# 猫山王 炒饭 再加峇拉煎辣椒 

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Published: 2020-07-04
Source: 狮城新闻

（新加坡3日综合电）猫山王拿来炒饭，再配上峇拉煎辣椒，究竟会是什么光景？

就在周二，面子书上名为The Food Ranger（美食游骑兵）的一名加拿大vlogger（视频博客）崔佛·詹姆斯，就来到槟城的Ah Chong炒饭，品尝这显然并不常见的炒饭。

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该店向崔佛解释了猫山王炒饭的过程：首先是一般炒饭的起手式，然后除了留下几颗猫山王做点缀外，其他的猫山王都会和炒饭一起炒。并在最后于炒饭旁，放上峇拉煎辣椒。

上菜后，崔佛首先将猫山王蘸上峇拉煎辣椒配在一起吃。出乎意料的是，崔佛对于这个味道并不排斥，并形容味道顺滑，榴梿和峇拉煎辣椒的味道配合得很好，一旁的工作人员则在旁解释，榴梿的甜，和峇拉煎辣椒的咸，搭配起来刚刚好，才会产生美味的效果。

在录影结束时，崔佛尝试将三者混在一起吃，并在最后表达了他的认可。他指，一般上人们不会将榴梿和峇拉煎辣椒摆在一起吃，但是令人惊讶的是，这样的吃法，确实很好吃。我喜欢来自榴梿的甜味和来自桑巴尔的辣味。这实际上是一个令人惊讶的组合。

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（视频取自面子书）

文：综合报导

图：互联网