幼教变厨娘 凭肉骨茶开创事业王国

12天前     30,591
幼教变厨娘 凭肉骨茶开创事业王国

黎德厚夫妇的摊位坐落于义顺公园小贩中心。

妻子为支持丈夫创业,不惜赔公司几千元违约金,从十指不沾阳春水的幼教,摇身一变“肉骨茶厨娘”,生意不错,食客远道而来品尝。

《新明日报》报导,从小怀揣著厨师梦的黎德厚(50多岁)在义顺公园小贩中心开肉骨茶摊位。

在这之前的三四年,他多次向妻子表示想开摊位创业,但妻子认为丈夫从事工程与航空业,她从事幼教,夫妻收入稳定,因此没有多加理睬。

黎德厚的“摊贩梦”终于打动妻子,两人认真讨论,妻子也称赞他的厨艺很棒,至少很合她胃口,因此决定支持丈夫创业。

为积攒更多小贩创业经验,黎德厚上网查询后,去年1月加入Timbre+Hawkers的新手小贩培育计划,从那里学习如何经营摊位,包括营销方式和盈亏计算等,营业期间也得到针对性指导。

但创业道路并非一帆风顺,黎德厚透过社交媒体平台,以及在摊位前贴招聘告示,却很长时间都没寻到合适的摊位助手人选。

眼看没有办法,妻子也不忍见丈夫遇挫,尽管她刚与公司续约雇佣合同,最终决定赔偿公司几千元违约金,前来摊位给丈夫当助手。

“以前他偶尔离开时,顾客来点菜,我就会说卖光了,因为我不会煮。这样过了几个月,我感觉他好辛苦,所以就跟他学怎么煮,帮他分担以一些。”

开朗的她也忆述,学厨初时,一开煤气还是会跑开,但经过几个月已经学会。丈夫也大方夸赞妻子,她现在甚至可以单手掌锅!

转载请注明来源:狮城新闻