# 留学新加坡：各种美食一网打尽

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Published: 2018-05-06
Source: 狮城新闻

新加坡是一个多元化的国家，集合了世界各国的特色美食，如马来式、印度式、日式、泰式等等。以下是服诺留学网的专家为大家带来的留学新加坡之各种美食一网打尽，一起来看看吧。

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一、海南鸡饭

新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭，也是新加坡的特色美食之一。其口味相当鲜美，吃到嘴里可以感受到鸡肉的滑嫩和米饭的鲜香，非常有嚼头。通常，一套新加坡海南鸡饭里面，会包含白斩鸡、米饭、鸡清汤、辣椒酱、姜酱、甜酱油、青葱酱以及亚渣等八样东西。其中，亚渣是一种开胃小菜，有解腻的作用。

二、辣椒螃蟹

辣椒螃蟹有新加坡国菜之称，是在新加坡必吃的一道菜。鲜红的螃蟹加上鲜红的酱汁，能让人胃口大开。其酱汁是由番茄酱加上红辣椒碎秘制而成，一口咬下去，嘴里充斥着酸、辣、鲜、甜四种味道，让人欲罢不能。

三、肉骨茶

肉骨茶是新加坡非常受欢迎的早餐或宵夜。主要是以猪肉骨熬汤，加入特殊的香料和酱油，再佐以一小碟酱泡红辣椒。

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四、咖喱鱼头

咖喱鱼头算得上是最具新加坡风味的美食之一了，其烹饪主要以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，辅之以咖喱汤。入口鱼头鲜嫩美味，汤味辛辣香浓。

五、沙爹

沙爹主要是将用调味料卤过的牛肉或鸡肉进行烧烤，再佐以酱汁，配上黄瓜、洋葱以及特制的马来饭团一起食用。入口香而不腻，值得一试。

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六、叻沙

叻沙是典型的“娘惹”——土生华人菜肴，也是新加坡的特色美食之一。其汤料以椰浆、香料和辣椒为主，味道香浓辛辣，另外还配有粗米粉、虾、蛤等食材。

七、椰浆饭

所谓椰浆饭，就是用加了椰奶的米饭，再配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝等，是一道非常受欢迎的早餐。