铛铛铛!万众期待的蟹中“小鲜肉”,舌尖六月黄大闸蟹登陆狮城啦

2020年08月28日

终于等到你 大闸蟹再次登陆新加坡啦

舌尖甄选最后一批【六月黄】大闸蟹

将在8月28日新鲜空运到狮城 于29-30日全城发货

限量57套,28日截单 (订购详情请下拉至文末)

铛铛铛!万众期待的蟹中“小鲜肉”,舌尖六月黄大闸蟹登陆狮城啦

大闸蟹是秋季餐桌上不可缺少的美味 说起大闸蟹,首先想到的肯定是阳澄湖大闸蟹

但来到新加坡,没了湖鲜 我们要怎样和大闸蟹见面呢? 让舌尖君来告诉你吧

“蟹斗春秋”的故事

说起吃蟹,大家都知道大闸蟹要吃江苏苏州的,且以阳澄湖的最好

据传在民国早年,北京四大名医之一的施今墨,是个出名的食蟹饕餮者,他把各地出产的蟹分为六等:一等湖蟹、二等江蟹、三等河蟹、四等溪蟹、五等沟蟹和六等海蟹。而阳澄湖蟹位列一等一级之首

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“阳蟹”和“太蟹”的地域上相距仅数十公里,两湖两蟹的品质却大有差别。人们比喻阳澄湖蟹为“闺阁传秀”,肉质细嫩;而太湖蟹则是“剽悍健儿”,个大肉紧。

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蟹中“小鲜肉”

大家都知道螃蟹会蜕壳,而“六月黄”就是指刚刚经历过第三次脱壳的小螃蟹,素以蟹中小鲜肉,或蟹中童子军被大家所认识。以壳薄、肉嫩、黄多而著称,个头比较小,普遍在50-100g左右。在农历六月里,公蟹能长到100g以上,母蟹生长比较缓慢,个子还太小,所以六月黄吃公不吃母,吃膏不吃黄。

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挑选“六月黄”还要选择肚皮泛黄、蟹壳粗糙凸出的才够鲜美。脚上有点硬的,蟹就壮了,捏上去软的,就瘦了,这些都不是很好的蟹。 吃六月黄也要抓住时机,因为它最多维持两个月,两个月以后口感就不如现在了。舌尖抓住最后一次品尝“六月黄”的机会,给大家带来“小鲜肉”尝鲜。(下拉至文末小程序预定)

阳澄湖大闸蟹好在哪?

1 阳澄湖环境

阳澄湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,是螃蟹定居生长最理想的水晶宫

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2 阳澄湖蟹肉更甜美

阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以是甜的,是因为阳澄湖大闸蟹的水偏碱性。这是鉴别两蟹的重要依据之一

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3 阳澄湖蟹壳易碎

阳澄湖大闸蟹的壳比太湖的要薄,这是鉴别两蟹的重要诀窍之二。可以很容易的用蟹八件把壳打碎,方便食用。这主要还是因为阳澄湖湖水偏碱性,大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。

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4 阳澄湖蟹身淤泥少

大闸蟹生长在池底,但是阳澄湖的池底主要以沙为主,整体水环境要好于太湖,所以正宗的阳澄湖大闸蟹身上的淤泥是很少的,所以对寄生虫的担心会少很多

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一只阳蟹的成长史

法养蟹

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黄饱满

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密度养殖

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21:00深夜捕蟹

| 晚捕,更加新鲜

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23:00严格筛选

| 检查,甄选阳蟹

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03:00凌晨打包

| 捆扎,打包发货

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09:00到新配送

| 空运,新鲜到家

那么问题来了,怎样能在狮城

买到吃到有保障的阳澄湖大闸蟹呢?

在吃货界有一个神奇的存在,那就是舌尖上的狮城,逼格与味道并重!不是所有的大闸蟹都叫舌尖上的狮城!

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舌尖甄选阳澄湖大闸蟹

正式登陆新加坡

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金爪黄毛、蟹黄肥厚

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肉质白嫩、滋味鲜美

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升级版礼盒

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每一只大闸蟹都是有身份的存在

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每一次的出品,都是最好的呈现

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层层贴心的服务,只为带给爱美食的你

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六月黄价格及购买方法

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付款方式 小程序支持微信、Paynow付款

所有订单,将会在周六8月29日统一配送。

如有其他想要咨询,请在联系微信客服 (ABITEOFSIN6)

为确保大闸蟹的鲜美,所有套餐配备礼盒、保温袋、冰袋、蟹醋、蟹三件,确保用户接收时为活蟹。

注意事项

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