# 最后一天营业 亚城潮州粥排长龙顾客表不舍 

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Published: 2022-06-20
Source: 狮城新闻

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图：许凯菱

坐落在后港德财台31号（Tech Chye Terrace）的亚城潮州粥昨天最后一天营业。拥有58多年历史的老字号因租约到期必须结业，有不少老顾客表达不舍，今天都前来捧场，餐馆现人龙。

租约到期 第三代做不来 

亚城潮州粥（Ah Seah Teochew Porridge）上个月26日通过Facebook发贴文宣布6月19日将结业。不少老顾客纷纷留言表示他们已经光顾亚城潮州粥许久了，并且会非常想念他们的食物。

亚城潮州粥创办人李发告诉《8视界新闻网》，结业的主要原因是因为租约到期，而且第二代接班人也没办法继续经营下去。

他说：“我们的租约到了，这个地方也要搬迁了，所以我们没有办法再开了。”

被问及有没有打算找新的地方重新开张时，李发表示这得看第三代之后有没有人有能力重启这个老字号。

他也补充，目前没有任何打算，休息够了再做打算。

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亚城潮州粥创办人李发。图：许凯菱

顾客：已光顾20多年 有很多回忆 

记者昨天（19日）中午约12点多走访亚城潮州粥时，发现有大约十多人在排队，而且店内满座，有好些顾客都得等位子吃饭。店里的职员今天忙得不可开交，到了1点多离开餐馆的时候，人龙不但没有减少，反而增加至大约20人左右。

其中一桌顾客是老板的朋友，而他们是特地在该店营业的最后一天下来捧场的。

刘先生和朋友们均表示，他们是从20多年前就已经开始光顾这家老字号的潮州粥店，所以一定会非常想念这里的食物。

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刘先生和朋友们。图：许凯菱

亚城潮州粥创办人李发从15岁开始就在潮州粥店打工，并在1964年于林大头巴刹设立摊位。经过几次搬迁，一度在目前位于高文Space@Kovan的位置。后来也是因为租约满的关系，才在约12年前搬来德财台31号继续营业。

顾客苏宥诚告诉记者，自己是亚城潮州粥老板的旧邻居，而他从约20年前，当该店还在高文一带的时候就已经开始光顾他们了。

他说，自己一般上是一个月来光顾一次。不过由于知道亚城潮州粥就快结束营业，这个礼拜就来了两次。

苏宥诚受访时提到，他特别喜欢这里的清汤、鱼饼和梅菜，而且这里有很多回忆，毕竟已经光顾了这么多年。

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顾客拍摄食物照片。图：许凯菱

不过，记者在进行采访时也发现有顾客对该店即将结束营业一事并不知情。

孙丽玲平常一个礼拜会和家人到该店用餐一次。不过，她最近到了澳洲，昨天才回国，对于该店结业的消息完全不知情。

她补充，自己是约朋友们吃午饭，不过是临时才决定要到该店用餐的。

“今天约了朋友，但是不知道要去哪里吃，他们也没有来过这里，所以我们就决定来这里吃了。”

她对于亚城潮州粥要结业一事感到非常惊讶，并庆幸自己和朋友们最终决定来这里吃午餐，误打误撞之下在他们结业的那一天，能最后一次来光顾他们。