# 三月了，有酒有肉的小日子嗨起来 URL: https://www.shicheng.news/v/0xQ98 Published: 2022-03-09 Source: 狮城新闻 三月春光，万物候新，黄莺早啼，萍草愈绿。 但说好的大地回春，却看起来不那么如人意。 乌俄依旧拉锯，美股依旧惨不忍睹，疫情依旧令人病诟，但生活中该翻篇的人和事，就让它翻篇吧，毕竟，**三月了，新一轮樱花都重新开了。** 当疫情还没肆虐全球之前，每年的三月，我最爱的旅行无非是东京看樱花吃刺身喝清酒，首尔游江南吃烤肉喝烧酒。 而今，虽然不能像以前那样出行，但小酒烤肉可以有啊。 三月伊始，介绍几家城里新开的馆子和新上的菜品，咱们吃起来喝起来，日子也要嗨起来。 **1** **OMMA- 韩国烤肉** 常见的韩国烤肉，都是炭火或者电炉，好吃则好吃，却失去了灵魂。 ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916892.avif?1646744433) OMMA，是**坡里第一家用木柴来烤肉的店**，而且还是**五种不同的木柴。** 全聚德烤鸭之所以味道特殊，跟使用的苹果木柴有很大的关系。 不同木柴产生的味道不同，在烤肉这个环节，**每一块肉在被炙烤的过程中，都会经历九九八十一次木柴味道的熏陶，**所以电烤肉和木柴烤肉之间的距离差一个灵魂。 OMMA现在分别选用五种无烟木柴，包括**苹果木枝、樱桃枝、山胡桃、核桃枝和红柳桉**（这个咱们在新疆羊肉串见的最多），**不同的木柴分别适合烤海鲜、白肉、红肉、蔬菜。** ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916893.avif?1646744433) 在这里，你不但可以尝到食物特有的搭配，更可以通过主厨的介绍，**把每一口肉吃得明明白白**。（每选一种搭配的木柴，30克加S$3） ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916894.avif?1646744432) 这一套牛肉和猪肉的组合，S$83++，足够两个壮汉吃个小肚溜圆。 ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916895.avif?1646744432) S$105++这套，你吃得到**日本A4肋眼肉、A4牛后腰肉**（西冷牛排），感觉更超值有没有？ ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916896.avif?1646744431) 韩国烤肉店，必须吃得到你心心念的东大门特色，好比这个**蒜香酱鸡翅，又甜又辣根本停不下来**。（S$20/8个） ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916897.avif?1646744431) ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916898.avif?1646744431) S$35一份的部队锅，或者泡菜锅，满满一大锅端上来，里面有**豆腐、泡菜、粉条、猪五花、金针菇**，单单这一锅，就是两个字：满足！ 店里还有韩式特色**辣酱八爪鱼**，有了这些特色，根本不再惦记首尔了，这就是韩国美食深度游必打卡之一。 1、**武吉知马店：** **地址**：20 Cheong Chin Nam Road, Singapore 599744 **电话：** 6513 9553 **Opening Hours:** 11.30 am to 11.30 pm **2、荷兰村店：** **地址**：21 Lor Mambong, Singapore 277680 **电话**: 6365 3688 **Opening Hours**: 11.00 am to 11.00 pm **网址：http://omma.com.sg/** **2** **Maguro Brothers** ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916899.avif?1646744430) 现在这里的Maguro成气候了。 除了在Guoco Tower楼下的鲔鱼小店，新达城的鲔鱼专卖店，这在**丹戎巴葛100AM新开的店**，走高端路线（就是有一个可以吃到蓝鳍金枪鱼的地儿），**专卖金枪鱼身上最贵最好吃的部分。** ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916900.avif?1646744430) **Otoro**, 鱼身上最肥美的**大肥**肚腩肉，**Akami, 赤身**， 脂肪最少颜色最深的瘦肉，**Chutoro**, 脂肪含量适当的**中腹**，**Dorsel,** 中腹靠上的位置，吃起来口感类似牛肉。 现在这四个珍贵部位，让你一次吃个遍。（S$62++起，取决于部位） 来张图按图索骥。 ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916901.avif?1646744430) 当然你也可以选**极品三兄弟套餐，** Otoro, Akami, Chutoro。 ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916902.avif?1646744430) 除了刺身，煎熟的蓝鳍金枪鱼头可是金贵。 在这里，**S$180++，就可以享用整个鱼头，4-5人份。** 或者S$29.8++来上一份煎鱼排。 ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916903.avif?1646744429) 这里的金枪鱼，从口感到味道，都是上品，我不允许你错过。 **地址：**100 Tras Street #03-K1, Itadakimasu by PARCO, 100 AM Shopping Mall, Singapore 079027 **电话：**6854 4394 **Opening**: Tuesday to Friday 11:30AM – 2PM | 5:30PM – 10PM Saturday, Sunday & PH 11:30AM – 2PM | 5:30PM – 9PM，Closed on Mondays **3** **Le Nu 和 Le Shrimp** 乐天集团三月周年庆，乐牛和乐虾虾面推出了新菜式： **麻婆豆腐虾面和炸猪排麻辣面。** ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916904.avif?1646744429) ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916905.avif?1646744428) 这两款特色混搭，创意无限。 ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916906.avif?1646744428) 这脸大的炸猪排，里面的纤维全部锤断，吃起来口感就像老上海炸猪扒，**皮脆肉嫩**，配上**麻辣干拌面**，感觉一口穿越回国，吃了个荡气回肠。 **4** **Seafood Paradise 乐天海鲜** Vivo City的乐天海鲜为了庆祝开业一周年，**每天推出一道半价菜。** ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916907.avif?1646744427) 还有**三月店庆的限量**:**黑胡椒龙虾和盐焗斯里兰卡大肉蟹。** ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916908.avif?1646744426) ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916909.avif?1646744426) **地址：** 1 HarbourFront Walk, #01-53 VivoCity, Singapore 098585 **电话：**6221 0159 **Opening：**Mon-Fri 11-3pm, 6-10pm, Sat 10:30-3pm, 6-10pm. Sun 10:30-3pm, 6-10:30pm 这个三月，小酒烤肉蓝鳍金枪鱼各式海鲜，吃起来！ ![三月了，有酒有肉的小日子嗨起来](https://www.shicheng.news/images/image/1691/16916910.avif?1646744426)