# 马年新春家庭聚会新风尚：自助餐成首选，需求同比激增三成

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Published: 2026-02-19
Source: 狮城新闻

马年农历新年期间，家庭聚会热潮带动自助餐订购量大幅攀升。受访的自助餐供应商透露，今年举办大型家庭聚会的家庭数量明显增多，直接推高传统自助餐需求，整体订购量较去年同期增长多达三成。

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与此同时，食材与人力成本的持续上扬，也促使自助餐价格有所调整。有业者在接受访问时表示，受成本压力影响，今年自助餐价格较去年上涨一成。

在新加坡裕廊西一带，李家的新春聚会颇具代表性。每年大年初二，这个拥有70多口人的大家族都会齐聚于此共庆新春，这一传统已延续50年。据屋主林明娥介绍，以往聚会由祖母掌厨，如今长辈年事已高，订购自助餐成为更便捷的选择，“这里的自助餐主打中餐口味，少盐少油，适合家里的长辈和小孩，全家人都能吃得合心意”。

丰福食品经理林昶源观察到，今年家庭聚会的规模明显扩大，“往年家庭聚会多是30至40人，今年不少家庭的聚会人数达到50至60人，大型聚会的增多直接带动了自助餐订购量的增长”。

同样选择自助餐招待亲友的还有陈家，他们已连续六年在大年初二订购自助餐举办家庭聚会。屋主陈德龙坦言，母亲虽热爱烹饪，但年事已高难以承担多人宴席的筹备工作，“自助餐品类丰富、大众化，能满足不同家人的口味，省去了下厨和收拾的麻烦”。

随着居民健康意识提升和节约理念普及，家庭对自助餐的需求也更趋精细化。明兴阁菜馆老板陈德顺表示，不少顾客会特别要求菜品“少盐、无味精”，追求健康清淡的口味。长城美华方面则指出，顾客既希望吃到多样化菜肴，也愈发注重减少食物浪费，如今越来越多家庭会主动要求减少餐品分量，践行节约理念。

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