在新加坡留学的你们还好吗?先来一碗泡面保命吧

2020年08月28日

众所周知,中国是泡面第一消费大国。泡面,对于中国留学生来说就是刚需!前两天,韩国方便面向中国出口最多,也登上了微博热搜

据统计,2018年,全世界一共消费了 1036 亿份泡面,相当于每天有 2.8 亿份泡面被吃掉。这不是瞎说,世界上真的有一个在 1997 年成立的泡面组织,世界方便面协会(WINA)。打开官网会有泡面历史、协会活动、世界泡面市场分析...还有完整的泡面制作图示。真的很像是动漫里才会出现的组织。

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除了这个组织外,还有一个叫 HansLienesch 的美国网红,为了泡面还开创了一个测评网站(the ramen rater),每年都会整理世界排名前 10 的泡面,至今已经坚持 17 年了。

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在新加坡留学的你们知道吗?全球排名前十的泡面中,新加坡就占据了三席之地。位列第一的是新加坡百胜厨叻沙全麦拉面,已经连续5年蝉联榜首。今天小编就给大家整理了这份全球前十泡面排行榜。请张嘴!!!

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TOP1

风味全麦叻沙拉面—新加坡

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这是一个重口的叻沙拉面,品牌是百胜厨,跟第六名是一个品牌,只有调料包的差别。叻沙是一种南洋料理方式,也是新加坡娘惹美食的代表。生活在沿海的马来人、新加坡人会混合各种香料、鱼类和面条的一种料理。

百胜厨已经连续好几年登上这个泡面排行榜的第一了,他甚至还这样形容它,“如果到了一个只有泡面的小岛上,我希望我吃到这个。”看来这位网红对百胜厨还真是情有独钟啊!

TOP2

红厨师樱花虾辣汤面条—马来西亚

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它和第七名是同一个品牌,红厨。但这款泡面是酸辣海鲜大虾味,面条口感一如既往的完美,汤汁冬阴功味道浓郁,分量十足的香料、香茅、虾米配合天衣无缝,既有酸辣的口感又有甜虾的海鲜甜,再加上改良后的炸洋葱包,再也不以粉状而是以恰好的块状出现,大大加分。还可以自己额外加虾一起煮,会令汤头更加鲜美。

TOP3

三养食品Carbo Buldak Topokki—韩国

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三养一直以来非常受欢迎,他们家生产的品种,以辛辣著称。Carbo Buldak Topokki 是一道美味的Carbo(Carbonara的缩写),配以耐嚼的面条,还包括topokki!Topokki就像是由耐嚼的米粉制成的试管。当然对某些小伙伴来说,可能太辣了,这种情况下,可以尝试添加一点奶油干酪,口感会非常棒!

TOP4

红厨青酸辣汤面—马来西亚

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这是一款掉出过排行榜又重返的泡面,马来西亚的红厨。去过马来西亚的人肯定在便利店里选择焦虑过,泡面的品种真的太多了。不同品牌,同一个品牌的不同口味。红厨的这一款青酸辣汤面,其实就是冬阴功+青咖喱,是种泡面界里不曾有过的味道。

TOP5

阿舍食堂红烧牛肉面—中国台湾

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它是这个排行榜里 17 年来排名最高的台湾泡面。面体是独家制作的波浪形,中间厚两边薄的宽面,可以更好的吸附汤汁。这款泡面最重要的就是牛肉,不是颗粒,而是大块!!!官方说法也是说用到的澳洲牛肉,放在真空袋里加热后比拟现煮。但可能是因为有生肉的原因,所以大陆地区还买不到哦。

TOP6

百胜厨咖喱全麦拉面—新加坡

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面条稍粗糙却十分有质感,有一种纯手口打造的口感,汤头的咖喱味也非常的正宗浓郁,像历经数小时熬煮一样味美。配料里有“豪华的”咖喱包和足够多的椰奶粉,用料十足、味道纯厚。面条耐嚼且丰盛-从未像全麦面粉般坚韧。这些面条与浓汤,充满异国情调的香料和香草以及一大袋椰子奶粉搭配。令人愉快和美味。

TOP7

老妈拌面—中国台湾

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这款台湾的老妈拌面,因为上过康熙来了,曾创下了每 30 秒卖出一包的纪录,也慢慢被大陆吃货熟悉。它已经连续两年登上了这个泡面榜的top10,是比较少的以干面闯江湖的泡面品牌。品种不算多,葱油拌面、担担面、麻辣宽面是主要的三款。

TOP8

寿桃冬阴功拉面—中国香港

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这次上榜的冬阴功拉面,需要煮一下,熟了之后拌上冬阴功酱包,再搭上配菜就是一碗拉面了。面条 Q 弹,调料包除了辛辣,香茅和虾味也很重。同样的料包,还有米线、云吞面、生面。

这款拉面是1960年就有的香港品牌——寿桃,主要卖的是各类面条和中式的调味料。奶油面、瑶柱面、车仔面、担担面、XO 酱、鲍鱼酱...几乎包揽了国内所有类型。“非油炸”、“健康面条”是它最大的卖点,虽然保质期 12 个月这个事情让人还是会担心防腐剂,但真要那么健康干嘛吃泡面?

TOP9

MyKuali白鱼汤面—马来西亚

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在2013年的时候,同个品牌的Penang White Curry,至今仍是这位网红的最爱。还有同家出品的Hokkien Prawn和Penang Red Tom Yum Goong,都曾是他十大清单的入围者。但这次的白鱼汤面有所不一样,因为它并不高度关注辣味,不过面条是一样的-口感很好。汤很像一个鱼杂烩-具有丰富的香气和深厚的味道。

TOP10

黑胡椒蟹味拉面—新加坡

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Prima Taste黑胡椒螃蟹拉面是今年新上榜的口味。里面的黑胡椒螃蟹酱,在新加坡非常的受欢迎,再搭配上嚼劲十足的粗面条,辛辣香浓,还能尝到海鲜,让人流连忘返。作为新加坡最著名的风味之一,这是传统风味阵容中的最新成员。

怎么样,离不开泡面的你,要不要赶紧去备上几包,周末跟小伙伴一起测评一下呢?

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图片来源:the ramen rater

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