新加坡人的国民早餐,几乎所有的咖啡店都出售。不过呢,最招牌的咖椰吐司一定是亚坤。

标准套餐是,一片咖椰吐司,一杯南洋咖啡,一碗半生熟鸡蛋,再来张报纸,就是最正宗的南洋风情~

炒粿条

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炒粿条原为潮州传统小吃,米粉、薯粉加工白嫩粿条,再加上黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起干炒而成。一盘炒粿条端上桌,香气扑鼻,吃起来鲜香适口,很值得一试!

肉骨茶

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肉骨茶,这个是早年下南洋的苦力发明的养生汤。起源于马来西亚巴生港一带,却在新加坡发扬光大。拥有美味汤头的肉骨茶大致分为福建派与潮州派。

新加坡以潮州派为主,最有名的肉骨茶当属黄亚细肉骨茶,汤头偏清澹,并加入大量胡椒与蒜头,所以胡椒味道较重。

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把油条段浸入到肉骨茶汤里面,待它入味了酥软了再吃。一口咬下去在嘴巴里溅出一包汤汁,相当好吃!

叻沙

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其实就是''大杂烩'' ,在东南亚各地都吃得到,口味千变万化。看起来像是黑暗料理,可它偏偏好吃到让人欲罢不能!

薄饼

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一张薄薄的面皮里,抹上甜面酱和蒜蓉辣酱,再铺上生菜,豆芽,煮透的菜,花生碎,酥粒等。裹好之后切成段,一大口吃进嘴里,口感十分丰富,一口接一口,根本停不下来!

福建面

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猪骨和虾头熬制浓香高汤底,用黄面和米粉焖煮,再加入少许海鲜翻炒、收汁入味,再配上青柠和辣椒酱就可以开吃啦!

芽笼田鸡粥

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芽笼虽然是有名的红灯区,但也有最地道的小吃,例如这个芽笼田鸡粥。正宗的新加坡田鸡粥,田鸡和白粥是分开熬制的,不同火候不同方式熬制好,再调和在一起,口感爽滑粉嫩,味道浓郁又不失米香味。

虾面

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虾面是新加坡街角巷头常见的食物,一碗面铺上两三只大虾,看似普通,却鲜香异常。

椰浆饭

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用椰奶和香兰叶浸泡香米,然后加上炸鸡翅、烤鱼脯、炸凤尾鱼、花生、鸡蛋、黄瓜和辣椒酱……色香味都非常浓郁的一道地道新加坡美食。

然而,炸鸡翅人人都爱,椰浆饭却——爱的人爱疯,怕的人一口都不愿意尝!

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