# 坐飞机也能吃这么好？新航机上餐饮大换血，龙虾、椰浆牛小排统统安排！连餐具都是法国大牌！ 

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Published: 2026-10-03
Source: 狮城新闻

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新加坡航空公司近期宣布推出

全新的新航主厨精选机上菜单系列

在所有舱等陆续推出超过100道全新和改良餐点

不仅有来自全球六大国客座厨师的匠心之作

更涵盖了道地的本地风味与精致甜品！

除了让人垂涎的美食

新航还将在今年11月起陆续推出全新的葡萄酒、烈酒选择

并携手法国奢华餐具品牌 Christofle 推出全新定制瓷器与玻璃杯

全方位宠爱你的味蕾与视觉！

为了让你一目了然

皇后按照不同舱位将这份豪华新菜单为你盘点清楚

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** 1. 套房与头等舱**

主打奢华高端与地道风味的结合

体验宛如米其林餐厅般的云端享受

**前菜：**

**咽 Lobster Royale：**

蒸龙虾尾搭配鸡尾酒酱、日本黄瓜、茴香、时令哈密瓜和食用花卉。

**主菜：**

** 香槟酱水煮缅因龙虾：**

带壳缅因龙虾经过慢煮后

搭配皱叶甘蓝、烤小韭葱、烤番薯，以及香槟奶油酱

**马来香辣椰浆牛小排配蓝花饭：**

炖煮至软嫩的牛小排，搭配由椰浆、香茅、南姜和辣椒制成的浓郁酱汁

以及蝶豆花天然染色的香草饭和蔬菜沙拉

**甜品：**

 **精致苹果甜点：**以仿真苹果造型呈现，搭配青苹果雪葩和香草水煮苹果

**北 高级版“清汤”：**以龙眼果冻、红枣雪葩和龙眼蜂蜜汤制成

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** 2. 商务舱**

兼具商务休闲与经典亚洲风味

抚平旅途的疲惫

**主菜：**

** 新加坡式虾面：**

黄面和米粉搭配慢熬的鲜虾猪骨汤

加入鲜虾、排骨、蕹菜和豆芽

**肋粤式叉烧云吞面：**

隔夜腌制、三段烘烤带有焦香的五花肉叉烧

搭配竹升面和香气扑鼻的猪油

**甜品：**

** 焦糖苹果挞**

**北 传统清汤：**加入龙眼、红枣、莲子、薏米和雪耳

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** 3. 优选经济舱**

舒适升级，带来丰富多元的异国与经典滋味

**主菜：**

**爱尔兰炖羊肉：**

羊肉与根茎类蔬菜慢炖，搭配葛缕子调味的奶油卷心菜和马铃薯。

** 鸡肉史特罗加诺夫：**

搭配香料饭、烤甜椒和南瓜

**甜品：**

**苹果酥饼、清汤果冻**

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**️ 4. 经济舱**

家常风味再升级，暖心又暖胃！

**主菜：**

** 黑胡椒酱烤鸡胸肉：**搭配扁豆饭和烤腰果

** 黄豆酱东方风味鱼柳：**搭配米饭、时令亚洲蔬菜和玉米

**甜品：**

**苹果燕麦酥粒蛋糕、清汤果冻**

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**✨ 其他亮点抢先看：**

**塞素食选择：**

全新推出烤花椰菜排和以嫩菠萝蜜制作的蓝花饭等健康美味

**弄高级酒水：**

套房、头等舱和商务舱将引进全新葡萄酒品牌，全舱等增加烈酒选择

**奢华餐具：**

套房、头等舱和商务舱将全面采用

融合标志性蜡染图案的法国 Christofle 瓷器与定制玻璃杯拏

超过100道新菜色已陆续在航班上推出✈️

快看看你接下来搭乘的航班能品尝到哪一款美味吧！

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