完成三个月全面翻新过程的亚历山大村美食中心重新开放迎客。（图：吴逸瑶）
完成三个月全面翻新工程的亚历山大村美食中心重新开放迎客。新的环境不仅有全新粉刷的墙面和新的桌椅，通风和照明系统也获改善，希望借此提升食客与摊贩的用餐与经营环境。
美食中心昨天（19日）举行开幕仪式，现场气氛热闹。除了有舞龙舞狮表演，众多居民一同前来庆祝。社会及家庭发展部兼律政部高级政务次长、女皇镇基层组织顾问蔡瑞隆出席活动，并与社区合作伙伴共同为美食中心揭幕启动牌匾。
美食中心举行开幕仪式，除了有舞龙舞狮表演，众多居民一同前来庆祝。（图：吴逸瑶）
提升舒适度和卫生
本次翻新工程涵盖全面升级，包括全新粉刷的墙面、更新后的桌面和座椅，以及铺设现代感十足的地砖。
为了改善空气流通与用餐舒适度，中心引入先进的通风系统，并安装高风量低转速（HVLS）风扇，有效提升空气流动效率。同时，全场增设更明亮的照明设施，进一步改善视觉环境，提升用餐体验。
屋檐区域也增设了更多防鸟刺装置，防止鸟类聚集，保障公共卫生。
公共厕所部分则采用国家环境局（NEA）推荐的多项创新技术，包括抗菌地砖、涡旋冲水系统与氨气感应器，全面提升清洁标准和使用体验。
此外，为确保无障碍通行，美食中心外围的人行道也进行了重新铺设。
蔡瑞隆在接受新传媒《8视界新闻网》采访时表示，这次翻新是定期升级的一部分，旨在确保熟食中心与时俱进，为食客带来更优质的用餐体验。他说：“我们希望公众能在通风良好的环境中享用美食，也希望小贩能在更舒适的工作环境下，烹调出更可口的食物。”
他也透露，女皇镇辖下共有四座熟食中心，包括美玲巴刹与熟食中心、玛格烈通道熟食中心及ABC熟食中心，当局将陆续对这些设施进行升级工程。
全新桌椅改善通风照明，亚历山大村美食中心翻新后重开。（图：李文俊）
带动人流与营业额
入选米其林指南的砂锅当归肉骨茶摊贩黄玉梅受访时表示，得知美食中心即将翻新时，她觉得正好可以趁此机会休息调整。她回忆道，翻新前中心环境较为闷热，顾客流量较少；随着通风和照明设施的改善，顾客人数明显增加，生意额也提升了约20%。
居住在附近的居民叶伟玲表示，她每周都会来一至两次，对焕然一新的美食中心感到满意。“环境现在干净又舒服，应该会吸引更多年轻人前来品尝美食。”她也注意到，部分摊位的售价略有上调，但她认为涨幅不大，大多数还是维持原价”。
据悉，亚历山大村美食中心内仍汇聚多家备受欢迎的摊位，包括入选《米其林指南》的鸡饭摊，以及水晶包、砂锅叻沙、小笼包和港式汤品等招牌美食，持续吸引大量食客光顾。
