一站吃遍古早海南味:报纸咖喱饭,香酥烤猪排,招牌羊肉煲!人均$15吃到撑

29天前     7,359

(在新加坡,哪里可以吃到传统海南风味?)

#平价美食特辑#

继续带大家吃吃吃!

今天,我们找到了一家

超超超级好吃的海南餐厅

这里汇聚了5个老字号

让你一次尝遍所有海南古早味美食

一站吃遍古早海南味:报纸咖喱饭,香酥烤猪排,招牌羊肉煲!人均$15吃到撑
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HAINAN STORY

在新加坡,说起海南美食

很多人首先想到的

就是国民美食--海南鸡饭

你是不是也一样?

一站吃遍古早海南味:报纸咖喱饭,香酥烤猪排,招牌羊肉煲!人均$15吃到撑

诚然,海南鸡饭在新加坡美食届的

地位已经是无人能撼动

但小热必须说

它绝对只是海南美食的冰山一角

不信我们一起来看

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报纸海南咖喱饭

绝对的重头戏,必点菜品之一

除了颜值相当复古之外

做法也是旧时传承沿用至今的

酱料用的也是新鲜现磨的原料

搭配的咖喱酱

有满满的蒜香味,唇齿留香

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海南美食

报纸咖喱饭

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饭里搭配的咖喱鸡腿

zoom in 给大家看一下细节

瞧瞧这汁水

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海南炸猪排

厚厚一片猪里脊肉

裹上油炸粉

吃的时候蘸一点大豆乳

入口非常有满足感

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海南美食

炸猪排

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海南羊肉煲

炖煮好几个小时的羊肉煲

没有膻味,只留香气

真有种在大草原大口吃肉的快感

黑木耳,西兰花,胡萝卜🥕

丰富的配料让这道菜

呈现出更多的口味层次,非常推荐!

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海南美食

海南羊肉煲

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英式焖牛尾

这道在英殖民时期大受欢迎的

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特色焖牛尾

是当时的海南厨师在英国人家里打工

而研发的海南式西餐

入口即化的牛肉是用番茄,洋葱,香料

焖煮好几个小时的

搭配自制土豆泥,暖心又饱腹!

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海南美食

英式焖牛尾

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海南鸡饭

喷香的米饭是

以鸡油和鸡汤烹制的

鸡肉一如既往的嫩滑

皮香肉嫩,好赞!

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海南美食

海南鸡饭

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kaya面包

传统口味的自制椰糖咖椰牛油

是传统海南吐司

厚片烤面包外层酥香,内里蓬松

感觉很大块

但一口就能全部塞进嘴里

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海南美食

kaya面包

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海南扣肉

很嫩不柴,口感有层次感

“食肉动物们”可以试试哦!

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今日账单公开

这一餐总共花费$60.1新币

大概3~4人食

人均$15~$20新币

你觉得性价比如何呢?

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擦擦口水,我们要甩地址

新加坡最好吃的海南餐厅

一走进餐厅

扑面而来的就是一股怀旧风

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深红色的木质拱形窗

慢悠悠转动着的吊扇

以及满满复古风的地砖和桌椅

让人彷佛瞬间穿越回到了

几十年前的新加坡海南街区

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19世纪

第一批海南人远渡重洋来到新加坡

他们厨艺高超

把海南风味和东南亚,英国的

烹饪特色相结合

并在新加坡留下了独特的海南美食遗产

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这间海南餐厅之所以受人欢迎

最大的亮点就是汇集了

5家老字号海南风味美食

食客可以一次性吃遍古早海南风味

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*本文经授权转载自新加坡热生活

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