新加坡小伙狱中开悟,出狱放弃高薪靠“植物肉”走向人生巅峰

2020年09月11日

新加坡小伙狱中开悟,出狱放弃高薪靠“植物肉”走向人生巅峰

俗话说——浪子回头金不换!

真没错!

新加坡一小伙,十年前在狱中接触素食,在宗教人士和辅导员的感染下成为了一名素食主义者,出狱后放弃了自己高薪的验光师改行当小贩经营素食摊位,把植物肉餐点引进咖啡店,以平民价格让顾客吃得美味又健康。

自己非常满足...

新加坡小伙狱中开悟,出狱放弃高薪靠“植物肉”走向人生巅峰

(图:来源自网络)

新加坡素食档口Daily Green创办人林建春曾因吸毒入狱,在那里受到宗教人士、辅导员的影响,成为素食者。

他出狱后经常到芽笼一带参加宗教活动,也会在那里的咖啡店用餐。

2015年,一名摊贩想要退休,问他是否有兴趣接手摊位。当时担任验光师的他,花了两个星期的时间,决定跨足餐饮业。

当时,身边的人听说他要转行从事餐饮业,都告诉他这一行会辛苦,而且他费劲几年时间读书考取验光师执照,转行创业令人感到有点可惜。

但他认为,自己就是爱下厨,而且有一股使命感推动他推广素食,让更多人知道素食并非只有单调的经济米粉、饭等,素食也可以做得很好吃。

林建春刚开始跨足餐饮业之路并非一帆风顺,他仍在担任验光师时就曾到熟人的素食档口学习两年,每天从早忙到晚,食物的味道也是在收集顾客回馈、加以改良后才越做越好。

新加坡小伙狱中开悟,出狱放弃高薪靠“植物肉”走向人生巅峰

(图:来源自网络)

今年7月,林建春引入了植物肉...

何为植物肉?

据悉,一般的素肉是用面筋制成,虽然吃了有饱足感,但实际上营养成分不高;林建春引进的植物肉,是使用高科技制成,不仅口感和味道跟肉类几乎一样,营养价值也是不相上下,富含铁、钙和蛋白质。

平时积极健身锻炼身体的林建春就说,他不像荤食者可以吃鸡胸肉补充蛋白质,需要从植物性食品摄取,而新型植物肉蛋白质成分高,因此他每天都会摄取大约200公克的植物肉,补充所需的营养。

新加坡小伙狱中开悟,出狱放弃高薪靠“植物肉”走向人生巅峰

(图:来源自网络)

为何要说林建春走上了人生巅峰?

首先,林建春做了自己喜欢做的事情,而且现在已经开了好几家店,成了名副其实的连锁店小老板,能用心做自己喜欢的事情,还带来经济效益,人生美不美?

其次,成为素食推广者,新加坡现在是东南亚体重最重的国家,糖尿病更成为主要杀手,最广素食,就是在推广健康,而且他用平价的价格对推广,也是在帮助更多人。

最后,我们认识了有一款和肉一样口感的植物肉,在食品选择上有多了一项,何乐而不为呢?

而且植物肉是一个不错的投资方向!

2019年,在大型电视节目《大卫·鲁宾斯坦秀》(David Rubenstein Show)中,盖茨曾大肆赞扬植物肉。

比尔.盖茨就指出,限制肉类环境污染的最好方法之一就是停止进食过多的肉食、转向基于细胞和植物的替代品。

他声称纯素肉是动物性食品的环保替代品。

盖茨说:“在所有类别中,我做得比五年前预期的还要好的一项工作就是投资生产人造肉。”

因为他是植物肉类品牌Beyond Meat和Impossible Foods的投资者。

与动物肉相反的是,植物性肉类对环境的潜在积极影响是巨大的:

根据密歇根大学可持续发展系统中心的一项分析,某家植物肉汉堡公司生产的汉堡,其所产生的温室气体排放量要比牛肉汉堡少90%。

截至目前,植物性肉类仅占全球肉类总产量的一小部分。

但是,随着越来越多的大型食品公司进入纯素肉领域,未来在这个市场中植物性肉类会有更加明媚的未来。

各位看官,您觉得呢?

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