巴刹和超市 面临成本和物价上升冲击

2022/04/17   •   1546阅
面对全球供应链受俄乌战争影响,导致食物和必需品价格上涨,本地湿巴刹和超市零售商面临严峻挑战。摊贩们或承担部分成本,或寻找更便宜的替代方案。本文探讨了摊贩、供应商以及超市如何应对物价上涨,并分析了分部位售卖、提前订单和多样化供应的策略,旨在为消费者提供更多选择和保障。
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巴刹和超市 面临成本和物价上升冲击

全球供应链受俄乌战争影响,食物和必需品的价格随之攀升。本地湿巴刹和超市零售商,面临成本上升和物价上升的双重冲击。为了挽留顾客,一些摊贩选择承担部分上涨的成本。

供应链受影响,给售卖鲜鱼、肉类的摊贩带来困扰,一些鲜鱼供应商的价格甚至上涨了15%。有摊贩决定承担部分成本,同时引进更便宜的选项。

一名鲜鱼摊贩说:“尽量少赚一点,因为这些顾客都是跟我10多20年,所以我们也不好意思照市场价钱卖。”

一名牛肉摊贩说:“如果涨幅很大,我会选择更便宜的部位,或通知顾客价格攀升。”

有鸡肉供应商决定改变销售方式,以更低价格吸引顾客上门。

亚齐纳农场发言人洪文达说:“我们正在考虑分部位售卖鸡肉。分部位售卖的话,价格当然会低于购买整只鸡。”

也有业者提前与供应商协商大量订单,在至少六个月前确定价格。

DFI零售集团市场部总监李奕翰说:“如果知道有大订单,我们的生产者可以更好规划,可以更有效地计划养殖和生产过程。这种情况会是双赢的局面,我们的顾客也能从中受益。”

职总平价超市则从超过100个国家,引进并储存必需品,以确保来源的多样化。

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