# 你对新加坡的美食了解多少 URL: https://www.shicheng.news/v/0xAOM Published: 2023-01-03 Source: 狮城新闻 新加坡是有美食的，这一点得到了在新加坡生活和工作的小伙伴们的认同，这里不仅有米其林餐厅，还有平价美食。 对于很多没有来过新加坡的小伙伴们来说，了解新加坡的美食也是了解当地生活的一部分。 ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130199.avif?1679321493) **全球排名榜未进前50** 马来西亚在一项全球美食排行榜中仅排在第39位，新加坡则连前50名都没上榜，屈居第52位。 很多网民对整体结果大为不满，认为这不是全球美食的真实排名。 根据美食网站Taste Atlas发布的名单，马来西亚美食获得了3.99分，与波斯尼亚和黑塞哥维那，黎巴嫩并列。其中评分最高的马国菜肴包括印度煎饼、咖喱角、叻沙、炒粿条、肉骨茶和椰浆饭。 ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130200.avif?1672655342) 尽管新加坡与马来西亚有许多相似的菜肴，但没有进入前50名，而是以3.49分排在第52位。 叻沙、炒粿条和肉骨茶也被列入新加坡最受欢迎的食品中，此外还有黑胡椒蟹、辣椒蟹和鸭肉饭。 排名第一的是意大利，其次是希腊和西班牙，分别排名第二和第三。印度排名第五，印度尼西亚获得第16位。 榜单发布后，网上一片哗然，网民纷纷表示这不能真实反映各国人民对各种国际美食的感受。 ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130201.avif?1679321493) 令许多人感到震惊的是，美国排在第八名，表现竟然比法国（第九名）、中国（第11名）和韩国（第19名）等以其饮食文化闻名的国家来的好。 也有网民质疑，为什么印度和巴基斯坦以及希腊和土耳其的美食相似，却会有如此不同的排名。 Taste Atlas随后通过推特作出回应，解释各国美食的排名方法，并透露每年的榜单都有很多人表示愤怒，甚至会有大使馆来电。 ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130202.avif?1672655343) Taste Atlas表示，他们拥有一个包含1万5000多种各地菜肴和食材的数据库，公众可以在全年进行投票，他们再根据投票结果计算出各地评分最高的美食的平均分数。 虽然排名争议很大，但大家也能从中看出，新加坡的代表美食有叻沙、炒粿条和肉骨茶，黑胡椒蟹、辣椒蟹和鸭肉饭，来新加坡游玩的小伙伴们一定要尝一尝哦！ **物价上涨** 新加坡最常购买的四种食物咖啡乌、冰美禄、杂菜饭和鸡饭价格在过去五年，上涨了一到两成。 60%的受访者认为近三个月来，食物价格没有上调，但感觉食物分量减少了，形同变相起价。 面对全球通胀压力，专家指出许多售卖食品的商家为了应对高涨成本，又不愿意起价流失顾客，于是在食物分量和品质上做出调整。 ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130203.avif?1679321492) 大家在消费的时候到底都对什么比较关注呢？ **18到24岁的年轻人对食物价格较敏感，有九成会优先考虑食物价格。** **近八成45到54岁的中年人则更在乎食物卫生。** **73%的54岁以上的年长居民表示，比较关注购买食物时有多方便。** **新加坡人平均每星期的食物消费达268元他们消费最多的是在采购杂货食品，一星期花费约83元。** 在食阁、小贩中心和咖啡店买食物的每周费用则有79.70元。花费在餐馆、咖啡厅和酒吧的费用有约98.10元。泡泡茶、果汁和优格等饮料和小吃花费则达43.90元。 ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130204.avif?1679321492) 年龄介于18到24岁的年轻人，食物花费最低一星期花145元。食物花费最高的群体则是35到44岁的人士，一星期达327元大部分属于夹心层。食物价格的上涨也跟全球的供应链有关系。美国暴风雪天气同时也打击食物供应链。美国肉类出口协会表示出口到新加坡的特定肉类可能在两到三周内面临短缺。因为暴风雪天气导致许多员工被迫留在家中，生产力预计将受到影响，因此从美国空运到本地的多种牛肉部位供应，有可能在几周后受到影响。另一边,有本地的日本餐饮业者也警告，由于面对暴风雪侵袭。来自北海道和石川县的海鲜供应，可能会在这个星期售罄，就连蔬菜也有可能受影响。 **![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130205.avif?1679321492)** ****价格上涨是未来的趋势，新加坡只会越来越贵。但是贵同样也要保证食品质量和居民的健康，尤其是在糖这方面。**** **食品健康** **新加坡的糖尿病人每年都在增加，于是相关部门在饮料方面投入了大量的精力管控。** **包装饮料和自动贩卖咖啡机和饮料机标识营养等级的强制措施12月30日生效，卫生部表示，目前市面上被列入A级或B级的无糖及低糖饮料占了将近三分之二，比2017财政年多出一倍以上。 **![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130206.avif?1679321492)** **![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130207.avif?1672655344)** **营养等级标签计划所涵盖的饮料包括：包装饮料、粉状的冲剂如三合一咖啡、液体状的浓缩果汁；以及自动贩卖咖啡机和饮料机出售的饮料。从明天起，被列入C级或D级的饮料必须附上营养等级标签；至于A或B级的饮料，及贴有“较健康选择标志“的饮料，业者可自行选择是否附上营养等级标签。** **另外，除非符合特定条件，业者不可为列入D级的饮料打广告。自2019年当局宣布将推行营养等级标签计划以来，饮料生产商已逐步在产品上附上营养等级标签，调整饮料的配方，并推出更多低糖和低脂肪的饮料。 **![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130208.avif?1679321492)** **整体而言，营养等级标签计划下包装饮料所含的糖分中位水平，已经从2017财政年的7.1%，降低到2021年的4.6%。符合条件被列为A或B等级的饮料的销售额也有所增长，市场份额从37%增加到71%。** **卫生部和保健促进局将把营养等级标签计划扩大到涵盖现泡现卖的饮料，控糖不再是社交媒体和减肥人士的专利，也是新加坡政府的倡议了。** ![你对新加坡的美食了解多少](https://www.shicheng.news/images/image/1713/17130210.avif?1679321491)